Name: Coleslaw Salad
Total time: 3:20
Yield: 5 servings
Ingredients: 0.25 Psc. White cabbage; 1 Psc. Carrot; 1 Psc. Small onions; 0.5 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 4 Cup Sugar; 0.25 Teaspoons (tsp) Paprika; 2 Tablespoons (tbsp) Apple vinegar; 1 Pinch Salt

Amira Salem

White cabbage

Carrot

Small onions

Mayonnaise

Sugar

Paprika

Apple vinegar

Salt

Remove the dry top part of the cabbage quarter, then slice it crosswise into strips, and then cut those strips lengthwise into very small pieces.

نقوم بإزالة الجزء العلوي الجاف من ربع الكرنب، ثم نقطّعه إلى شرائح عرضية، وبعدها نقطّع الشرائح بالطول حتى تصبح قطعًا صغيرة جدًا.

Grate the carrot using the fine side of a grater.

نقوم ببشر الجزر باستخدام المبشرة من الجهة الضيقة.

Add the grated carrot to the chopped cabbage and mix well in a large bowl.

نضيف الجزر المبشور إلى الكرنب المقطّع ونقلّبهم جيدًا في وعاء كبير.

In a separate bowl, prepare the dressing by adding the mayonnaise.

نحضّر الصوص في وعاء منفصل، حيث نضع نصف كوب المايونيز.

Add the sugar, paprika, and apple cider vinegar to the mayo.

نضيف أربع ملاعق صغيرة من السكر، وربع ملعقة صغيرة من البابريكا، وملعقتين صغيرتين من خل التفاح إلى المايونيز.

Whisk the mixture well using a hand whisk until fully combined.

نقلب المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس الصوص.

Finely blend or grate a small onion until smooth (you’ll need only a teaspoon), then add it to the dressing with a pinch of salt and stir again.

نطحن بصلة صغيرة حتى تصبح ناعمة جدًا (نحتاج فقط ملعقة صغيرة منها)، ثم نضيفها إلى الصوص مع رشة ملح ونقلّب مرة أخرى.

Pour the dressing over the cabbage and carrot mixture, and use a spatula to mix until everything is well combined.

نسكب الصوص على خليط الكرنب والجزر، ونستخدم السباتولا لتقليب المكونات حتى تتجانس تمامًا.

Cover the salad with plastic wrap and refrigerate for at least 3–4 hours. For best flavor, leave it overnight to allow the flavors to develop.

نغطي السلطة بالغلاف البلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 إلى 4 ساعات، ويفضل تحضيرها قبل يوم لتتشرب النكهات وتصبح ألذ.

Coleslaw Salad

سلطة كول سلو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Powdered sugar

Milk powder

Warm water

Melted butter

Unsweetened cocoa

Liquid cream

We place ¾ cup of powdered sugar, 1 cup of milk powder, and ⅓ cup of warm water in a blender.

نقوم بوضع ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة، وكوب من الحليب البودرة، وثلث كوب من الماء الدافئ في الخلاط.

We blend the ingredients well to make sweetened condensed milk.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على حليب مكثف محلى.

We add 1 tablespoon of melted butter to the mixture and blend again until smooth.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة إلى الخليط ونخلطه مرة أخرى حتى يتجانس

We add 5 tablespoons of cocoa powder and mix well until fully combined, then place it in the refrigerator to chill.

نقوم بإضافة خمس ملاعق من الكاكاو الخام ونخلط جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس، ثم نضعه في الثلاجة ليبرد.

In another bowl, we whip 2 cups of heavy cream until thick and fluffy.

في وعاء آخر، نقوم بخفق كوبين من الكريمة السائلة حتى يصبح قوامها كثيفًا ومتجانسًا

We add the chilled sweetened condensed milk to the whipped cream and quickly mix using a blender until fully incorporated.

نقوم بإضافة الحليب المكثف المحلى المبرد إلى الكريمة المخفوقة ونخلط بسرعة بإستخدام الخلاط حتى يتجانس الخليط تمامًا.

We pour the ice cream mixture into a clay dish or any suitable mold.

نقوم بسكب خليط الآيس كريم في قالب فخار أو قالب مناسب آخر.

We place the mold in the freezer for at least 8 hours, or until completely frozen.

نقوم بوضع القالب في الفريزر لمدة لا تقل عن ثماني ساعات أو حتى يتجمد تمامًا.

We serve the ice cream using a scoop in small bowls.

نقوم بتقديم الآيس كريم باستخدام ملعقة الآيس كريم في أطباق صغيرة.

Chocolate Ice Cream

آيس كريم الشوكولاتة

دجاج بالخرشوف والسبانخ

Chicken Breast

Black pepper

Olive oil

Frozen Artichoke

Frozen Spinach

Chopped White Onion

Garlic powder

water

Cream cheese

Lemongrass

lemon

نقوم بفرم عشبة الليمون جيدًا.

نقطع الخرشوف إلى شرائح خشنة.

In a pan, we sauté the onion with the spinach and artichoke until fragrant

في مقلاة، نُشوّح البصل مع السبانخ والخرشوف حتى تخرج رائحتها.

