Name: سلطة خيار وفقوس
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 Psc. Cucumber; 2 Cup Yogurt; 0.5 Tablespoons (tbsp) Strained Yogurt; 0.5 Cup Chopped dill; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint; 0.25 Cup Roasted Almonds; 2 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 5 Psc. Armenian cucumber

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

سلطة خيار وفقوس باللبن

Cucumber

Yogurt

Strained Yogurt

Chopped dill

Dried mint

Roasted Almonds

Olive oil

Salt

Armenian cucumber

Wash the cucumbers and faqous thoroughly, then chop them roughly (the pieces don’t need to be uniform).

نقوم بغسل حبات الخيار والفقوس جيدًا ثم نقطعها بشكل عشوائي (لا يشترط أن تكون القطع متساوية).

In a large bowl, mix the yogurt with the labneh, salt, dried mint, and chopped dill until well combined.

في وعاء عميق، نخلط اللبن مع اللبنة والملح والنعناع المجفف والشبت المفروم حتى نحصل على خليط متجانس.

Add the chopped cucumbers and faqous to the yogurt mixture and gently stir to coat evenly.

نضيف قطع الخيار والفقوس إلى خليط اللبن ونقلب بلطف حتى تتوزع المكونات جيدًا

Transfer the salad to a serving dish, then sprinkle the toasted almond slices on top and drizzle with olive oil.

ننقل السلطة إلى طبق التقديم، ثم نرش فوقها شرائح اللوز المحمّصة ونزيّنها برشة من زيت الزيتون.

Serve chilled for a refreshing and flavorful side dish.

نقدّم السلطة باردة لمذاق منعش ولذيذ.

سلطة خيار وفقوس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صينية دجاج بحليب جوز الهند

Chicken

Coconut milk

Sesame oil

Sweet chilli sauce

Minced garlic

Lemon zest

Onion

Potato

Green pepper

Minced parsley

Lemon juice

Dried Coriander

Onion powder

Red chili flakes

Black pepper

Cajun spices

In a bowl, add the yogurt, coconut milk, olive oil, sesame oil, sweet chili, and spices

في وعاء، نقوم بإضافة الروب، حليب جوز الهند، زيت الزيتون، زيت السمسم، سويت تشيلي، والبهارات.

نقوم بمزج المكونات جيداً.

Add the chicken pieces to the mixture and stir them well until they are coated with the marinade.

نضيف قطع الدجاج إلى الخليط، ونقلبها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة

Store the chicken in the fridge for 4 hours.

نحفظ الدجاج في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

Grease a baking pan with olive oil, then place the chicken pieces on it.

ندهن صينية فرن بزيت الزيتون، ثم نضع قطع الدجاج عليها.

Roast the chicken on both sides until it turns golden.

نشوي الدجاج على الوجهين حتى يأخذ اللون الذهبي.

نرفع الدجاج ونضعه جانباً.

In the same pan, sauté the minced garlic.

في نفس الصينية، نقوم بتحمير الثوم المفروم.

Add the butter and onion and sauté until they soften.

نضيف الزبدة والبصل ونحمصهما حتى يذبلا.

Add the potatoes, lemon juice, and lemon zest.

نضيف البطاطا وعصير الليمون وبرش الليمون.

Place the chicken over the potatoes and onions

نضع الدجاج فوق البطاطا والبصل.

Add the remaining marinade, green pepper, and parsley.

نضيف باقي التتبيلة والفلفل الأخضر  والبقدونس.

Cover the pan with aluminum foil and bake it in the oven at 200°C for one hour.

نغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة

After one hour, remove the aluminum foil from the pan and check the chicken and potatoes. If they need more time, you can add 15 to 30 more minutes

بعد مرور ساعة، نزيل ورق القصدير  عن الصينية ونتفقد الدجاج والبطاطا. إذا كانت تحتاج وقتًا إضافيًا، يمكن إضافة من 15 إلى 30 دقيقة إضافية.

دجاج بالناريل

باستا السبانخ والليمون🍋💚

Pasta

Chopped Onion

Spinach

Cooking Cream

Parmesan cheese

Chicken spices

lemon

Chicken Breast

Heat a little oil in a pan, then add the chopped onion and minced garlic and sauté until softened.

نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى يذبل.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي شرائح

Add the sliced chicken and spices, then stir until it starts to cook.

نضيف شرائح الدجاج والتوابل ونقلب حتى يبدأ بالنضج.

Add the spinach and lemon juice, stirring for a few minutes until the spinach wilts.

