Name: سلطة الشمندر
Total time: 0:15
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Psc. Cocked Beet; 1 Bunch Arugula; 1 Psc. Small onions; 1 Psc. Cucumber; 1 Cup Cherry tomato; 3 Cup Olive oil; 1 Cup Pomegranate molasses; 1 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar; 1 Pinch Salt; 0.25 Tablespoons (tbsp) Sumac; 1 Psc. Lemon juice; 1 Cup Walnut

Jordon, famous for Arabic and international cuisines.

Ayah Sultan

Cocked Beet

Arugula

Small onions

Cucumber

Cherry tomato

Olive oil

Pomegranate molasses

Balsamic Vinegar

Salt

Sumac

Lemon juice

Walnut

We place the boiled and cubed beetroot in a large glass bowl.

نقوم بوضع الشمندر المسلوق والمقطع مكعبات في وعاء زجاجي كبير.

نقوم بإضافة الجرجير المغسول جيدًا إلى الوعاء.

We add the sliced onion, cucumber, and cherry tomatoes.

نقوم بإضافة البصل المقطع شرائح، ثم الخيار، ثم البندورة الكرزية.

To prepare the dressing, we place the olive oil in a small bowl.

لتحضير الدرسينج، نقوم بوضع زيت الزيتون في وعاء صغير.

We add the pomegranate molasses and balsamic vinegar to the oil.

نقوم بإضافة دبس الرمان وخل البلسميك إلى الزيت.

We add a pinch of salt, a small pinch of sumac, and the lemon juice.

نقوم بإضافة رشة ملح، رشة صغيرة من السماق، وعصير الليمون.

We close the bowl and shake it well until all ingredients are well mixed.

نقوم بإغلاق الوعاء ورجه جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.

We pour the dressing over the salad right before serving.

نقوم بسكب الدرسينج فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.

We toss the salad well so that all ingredients are coated, then garnish with walnuts.

نقوم بتقليب السلطة جيدًا حتى تتوزع الصلصة على جميع المكونات، ثم نزينها بالجوز.

سلطة الشمندر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

إضافة المحلب للعجينة تضيف نكهة ورائحة عطرية مميزة، خاصة في المعجنات والمخبوزات بأشكالها ..✅

Flour

Mahleb

Prepare 3 cups of flour for the dough or baked goods.

نقوم بتحضير 3 أكواب من الدقيق للمخبوزات أو العجينة المطلوبة.

نقوم بطحن المحلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

Add ¼ teaspoon of ground mahaleb to the 3 cups of flour.

نقوم بإضافة ربع ملعقة صغيرة من المحلب المطحون إلى 3 أكواب الدقيق.

Mix the flour and mahaleb thoroughly before adding the remaining ingredients.

نقوم بخلط الدقيق مع المحلب جيدًا قبل إضافة باقي المكونات.

Benefits of Mahaleb in Dough and Baked Goods

Provides a distinctive aromatic flavor and scent to the dough and baked goods.

Enhances taste, adding a special flavor to maamoul, cakes, and desserts.

Rich in beneficial compounds such as fixed oils, fatty acids, and aromatic substances, adding a small nutritional value to baked goods.

فوائد المحلب في العجينة والمخبوزات

يمنح العجينة والمخبوزات نكهة ورائحة عطرية مميزة.

يعزز المذاق ويضيف طعمًا خاصًا للمعمول والكعك والحلويات.

غني بالمركبات المفيدة مثل الزيوت الثابتة والأحماض الدهنية والمواد العطرية، مما يزيد القيمة الغذائية البسيطة للمخبوزات.

طريقة استخدام المحلب في العجينة

أكلة سهلة وسريعة وما بيختلف عليها اثنين

Puff pastry dough

Butter

Garlic

Mozzarella

Red chili flakes

Oregano

Cut a puff pastry sheet in half to form two triangles.

نقطع ورقة البف باستري إلى نصفين لتشكيل مثلثين.

Melt a tablespoon of butter and mix with two cloves of garlic.

نذوب ملعقة كبيرة من الزبدة ونمزجها مع فصي الثوم المهروسين.

Spread the garlic butter mixture over the puff pastry triangles.

نوزع مزيج الزبدة والثوم على مثلثات البف باستري.

Place the triangles in the air fryer basket lined with parchment paper

نضع المثلثات في سلة القلاية الهوائية مغطاة بورق الزبدة.