Add the chopped lemongrass and all the spices( a pinch of salt, black pepper, garlic powder)

نضيف عشبة الليمون المفرومة وجميع البهارات( رشة ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة)

We add ¼ cup of water (or oil if preferred) to prevent sticking.

نضيف ربع كوب من الماء (أو زيت حسب الرغبة) حتى لا تلتصق المكونات.

At the end, we add the lemon juice and cream cheese, stirring until the cheese melts and the mixture becomes creamy.

في النهاية، نضيف عصير الليمون والجبن الكريمي ونقلب حتى تذوب الجبنة وتصبح الخلطة متجانسة.

We pound the chicken breast to flatten it.

نُرقّق صدر الدجاج باستخدام المطرقة أو أي أداة مناسبة.

We season it with salt, black pepper, paprika, and garlic powder, then let it absorb the flavors.

نتبله بالملح والفلفل والبابريكا والثوم، ثم نتركه ليتشرب التتبيلة.

We grill the chicken in a non-stick pan or on a grill until fully cooked.

نقوم بشويه على الشواية أو في مقلاة غير لاصقة حتى ينضج تمامًا.

We serve the grilled chicken topped with the warm artichoke-spinach mixture.

نقدّم الدجاج ساخنًا وفوقه مزيج الخرشوف والسبانخ.

دجاج بالخرشوف

وجبة البصارة الفلسطينية الشهيره

Crushed beans

Dry mallow

Chicken stock

Lemon juice

Garlic

Green chili pepper

Dill seeds

Minced garlic

Boil the fava beans with 8-10 cups of water for about 1 hour until very soft.

نغلي الفول مع 8-10 أكواب ماء لمدة ساعة تقريباً حتى يصبح طريًا جدًا.

Blend the boiled fava beans with an immersion blender.

نخلط الفول المسلوق بواسطة الخلاط الكهربائي.

Gradually add the mellow while stirring, then add the chicken stock and dakka.

نضيف الملوخية بالتدريج مع التحريك، ثم نضيف بودرة المرق والدقة.

Sauté the minced garlic with olive oil, then add to the bisara.

نقلب الثوم المهروس مع زيت الزيتون ثم نضيفه إلى البصارة.

Add lemon juice and adjust salt to taste.

نضيف عصير الليمون ونضبط الملح حسب الرغبة.

Pour into plates and garnish with red hot pepper paste and lemon juice. Serve warm or cold with Arabic flatbread.

نسكب البصارة في الأطباق ونزينها بالشطة وعصير الليمون وتقدم باردة أو ساخنة مع الخبز العربي.

البصارة الفلسطينية

سندويشة البطاطا المشوية بالجبنة

Potato

Oregano

Mozzarella

Minced lettuce

Tomato

Ketchup

Spicy sauce

Slice the potatoes thinly using a slicer or sharp knife.

نقوم بتقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة باستخدام قطّاعة أو سكين حاد.

Arrange the potato slices on a baking tray lined with parchment paper, slightly overlapping.

نرصّ شرائح البطاطا فوق صينية مغطاة بورق الزبدة بشكل متداخل أو متلاصق.

Season the potatoes with garlic powder, black pepper, oregano, paprika, salt, and a drizzle of olive oil.

نرشّ فوق البطاطا كلاً من: الثوم البودرة، الفلفل، الأوريجانو، البابريكا، الملح، والقليل من زيت الزيتون.

Place the tray in a preheated oven at 180°C (356°F), in the middle rack, with top and bottom heat on, and bake for 20 minutes.

ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونضعها في الرف الأوسط مع تشغيل الحرارة من الأعلى والأسفل، لمدة 20 دقيقة.

After 20 minutes, remove the tray from the oven.

بعد مرور الوقت، نُخرج الصينية من الفرن.

Sprinkle mozzarella cheese over the potatoes and drizzle a little olive oil on top.

نوزّع جبنة الموزاريلا فوق البطاطا ونرش عليها قليلًا من زيت الزيتون

Return the tray to the oven for a few more minutes until the cheese melts and sets.

نُعيد الصينية إلى الفرن لبضع دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتتماسك

Once melted, take the tray out and carefully flip the potato sheet to the other side.

بعد أن تذوب الجبنة، نُخرج الصينية ونقلب البطاطا بحذر على الوجه الآخر

Gently remove the parchment paper to reveal a solid base.

ننزع ورق الزبدة برفق لنحصل على قاعدة متماسكة

Add chopped lettuce, tomatoes, ketchup, mayonnaise, and hot sauce (optional) over the potato base.

نوزّع فوق البطاطا الخس، وقطع البندورة، والقليل من الكاتشب والمايونيز والصلصة الحارة حسب الرغبة.

Roll the potato sheet into a wrap and serve immediately.

نلف البطاطا على شكل ساندويتش  ونقدّمها مباشرة.

سلطة كول سلو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

آيس كريم الشوكولاتة

دجاج بالخرشوف

البصارة الفلسطينية

ساندوتش البطاطا بالجبن