Name: شوربة العدس التركية
Total time: 0:40
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Red lentils; 0.5 Psc. Chopped Onion; 1 Psc. Potato; 1 Psc. Carrot; 1 To Taste Zucchini; 2 Grams (g) Butter; 1 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 3 Cup Boiling Water

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

شوربة العدس التركية كتير طيبة و تغيير عن شوربة العدس العاديه …كتير سهلة و طيبة ومميزة

Red lentils

Chopped Onion

Potato

Carrot

Zucchini

Butter

Olive oil

Salt

Black pepper

Cumin

Paprika

Flour

Tomato paste

Boiling Water

Heat 1 tbsp butter and 1 tbsp olive oil in a pot, then add the chopped onion and sauté until translucent.

نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح شفافاً.

Add 1 tbsp flour and 1 tbsp tomato paste, then mix in the washed red lentils.

نضيف ملعقة كبيرة من الطحين وملعقة كبيرة من رب البندورة، ثم نضيف العدس الأحمر المغسول.

Chop the potato, carrot, and zucchini into small pieces and add them to the pot.

نقطع البطاطا، الجزر، والكوسا إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى القدر.

Pour in 3 cups of boiling water, add salt, black pepper, and cumin, then cover and cook for about 20 minutes until all ingredients are tender.

نسكب ثلاثة أكواب من الماء المغلي ونضيف الملح، الفلفل الأسود، والكمون، ثم نغطي القدر ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.

Blend the soup using a blender until smooth.

بعد النضج، نقوم بهرس المكونات باستخدام الخلاط حتى نحصل على قوام ناعم.

For the garnish, melt 1 tbsp butter with 1 tsp paprika in a pan until combined, then drizzle it over the soup.

لتحضير التزيين، نذيب ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة صغيرة من البابريكا في مقلاة على النار حتى تمتزج، ثم نزين بها الشوربة.

Serve with toasted bread and lemon wedges.

تقدم الشوربة مع الخبز المحمص وقطع الليمون.

شوربة العدس التركية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوربة البطاطس بالجبن الشيدر

Onion

Celery

Garlic

Chicken stock

Hot water

Dried Basil

Italian spices

Beef bacon

Grated cheddar

Green onion

Roasted toast

Cut the potatoes, onions, carrots, and celery into large cubes.

نقوم بتقطيع البطاطس والبصل والجزر والكرفس إلى مكعبات كبيرة.

Melt a cube of butter in a large saucepan over heat.

نقوم بإذابة مكعب من الزبدة في طاسة كبيرة على النار.

We fry the beef slices until they are golden and crispy, then set them aside.

نقوم بتشويح شرائح البيف بيكن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم نرفعها جانبًا.

In the same pan, add the other cube of butter and the tablespoon of oil.

في نفس المقلاة، نضع مكعب الزبدة الآخر مع ملعقة الزيت.

Sauté the onions, carrots, and celery until wilted.

نقوم بتشويح البصل والجزر والكرفس حتى يذبلوا.

نضيف مكعبات البطاطس ونقلب جيدًا.

Season the mixture with salt, black pepper, a pinch of basil, and Italian seasoning.

نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ورشة من الريحان و التوابل الإيطالية.

نضيف فصوص الثوم ونقلب قليلًا

Pour 3 cups of hot chicken soup over the vegetables.

نصب ٣ أكواب من شوربة الدجاج الساخنة فوق الخضروات

Cover the pan and leave it on low heat for 20 minutes until the vegetables are cooked.

نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج الخضروات.

Blend the soup using a hand blender or in a blender until smooth.

نقوم بهرس الشوربة باستخدام الهاند بلندر أو في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

Add the cup of cheddar cheese and stir until melted.

نضيف كوب الجبنة الشيدر ونقلب حتى تذوب

Let the soup boil for an additional 5 minutes.

نترك الشوربة تغلي لمدة ٥ دقائق إضافية

نسكب الشوربة في أطباق التقديم

We garnish the face with crispy bacon bits, an extra sprinkling of cheddar, and a little green onion and croutons.

نقوم بتزيين الوجه بقطع البيف بيكن المقرمش، ورشة شيدر إضافية، مع قليل من البصل الأخضر والخبز المحمص.

شوربة البطاطس

اخف طريقة لعمل البسبوسه بالقشطه

Medium Semolina

Yogurt

Coconut

Baking powder

eggs

Sugar

Whipping cream

Cream

Starch

water

Vanilla

Citric acid

Pistachio

Pecan

In a bowl, beat the eggs, sugar, and vanilla until the mixture is creamy.

في وعاء، نخفق البيض، السكر، والفانيلا حتى يصبح الخليط كريمي.

In a separate bowl, mix the semolina, coconut, and baking powder.

في وعاء منفصل، نخلط السميد، جوز الهند، والبيكنج باودر.

Add the oil and yogurt to the semolina mixture and stir until combined

نضيف الزيت والزبادي إلى خليط السميد ونقلب حتى تتجانس المكونات

Pour the egg mixture into the semolina mixture and stir until combined.

