سمك مشوي بالردة

نقوم بوضع البصل، الثوم، الفلفل، الشبت، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، بهارات السمك، البابريكا، الكزبرة المطحونة، عصير الليمون، والخل في محضرة الطعام

نخلط المكونات جيدا ثم نأخذ من التتبيلة ملعقتين ونضعهم في وعاء على جنب

ننقل الخليط إلى وعاء ونضيف جزرة مبشورة ثم نقلبه.

نقوم بتنظيف سمك البلطي جيداً ونتبلّه بالخليط من الداخل والخارج، ونتركه لمدة ساعة

نضع الردة في طبق، ونضيف إليها ملعقة من بهارات السمك.

نغطي السمك بالردة من جميع الجهات.

نضع السمك في صينية فرن تحتوي على شبكة، ثم نرش عليه القليل من الزيت.

نأخذ ملعقتين التتبيلة ونضيف إليهم جزرة مبشورة ونصف حزمة من الشبت والكزبرة، والقليل من الماء، ثم نقلبهم

نسكب الخليط فوق السمك بعد خروجه من الفرن.

نزين السمك بشرائح الليمون.