نرش الجبنة الموزاريلا على الوجه.

Add a pinch of red pepper flakes and oregano or green za'atar.

نضيف رشة من الفلفل الأحمر المجروش والأوريغانو أو الزعتر الأخضر.

نطهو في القلاية الهوائية على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية لمدة ست دقائق.

Remove the triangles from the air fryer once golden brown.

نخرج المثلثات من القلاية الهوائية عندما تصبح ذهبية اللون.

مثلثات الزبدة والثوم

Chocolate ice cream

Milk

Chocolate sauce

Liquid Whipping Cream

Dream whip

Vanilla

Chopped dark chocolate

Place the chocolate ice cream in the blender.

نقوم بوضع بوظة الشوكولاتة في الخلاط الكهربائي.

نضيف الحليب إلى الخلاط

Add the ice cubes and the chocolate sauce

نضيف مكعبات الثلج وصوص الشوكولاتة

Blend all the ingredients until smooth and creamy.

نخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس وتصبح سائلة وكريمية.

In a separate bowl, combine the heavy whipping cream with the Dream Whip and vanilla

نقوم في وعاء آخر بخلط كريمة الخفق مع ظرف دريم ويب والفانيلا

Whip the cream using a hand or electric whisk until it reaches a thick and smooth consistency.

نخفق الكريمة باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على قوام كثيف وناعم

Decorate the inside of the serving glasses with chocolate sauce.

نزين داخل أكواب التقديم بصوص الشوكولاتة.

Pour the milkshake into the prepared glasses.

نصب الميلك شيك في الأكواب المعدة مسبقاً.

Top the milkshake with the whipped cream using a piping bag.

نقوم بتزيين سطح الميلك شيك بالكريمة المخفوقة باستخدام الكيس الحلواني.

Sprinkle dark chocolate shavings over the whipped cream for final decoration.

نرش بشر الشوكولاتة الداكنة فوق الكريمة للتزيين النهائي.

Chocolate Milkshake

ميلك شيك الشوكولاتة

كل الاسرار لتطلع معكم ازكي وصفة فوتشيني

Fettuccine pasta

Chicken

Red onion

Black pepper

Ginger powder

Minced garlic

Dried Coriander

Basil

Cooking Cream

Shredded cheese

Parmesan cheese

Mushroom

نقوم بتقطيع الدجاج إلي مكعبات صغيرة

Cut the onion into small cubes and cut the mushrooms into slices

نقوم بتقطيع البصل إلي مكعبات صغيرة ثم نقطع الفطر إلي شرائح

Boil the fettuccine pasta in salted water until cooked, then drain it.

نقوم بسلق مكرونة الفوتشيني في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نُصفيها.

In a deep pan, heat some olive oil with butter, then add the onion and sauté until it softens.

نقوم في مقلاة عميقة بتسخين القليل من زيت الزيتون مع الزبدة، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.

Add the chicken cubes, salt, black pepper, and ginger. Cover the pan briefly so the onions release moisture and the chicken absorbs it.

نضيف مكعبات الدجاج، مع الملح، الفلفل الأسود، والزنجبيل، ونُغطي المقلاة قليلاً حتى يطلق البصل ماءه ويتشربه الدجاج.

Add boiling water, garlic, and dried coriander. Cover again and let the chicken cook on medium heat for about 30 minutes

نُضيف الماء المغلي، والثوم، والكزبرة الجافة، ونُغطي المقلاة ونترك الدجاج على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

Add the chopped mushrooms and basil, and cook for another 10 minutes until the mushrooms soften

نُضيف الفطر المقطع والريحان، ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى يذبل الفطر

Add the cooking cream and grated cheese. Stir for just one minute, then remove from heat to prevent the cream from drying out.

نُضيف كريمة الطبخ والجبن المبشور، ونُقلب لمدة دقيقة واحدة فقط ثم نرفع الخليط عن النار حتى لا تجف الصلصة.

Mix the cooked pasta with the sauce thoroughly.

نمزج المكرونة المسلوقة مع الصوص جيداً.

Serve in a dish and sprinkle Parmesan cheese on top.

نُقدّم الطبق في صحن التقديم، مع رش جبن البارميزان فوقه.

سلطة الشمندر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

طريقة استخدام المحلب في العجينة

مثلثات الزبدة والثوم

ميلك شيك الشوكولاتة

فيتوتشيني