Name: سمبوسة مشوية
Total time: 0:25
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 Grams (g) Ground meat; 2 Cup Olive oil; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Dried Coriander; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Psc. Chopped Onion; 1 Bunch Spinach; 0.5 Cup Minced parsley; 1 Psc. Minced tomato; 0.25 Tablespoons (tbsp) Tahini; 0.25 Cup Yogurt; 0.5 Psc. lemon; 1 Pinch Salt; 1 Cup water; 1 Packet Samosa; 1 Teaspoons (tsp) Shawarma spices; 1 Tablespoons (tbsp) Sumac

Jordan – renowned for Jordanian, Palestinian, and international cuisines.

Reem Olayan

سمبوسة مشوية بحشوة شاورما اللحم المفروم مع صوص الطحينية

Ground meat

Olive oil

Black pepper

Dried Coriander

Cumin

Onion powder

Garlic powder

Paprika

Chopped Onion

Spinach

Minced parsley

Minced tomato

Tahini

Yogurt

lemon

Salt

water

Samosa

Shawarma spices

Sumac

We heat the oil in a pan and add the ground beef until it’s cooked.

نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونضيف اللحم المفروم (لحمة مفرومة) حتى ينضج.

We add the meat spices (black pepper, coriander, cumin, onion powder, garlic powder, paprika, shawarma spices) and mix well with the ground beef.

نقوم بإضافة بهارات اللحمة (فلفل أسود، كزبرة، كمون، بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، بهارات شاورما) ونخلطهم جيدًا مع اللحم المفروم.

Once the meat is cooked, we remove the pan from the heat and add the chopped onion, sumac, chopped tomato, and chopped parsley, then mix well.

بعد أن تستوي اللحمة، نقوم برفع المقلاة عن النار ثم نضيف البصل المفروم (بصل مفروم)، السماق (سماق)، الطماطم المفرومة (بندورة مفرومة)، والبقدونس المفروم (بقدونس مفروم) ونخلطهم جيدًا

We use pastry dough that contains oil to fill the samosas.

نقوم باستخدام عجينة السمبوسة التي تحتوي على زيت لحشوها.

We prepare the tahini sauce by mixing the ingredients (1/4 cup tahini, 1/4 cup yogurt, lemon juice, and salt to taste) well together

نقوم بتحضير صوص الطحينية بخلط المكونات (ربع كوب طحينية، ربع كوب لبن، عصير ليمونة وملح حسب الذوق) معًا جيدًا.

If the consistency is too thick, we add a little water to reach the desired consistency.

إذا كان القوام ثقيلًا، نقوم بإضافة قليل من الماء حتى نصل للقوام المناسب.

We fill the samosas with the prepared filling, then brush them with oil. We bake them in the oven from the bottom until cooked, then brown the top.

نقوم بحشو السمبوسة بالحشوة الجاهزة ثم ندهنها بالزيت ثم نخبزها في الفرن من اسفل حتى تنضج.ثم نحمر الوجه من اعلى

سمبوسة مشوية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Sugar

Light cocoa powder

Dark cocoa powder

Vanilla

White Vinegar

Instant coffee

Baking powder

All-purpose flour

Creamer

Chocolate Spread

Place all dry ingredients into a blender.

نقوم بوضع جميع المقادير الجافة في محضر الطعام.

نضيف الماء إلى المكونات في محضر الطعام .

Gradually add the oil to the ingredients, putting in half the amount and mixing.

نضيف الزيت بالتدريج إلى المكونات حيث نضع نصف الكمية ونخلط .

Add the other half of the oil and vinegar and mix well until you reach the consistency shown in the video.

نضيف النصف الآخر من كمية الزيت مع الخل ثم نخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Mix the flour with the baking powder in a separate bowl.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء منفصل.

Add the mixer mixture to the flour and mix as described in the video

نضيف مزيج الخلاط إلى الدقيق ونخلط بالطريقة الموضحة بالفيديو

Spray the baking sheet with oil and add the cake batter

نقوم برش صينية الفرن بالزيت ثم نضيف خليط الكيك

Pour the batter into the oven at 180°C for 20 minutes.

نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

Place the chocolate spread after removing the cake from the oven.

نضع سبريد الشوكولاتة بعد إخراج الكيك من الفرن.

Chocolate fudge cake

هالطريقه وايد تريح من التجهيز والحلو ان نقدر نلعب بالمكونات والنكهات على حسب الاشخاص تنفع للكبار والصغار واذا انتي ام وموظفه وعيالج على ويه عطله لا تخاتين ريوقهم هالطريقه تنفع👌🏻

Mozzarella

eggs

Ghee

Hot chilli powder

Chopped White Onion

Zucchini

Red bell pepper

Green pepper

Yellow bell pepper

Cut the red and green bell peppers, zucchini, and onion into cubes.