نصب خليط البيض على خليط السميد ونقلب حتى يمتزجوا.

Pour three-fourths of the batter into a baking sheet

نصب ثلاثة أرباع كمية الخليط في صينية فرن

In a saucepan, combine the cream, cream, and starch and stir well over low heat until smooth.

في قدر ، نخلط الكريمة، القشطة، والنشا ونقلب جيدا على البارد حتى تتجانس المكونات .

Put the mixture on low heat and stir until it reaches the consistency shown in the video

نضع الخليط على نار هادئه ونقلب حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the cream mixture over the batter in the tray, being careful not to overlap the edges.

نصب خليط القشطة فوق الخليط في الصينية مع الحرص على عدم وضعها على الأطراف .

Spread the rest of the basbousa mixture over the cream layer.

نفرد باقي خليط البسبوسة فوق طبقة القشطة.

Put the tray in the oven until it is browned and takes on a golden color

ندخل الصينية الفرن حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي

While the basbousa is baking, prepare the sherbet by putting water, sugar, lemon salt and a pinch of vanilla in a saucepan on the heat and bring it to a boil.

أثناء خبز البسبوسة، نحضر الشربات بوضع الماء، السكر، ملح الليمون  ورشة من الفانيليا في قدر على النار ونتركه حتى يغلي.

After the basbousa comes out, we cut it, pour it with sherbet and garnish it with pistachios and pecans

بعد خروج البسبوسة نقوم بتقطيعها ثم نسقيها بالشربات ونزينها بالفستق والبيكان

بسبوسة بالقضطة

أطيب ٣ انواع عصائر كتير صحي وسريع جربوهم

Orange

Beet

Pomegranate

lemon

Cucumber

Green Apple

Ginger

Grapefruit

Mint

First juice: Peel and chop the cucumber, then chop the green apple Grate the ginger, add the mint, and squeeze the lemon. Blend all the ingredients together until smooth.

العصير الأول
 نقوم بتقشير الخيار وتقطيعه، ثم نقطع التفاح الأخضر، نبشر الزنجبيل ونضع النعناع و، نعصر الليمون، ونخلط جميع المكونات في الخلاط حتى نحصل على مزيج ناعم.

Second juice: Peel and chop the carrots into pieces, then squeeze the orange. Blend the carrots, orange juice, and grapefruit together until the mixture is smooth.

العصير الثاني
 نقوم بتقشير الجزر وتقطيعه إلى قطع، ثم نعصر البرتقال، ونخلط الجزر وعصير البرتقال والجريب فروت  في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

Third juice: Peel the beetroot and cut it into small pieces, then deseed the pomegranate and squeeze half a lemon Blend all the ingredients together until you get a smooth mixture

العصير الثالث نقوم بتقشير الشمندر وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم نفريغ حبة الرمان، ونعصر نصف الليمونة، ونخلط جميع المكونات في الخلاط حتى نحصل على مزيج ناعم.

Healthy Juices

شو رأيكون بهيك نقرشة طيبة بعد الافطار ❤️حلى الهلال ❤️
بسكويت ظريف وطريقة تحضيره سهلة جدا جربوه واختاروا النكهة يلي بتفضلوها جواته

Ground almonds

Yolk

Sesame

Milk

Place the sugar and eggs in a large bowl.

نقوم بوضع السكر والبيض في وعاء كبير.

Add the vanilla and stir well until the sugar dissolves.

نضيف ظرف الفانيليا ونحرك جيدًا حتى يذوب السكر.

Add oil and mix, then add ground almonds or coconut, pistachios, pistachios, ground sesame seeds

نضيف الزيت ونخلط، ثم نضيف اللوز المطحون أو جوز هند، فستق، سمسم مطحون

Add the starch and mix well until combined.

نضيف النشا ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Gradually add the flour along with the baking powder, kneading until a cohesive dough forms.

نضيف الطحين بالتدريج مع البيكنج باودر ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Divide the dough into two parts and wrap one in plastic wrap.

نقسم العجينة إلى قسمين، ثم نغلف أحدهما بورق نايلون.

Roll out the dough between two layers of plastic wrap.

نفرد العجينة بين طبقتين من ورق النايلون.

نقطع العجينة على شكل هلال.

Brush the crescent biscuits with egg yolk mixed with a little milk, then sprinkle with sesame seeds.

ندهن بسكويت الهلال بصفار البيض المخفوق مع القليل من الحليب، ثم نرشّ عليه السمسم.

Arrange the biscuits on a buttered or parchment-lined baking sheet.

نرصّ البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.

Bake in an oven preheated to 180°C for 10-15 minutes until dark pink in color.

نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°C لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها زهري غامق.

If using oven heat from the bottom only, turn on the broiler for the last 5 minutes for browning.

إذا استخدمنا حرارة الفرن من الأسفل فقط، نشغل الشواية في آخر 5 دقائق للتحمير.

شوربة العدس التركية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شوربة البطاطس

بسبوسة بالقضطة

Healthy Juices

حلى الهلال