Name: سويويه
Total time: 0:45
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Vermicelli; 2 Teaspoons (tsp) Ghee; 2 Cup water; 1 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) cardamon; 1 Pinch Saffron; 3 Psc. eggs; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

كل عام وسلطنة عمان الحبيبه بالف خير بهذي المناسبه حبيت اشارك بطبق عماني يجمع المطبخ العماني والكويتي والخليجي وهذا دليل ان خليجنا واحد بالدين والعادات والتقاليد والمحبه والتواصل وحتى بالطبخ ربي يحفظ خليجنا ولا يفرقنا امين

Vermicelli

Ghee

water

Sugar

cardamon

Saffron

eggs

Salt

Black pepper

نضيف الشعيرية ونقلبها.

Add water, sugar, cardamom and saffron, stir the ingredients and leave them on low heat until the water dries up.

نضيف المياه و السكر و الهيل و زعفران و نقلب المكونات و نتركها على نار هادئة حتى ينشف الماء

نغطي القدر و نتركه ينضج.

Beat the eggs in a bowl, add salt and black pepper and mix well.

نقلب البيض في وعاء و نضيف الملح و الفلفل الاسود و نخلطهم جيدا.

Pour the eggs into the pan and cook them.

نسكب البيض في المقلاة ونطهوه

Pour the vermicelli into a bowl, then add the eggs and it is ready to serve.

نسكب الشعيرية في وعاء ثم نضيف الها البيض و تصبح جاهزه للتقديم.

سويويه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة رقم 4 سلطة بينك مكوناتها بسيطة جدا و سهلة جداا بس الطعم واو 🤩🤩
فوائدها بتجنن لانه فيها شمندر و حمص ..الطريقة رح أكتبها بالتفصيل تحت..

Beet

Cucumber

Cooked chickpeas

Green olives

Chopped dill

Red onion

Feta cheese

Olive oil

Boil the beets and let them cook until tender

نقوم بسلق الشمندر ونتركه حتى ينضج

نقوم بتقطيع البصلة الحمراء إلى شرائح رفيعة.

نقشر الخيار ونقطعه إلى مكعبات

نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات.

Cut the boiled beetroot into small cubes.

نقطع الشمندر المسلوق إلى مكعبات صغيرة.

نضع الشمندر في وعاء التقديم.

Add the red onion, chickpeas, cucumber, green olives, and dill to the bowl.

نضيف إليه البصل، الحمص، الخيار، الزيتون الأخضر، والشبت المفروم.

Add the feta cheese cubes to the mixture.

نضيف مكعبات الجبنة إلى المزيج.

Drizzle olive oil, and season with salt and black pepper to taste.

نرش زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

Mix all the ingredients together until well combined

نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.

نقدم السلطة في طبق التقديم.

سلطة الحمص والشمندر

Berry jam

Whipping cream

Halva

Place the pie in the microwave to heat it, then spread the cream over the pie and smooth it out well.

نضع الفطيرة في الميكرويف حتى تسخن ثم نفرد الكريمه على الفطير ونفردها جيدا

نقوم بوضع أي نوع من المربي

ثم نقوم بوضع الحلاوة الطحينية

We roll the pastry into a roll as shown in the video. Enjoy your meal!

نلف الفطير على شكل رول كما موضح بالفيديو وبالهنا والشفا

فطير بالحلاوة و المربى

Butter

Chopped Onion

Mushroom

Toast

Cheddar

We melt the butter in a pan over medium heat.

نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

We add the chopped onion to the melted butter and stir until softened.

نقوم بإضافة البصل المفروم إلى الزبدة ونقلبه حتى يذبل.

We add the sliced mushrooms to the onion and stir well.

نقوم بإضافة الفطر المقطّع إلى البصل ونقلب جيدًا.

We add a small piece of butter to the mixture for extra flavor.

نقوم بإضافة قطعة صغيرة من الزبدة إلى الخليط لمزيد من النكهة.

We season the mushrooms and onion with salt and black pepper to taste

نقوم بتتبيل الفطر والبصل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

We continue cooking until the mushrooms turn golden.

نستمر في الطهي حتى يتحول لون الفطر إلى الذهبي.

We transfer the mushroom and onion mixture to a plate

نقوم بنقل خليط الفطر والبصل إلى طبق جانبًا.

In the same pan, we melt a small piece of butter.

في نفس المقلاة، نضع قطعة صغيرة من الزبدة ونتركها تذوب.

We place one slice of toast in the pan to start toasting.

نضع شريحة توست في المقلاة لتتحمص

We place the mushroom and onion mixture on top of the toast slice.

نضع خليط الفطر والبصل فوق شريحة التوست.

We add the cheddar cheese slice over the mixture.

نضع شريحة الجبنة الشيدر فوق الخليط.

We cover the sandwich with the second toast slice.

نغطي الساندويتش بشريحة التوست الثانية.

We flip the sandwich to toast the other side.

نقلب الساندويتش على الجهة الأخرى حتى يتحمص من الجانبين.

We continue toasting until the sandwich is golden and the cheese is melted.

نستمر في التحميص حتى تذوب الجبنة ويصبح الساندويتش ذهبي اللون من الخارج.

تُوست الفطر الكريمي

شوربة العدس التركية كتير طيبة و تغيير عن شوربة العدس العاديه …كتير سهلة و طيبة ومميزة

Red lentils

Potato

Carrot

Zucchini

Cumin

Paprika

Flour

Tomato paste

Boiling Water

Heat 1 tbsp butter and 1 tbsp olive oil in a pot, then add the chopped onion and sauté until translucent.

نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح شفافاً.

Add 1 tbsp flour and 1 tbsp tomato paste, then mix in the washed red lentils.

نضيف ملعقة كبيرة من الطحين وملعقة كبيرة من رب البندورة، ثم نضيف العدس الأحمر المغسول.

Chop the potato, carrot, and zucchini into small pieces and add them to the pot.

نقطع البطاطا، الجزر، والكوسا إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى القدر.

Pour in 3 cups of boiling water, add salt, black pepper, and cumin, then cover and cook for about 20 minutes until all ingredients are tender.

نسكب ثلاثة أكواب من الماء المغلي ونضيف الملح، الفلفل الأسود، والكمون، ثم نغطي القدر ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.

Blend the soup using a blender until smooth.

بعد النضج، نقوم بهرس المكونات باستخدام الخلاط حتى نحصل على قوام ناعم.

For the garnish, melt 1 tbsp butter with 1 tsp paprika in a pan until combined, then drizzle it over the soup.

لتحضير التزيين، نذيب ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة صغيرة من البابريكا في مقلاة على النار حتى تمتزج، ثم نزين بها الشوربة.

Serve with toasted bread and lemon wedges.

تقدم الشوربة مع الخبز المحمص وقطع الليمون.

سويويه

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة الحمص والشمندر

فطير بالحلاوة و المربى

تُوست الفطر الكريمي

شوربة العدس التركية