سلطة المعكرونة بالصوص الأبيض
المكونات
- 1ظرف معكرونة
- 1قطعةفلفل أصفر
- 0.5ملعقة كبيرة (م. ك) زيتون أسود منزوع النواة
- 1كوبفاصوليا حمراء
- 1جرام (g)ذرة حلوه
- 1رشهبصل أخضر مفروم
- 1كوبزبادي
- 0.5ملعقة كبيرة (م. ك) المايونيز
- 1رشهملح
- 0.25كوبزيت زيتون
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بهار الليمون
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 0.5ملعقة كبيرة (م. ك) زعتر بري
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) خردل
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بابريكا
- 1كوبماء سلق المعكرونة
الخطوات
- 1
نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها لتبرد قليلاً.
- 2
نقوم بوضع المعكرونة المسلوقة في وعاء كبير.
- 3
نقوم بإضافة الفلفل الملون المقطع إلى المعكرونة.
- 4
نقوم بإضافة الزيتون الأسود إلى الخليط.
- 5
نقوم بإضافة الفاصوليا الحمراء والذرة والبصل الأخضر.
- 6
في وعاء صغير، نقوم بوضع كأس اللبن ونضيف إليه نصف كأس المايونيز.
- 7
نقوم برش الملح ونضيف زيت الزيتون.
- 8
نقوم بإضافة بهار الليمون والفلفل الأسود والزعتر البري والخردل والبابريكا.
- 9
نقوم بإضافة القليل من ماء سلق المعكرونة ونخلط الصلصة جيداً حتى تتجانس
- 10
نقوم بسكب الصلصة فوق السلطة.
- 11
نقوم بخلط السلطة مع الصلصة جيداً حتى تتغلف جميع المكونات.
- 12
نصائح يمكن استبدال بهار الليمون بمزيج من عصير الليمون والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة. يجب أن يكون مقدار اللبن ضعف مقدار المايونيز للحصول على قوام متوازن. يُفضل إضافة الصلصة قبل التقديم بـ10 دقائق لتتشرب المكونات النكهات جيداً.
القيم الغذائية