نضيف السبانخ وعصير الليمون ونقلب لبضع دقائق حتى تذبل السبانخ

Pour in the cooking cream and Parmesan cheese, then mix until the cheese melts and the sauce becomes smooth

نضيف كريمة الطبخ وجبنة البارميزان، ثم نحرك المكونات حتى تذوب الجبنة ويتجانس الخليط

We boil the pasta using the usual method.

نقوم بسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة

Add the boiled pasta to the sauce and let it cook for 5 minutes to absorb the flavors.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة ونتركها تطهى لمدة 5 دقائق حتى تتشرب النكهات

We serve it hot with a bit of grated lemon zest and lemon slices.

نقدمها ساخنة مع القليل من قشر الليمون المبشور وشرائح الليمون.

باستا السبانخ والليمون

بانكيك هش باللبن اليوناني

All-purpose flour

Corn Starch

Baking powder

Baking soda

Sugar

eggs

Vanilla

Greek yogurt

Melted butter

Warm milk

Mix all the dry ingredients in a large bowl: flour, cornstarch, baking powder, baking soda, sugar, and salt.

نقوم بخلط جميع المكونات الجافة في وعاء كبير: الطحين، نشا الذرة، باكينغ باودر، بيكنج صودا، السكر، والملح جيدًا.

In another bowl, whisk the Greek yogurt with the eggs and vanilla until smooth.

نقوم بخفق الزبادي اليوناني مع البيض والفانيليا في وعاء آخر حتى يصبح الخليط ناعمًا

Add the yogurt mixture to the dry ingredients and fold gently. At this stage, the batter will be thick, which is normal.

نقوم بإضافة خليط الزبادي إلى المكونات الجافة ونقلب بلطف. عند هذه المرحلة سيبدو الخليط سميكًا، وهذا طبيعي.

Add the melted butter and ¼ cup warm milk, folding gently until the batter is combined. If the batter is too thick, add a little milk gradually (1–2 tablespoons at a time) until the desired consistency is reached.

نقوم بإضافة الزبدة المذابة و¼ كوب من الحليب الدافئ ونقلب بلطف حتى يتجانس الخليط. إذا كان الخليط سميكًا جدًا، يمكن إضافة القليل من الحليب تدريجيًا (1–2 ملعقة كبيرة في كل مرة) حتى يصل القوام المطلوب.

Heat a non-stick pan over medium heat, then reduce the heat.

نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم نخفف النار.

Pour a portion of the batter into the pan, cover with a lid, and cook for 2–3 minutes until the bottom turns golden.

نقوم بصب مقدار من الخليط في المقلاة، نغطيها بغطاء ونتركها لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح القاع ذهبي اللون.

Flip the pancake, cover again, and cook for 1.5–2 minutes until fully cooked.

نقوم بقلب البان كيك، نغطي مرة أخرى، ونطبخ لمدة 1.5–2 دقيقة حتى ينضج تمامًا

Remove the pancake from the pan and repeat the process with the remaining batter.

نقوم برفع البان كيك من المقلاة ونعيد العملية مع باقي الخليط.

Serve the pancakes warm with maple syrup or honey and fruits as desired.

نقدم البان كيك دافئًا مع شراب القيقب أو العسل والفواكه حسب الرغبة.

Fluffy Pancakes

بان كيك

Paprika

Bell Peppers

Carrot

Soy sauce

Tomato paste

water

Corn

Indomie

Sesame

Season the chicken breast with salt, black pepper, and 1 tbsp paprika.

نتبل صدر الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، وملعقة كبيرة بابريكا.

Heat oil in a pan and sauté the chicken until golden on both sides.

نسخن الزيت في مقلاة ونقلي الدجاج حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين.

Add the onion, bell pepper, and carrots along with garlic and tomato paste, and stir well.

نضيف البصل، الفليفلة، والجزر مع الثوم ومعجون الطماطم ونقلب المكونات جيدًا.

Add the corn, Indomie seasoning, and 1 tsp extra paprika, then pour in the water.

نضيف الذرة، بهارات الإندومي، وملعقة صغيرة بابريكا إضافية، ثم الماء.

Add the Indomie noodles, cover the pan, and cook over medium heat for 5 minutes, stirring occasionally.

نضيف نودلز الإندومي ونغطّي المقلاة، وندعها تطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب أحيانًا.

نضيف صويا صوص فوق المزيج ونقلب برفق

Garnish the top with sesame seeds before serving.

نزين الوجه بالسمسم قبل التقديم.

سلطة خيار وفقوس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

دجاج بالناريل

باستا السبانخ والليمون

بان كيك

نودلز بالدجاج والخضار