Name: Apple Slaw
Total time: 0:35
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.25 Cup Red cabbage; 0.25 Psc. White cabbage; 1 Psc. Carrot; 1 Psc. Red apple; 0.5 Tablespoons (tbsp) Buttermilk; 0.5 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 2 Tablespoons (tbsp) Mustard; 0.25 Cup Honey; 1 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Paprika; 0.25 Psc. Onion

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

Red cabbage

White cabbage

Carrot

Red apple

Buttermilk

Mayonnaise

Mustard

Honey

Salt

Paprika

Onion

نقطع الملفوف باستخدام قطّاعة الماندولين.

نغسل الملفوف بعد التقطيع.

In a bowl add laban rayeb, mayonnaise, mustard and honey.

في وعاء، نخلط اللبن الرايب، المايونيز، الخردل والعسل.

نضيف الملح والبابريكا.

نضيف الخضار ونقلب جيدًا حتى تتغطى كلها بالصوص.

Apple Slaw

سلطة التفاح والكرمب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صدور فراخ زي بتاعت المطاعم طرية و چوسي

Chicken Breast

Garlic powder

Onion powder

Cajun spices

Thyme

Black pepper

Olive oil

Place the chicken breasts in a sealed Ziploc bag.

نضع صدور الدجاج في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.

Add paprika, garlic powder, onion powder, Cajun seasoning, thyme (or oregano/Italian), salt, pepper, and oil to the bag.

نضيف البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، بهار الكايجن، الزعتر (أو الأوريجانو/الإيطالي)، الملح، الفلفل، وزيت الزيتون إلى الكيس.

Seal the bag and shake well to coat all the chicken breasts with the seasoning.

نغلق الكيس جيداً ثم نقلبه حتى تتغطى صدور الدجاج بالتتبيلة بالكامل.

Refrigerate the bag for 2 days to allow flavors to develop.

نضع الكيس في الثلاجة لمدة يومين ليتشرب الدجاج النكهات

Preheat the non-stick frying pan over medium heat.

نسخن المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة.

Cook the chicken breasts 3 minutes per side, or until fully cooked.

نطهو صدور الدجاج على كل جانب لمدة ٣ دقائق أو حتى ينضج تماماً.

صدور فراخ

Milk

eggs

Cinnamon

Butter

Walnut

Brioche toast

Use stale brioche bread, and if it’s fresh, place it in the toaster on the lowest setting so it dries slightly and absorbs the liquids better.

نقوم باستخدام خبز البريوش البايت، وإن كان طازجاً نضعه في التوستر على أقل درجة حرارة ليجف قليلاً ويتشرب السوائل.

Mix the warm milk with the egg and cinnamon in a bowl until well combined.

نقوم بخلط الحليب الدافئ مع البيضة والقرفة في وعاء حتى يتجانس الخليط.

Dip the brioche slices into the mixture until they are fully soaked on all sides.

نقوم بغمس شرائح البريوش في الخليط حتى تتشرب السوائل جيداً من جميع الجوانب

Melt the butter in a skillet over medium heat, then place the soaked slices and lower the heat so they brown slowly.

نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضع الشرائح المغموسة ونخفف النار لتتحمر ببطء.

Add the crushed walnuts or pecans to the butter in the skillet to absorb the flavor.

نقوم بإضافة الجوز أو البيكان إلى الزبدة في المقلاة ليكتسب نكهة غنية.

Flip the slices until golden on both sides, then remove them and place them on the serving plate

نقوم بقلب الشرائح حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين، ثم نرفعها ونضعها في طبق التقديم.

Top the toast with the butter-roasted nuts, drizzle with honey, and serve immediately.

نقوم بوضع المكسرات المحمرة فوق التوست، ثم نزينه بالعسل ونقدمه مباشرة.

فرينش توست بالعسل

Strawberry

Sugar

Strawberry jelly

Citric acid

Wash the strawberries, remove the green tops, and cut into halves or quarters.

نغسل الفراولة وننزع الأوراق الخضراء، ثم نقطّعها إلى أنصاف أو أرباع.

Place the strawberries in a large bowl, add sugar, and gently stir.

نضع الفراولة في وعاء كبير ونضيف السكر ونقلبها بلطف.

Let it sit for several hours to release juice.

نتركها عدة ساعات حتى تُخرج عصيرها.

Transfer the mixture to a pot over medium heat.

ننقل الخليط إلى قدر على نار متوسطة.

نضيف ملح الليمون ونقلب.

Add 1 tbsp of strawberry jelly powder and mix well.

نضيف ملعقة كبيرة من بودرة جيلي الفراولة ونخلط جيدًا.

Bring to a boil, skim off any foam, then simmer until thick.

نترك الخليط يغلي مع إزالة الرغوة، ثم نتركه على نار هادئة حتى يثخن.

Fill sterilized jars with the jam and seal tightly.

نعبئ المربى في مرطبانات معقمة ونغلقها بإحكام.

مربي فريز

طريقة عمل مربى التين المجفف

Dried Fig

Cinnamon Sticks

Star Anise

Lemon juice

Wash the dried figs thoroughly under running water.

نقوم بغسل التين المجفف جيداً تحت الماء الجاري.

Soak the figs in hot water for half an hour.

نقوم بنقع التين في ماء ساخن لمدة نصف ساعة.

Toast the walnuts in a skillet until golden and fragrant.

نقوم بتحميص الجوز في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً وتتصاعد رائحته.

نقوم بتقطيع الجوز المحمص تقطيعاً خشناً.

نقوم بحفظ 4 أكواب من ماء نقع التين جانباً.

نقوم بتقطيع التين المنقوع إلى أرباع.

Place 4 cups of fig soaking water in a saucepan

نقوم بوضع 4 أكواب ماء نقع التين في قدر

Add the sugar, cinnamon sticks, and star anise seeds.

نضيف السكر، أعواد القرفة، وحبات اليانسون النجمي.

Bring the mixture to a boil over medium-high heat for 10 minutes.

نقوم بترك الخليط يغلي على نار متوسطة-عالية لمدة 10 دقائق.

Remove the cinnamon sticks and star anise using a strainer.

نقوم بإزالة أعواد القرفة واليانسون النجمي باستخدام المصفاة.

نقوم بإضافة عصير الليمون إلى الخليط.

Add the chopped figs to the mixture and stir gently.

نقوم بإضافة قطع التين المقطعة إلى الخليط ونقلب بلطف.

Allow the mixture to boil over medium heat for 30 minutes, skimming off the white foam as it rises to the surface.

نقوم بترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، مع إزالة الرغوة البيضاء كلما ظهرت على السطح.

Add the chopped walnuts and stir the jam well.

نقوم بإضافة الجوز المقطع ونقلب المربى جيداً.

Pour the jam into sterilized glass jars and seal them tightly.

نقوم بصب المربى في برطمانات زجاجية معقمة ونغلقها بإحكام.

سلطة التفاح والكرمب

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صدور فراخ

فرينش توست بالعسل

مربي فريز

مربى التين المجفف