نُقطّع الفلفل الأحمر والأخضر والكوسا والبصل إلى مكعبات.

Add salt, pepper, paprika, garlic powder, crushed red pepper, and ghee.

نُضيف الملح، الفلفل، البابريكا، بودرة الثوم، الفلفل الأحمر المجروش، والسمن.

Spread the vegetables in a baking dish and bake at 180°C until golden.

نضع الخضار في صينية فرن ونخبزها على حرارة 180 مئوية حتى تتحمّر وتنضج.

نكسر البيض في وعاء ونخفقه.

نُضيف مخلل البصل إلى البيض حسب الرغبة.

Pour the eggs over the baked vegetables and sprinkle with mozzarella.

نُوزّع البيض فوق الخضار ونرش الجبن فوقه.

Line the pan with parchment paper for easy removal.

نضع ورق زبدة في الصينية ليسهل إخراج الخليط بعد النضج.

Bake again until eggs are set, then cut into squares (2 eggs per square).

نُعيد الصينية إلى الفرن حتى يتماسك البيض ثم نقطّع إلى مربعات (كل مربع يحتوي ٢ بيضة).

ريوق البيض

مكرونة فرن بالسجق احلى من محلات الكشري 😍

Sausage

Minced garlic

Tomato

Tomato paste

Red chili pepper

Nutmeg

Penne Pasta

We sauté the sliced sausage with the chopped onion in a wok or wide pan.

نقوم بتشويح السجق المقطع مع البصلة المفرومة في ووك أو طاسة واسعة.

We add one minced garlic clove and stir well.

نضيف فص ثوم مفروم ونقلب جيدًا.

We add the chopped bell pepper and chili pepper and stir until they soften.

نضيف الفلفل الرومي والحار المفرومين ونقلب حتى تذبل المكونات.

We season with salt, pepper, coriander, cumin, and a pinch of nutmeg

نتبّل الخليط بالملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون ورشة من جوزة الطيب.

نضيف مكعبات حبة من الطماطم ونقلب.

We transfer the sausage mixture into a baking dish.

نفرغ خليط السجق في طاجن مناسب للفرن.

In the same pan, we sauté the second garlic clove.

في نفس الطاسة، نقوم بتشويح فص الثوم الثاني.

Add the juice of 5 tomatoes and 1 tablespoon tomato paste and stir well.

نضيف عصير ٥ حبات من الطماطم وملعقة الصلصة ونقلب جيدًا.

We add the same seasonings again as needed.

نضيف نفس البهارات مرة أخرى حسب الرغبة.

We add the sugar and vinegar, and let the sauce simmer briefly.

نضيف ملعقة السكر وملعقة الخل ونترك الخليط حتى يغلي ويتسبك قليلًا.

We pour a little of this sauce over the sausage in the baking dish.

نصب القليل من الصلصة فوق خليط السجق في الطاجن.

We add the uncooked penne pasta, the rest of the sauce, and about half a cup of water or enough to just cover the pasta.

نضيف كيس المكرونة القلم غير المسلوقة، ثم باقي كمية الصلصة، ونضيف نصف كوب ماء أو حسب الحاجة لتغطية المكرونة.

We cover the baking dish with foil and place it in a preheated oven at 180°C (350°F) for 45 minutes

نغطي الطاجن بورق فويل وندخله فرن ساخن على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة

After removing from the oven, we stir the pasta gently and serve hot.

بعد الخروج من الفرن، نقوم بتقليب المكرونة في الطاجن وتقديمها ساخنة.

طاجن معكرونة بالسجق

ورجعتلكم بأسهل الوصفات ولانكم كتير طلبتوا مني هالوصفه ❤️ اليوم الرز بحليب بأسهل طريقه تابعوني لتشوفوا أسهل احلى الصفات

Milk

Rice

Cream

Blossom water

Pistachio

Coconut

Damask Roses

We place the milk and water in a pot over low heat, stirring continuously until it starts to boil.

نقوم بوضع الحليب و الماء في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.

We add the washed rice and continue stirring over low heat for 20-30 minutes until it absorbs the milk completely.

نضيف الأرز المغسول مسبقًا ونستمر بالتحريك على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى يتشرب الحليب تمامًا.

We add sugar and stir for another 5 minutes until fully dissolved.

نضيف السكر ونقلب لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب تمامًا.

We add orange blossom water and mix well before removing the pot from heat.

نضيف ماء الزهر ونخلط جيدًا قبل رفع القدر عن النار.

We pour the rice pudding into serving cups and let it cool.

نصب الأرز بالحليب في أكواب التقديم ونتركه ليبرد.

We garnish with pistachios, coconut flakes, and dried rose petals as desired.

نزين الوجه بالفستق الحلبي، جوز الهند، وورد محمدي حسب الرغبة.

سمبوسة مشوية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Chocolate fudge cake

ريوق البيض

طاجن معكرونة بالسجق

رز بحليب