Name: مربي فريز
Total time: 2:15
Yield: 5 servings
Ingredients: 1.25 Cup Strawberry; 0.5 Cup Sugar; 1 Packet Strawberry jelly; 0.25 Teaspoons (tsp) Citric acid

Syria  – famous for Jordanian and international cuisines.

Rasha Al Khamis

Strawberry

Sugar

Strawberry jelly

Citric acid

Wash the strawberries, remove the green tops, and cut into halves or quarters.

نغسل الفراولة وننزع الأوراق الخضراء، ثم نقطّعها إلى أنصاف أو أرباع.

Place the strawberries in a large bowl, add sugar, and gently stir.

نضع الفراولة في وعاء كبير ونضيف السكر ونقلبها بلطف.

Let it sit for several hours to release juice.

نتركها عدة ساعات حتى تُخرج عصيرها.

Transfer the mixture to a pot over medium heat.

ننقل الخليط إلى قدر على نار متوسطة.

نضيف ملح الليمون ونقلب.

Add 1 tbsp of strawberry jelly powder and mix well.

نضيف ملعقة كبيرة من بودرة جيلي الفراولة ونخلط جيدًا.

Bring to a boil, skim off any foam, then simmer until thick.

نترك الخليط يغلي مع إزالة الرغوة، ثم نتركه على نار هادئة حتى يثخن.

Fill sterilized jars with the jam and seal tightly.

نعبئ المربى في مرطبانات معقمة ونغلقها بإحكام.

مربي فريز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

eggs

Vanilla

Ghee

Flour

Coconut

Pistachio

Beat the eggs, vanilla, and sugar until creamy in texture.

نخفق البيض، الفانيلا، والسكر حتى نحصل على قوام كريمي.

Add the ghee, flour, and shredded coconut, then mix until a firm dough forms.

نضيف السمنة، الطحين، وجوز الهند ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Shape the dough into small balls and garnish with pistachios.

نشكّل العجينة على شكل كرات ونزيّنها بالفستق الحلبي.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) on the middle rack, heat from the bottom, until golden at the bottom.

نخبز في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط مع تشغيل الحرارة من الأسفل حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الأسفل.

كعك جوز هند

LAST MINUTE CHRISTMAS TREATS ❄️⛄️🎄 …Ginger cookies,candied clementines,pistachios, marshmallows and dark chocolate ROCKY ROADS ! Divine flavors united in one bite ❤️❤️

Candied clementine peel

Ginger biscuits

Marshmallow

Chocolate

Vegetable oil

In a large bowl, put the clementines, pistachios, biscuits, and marshmallows.

اضف قطع الكلمنتين، الفستق، البسكويت والمارشميلو في وعاء كبير.

Pour the melted chocolate in tablespoon of vegetable oil over the mixture, stirring to coat all ingredients evenly.

اسكب الشوكولاتة المذابة في معلقة زيت نباتي فوق الخليط وامزج جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات بالشوكولاتة.

Pour the mixture into a lined baking tin, pressing down gently.

اسكب الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة واضغط عليه بلطف.

Refrigerate for at least an hour until set.

ضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الحلوى.

قطّع الحلوى إلى قطع وقدمها.

CHRISTMAS TREATS

ازاي باعمل برجر في اي وقت بسرعة جدا

Ground meat

Divide the ground meat into 100‑gram balls

نقسّم اللحم إلى كرات وزن كل منها 100 غرام.

Flatten the meat balls into circles about 0.5 cm thick.

نضغط الكرات حتى تصبح أقراصاً بسمك حوالي 0.5 سم.

Separate the patties with plastic wrap or freezer bags.

نفصل الأقراص بواسطة ورق بلاستيك أو أكياس التجميد.

نضع أقراص اللحم في الفريزر حتى تتجمد جزئياً.

أثناء الطهي، نتبّلها حسب الرغبة بالملح والفلفل.

Cook the burger while it’s still frozen.

نطبخ البرجر وهو لا يزال مجمّدًا جزئيًا.

تحضير البرجر

Chantilly cream

Milk

cream patisserie

Sweetened Condensed Milk

Milk Chocolate

Crushed Peanuts

Mix whipped cream, cold milk, custard powder, condensed milk, and vanilla until creamy.

نخلط الكريمة شانتيه مع الحليب البارد، الكريم باستري، الحليب المكثف، والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.

Pour into a tray lined with a freezer bag, level to 1–1.5 cm thickness, cover, and freeze overnight.

نفرغ الخليط في صينية مبطنة بكيس ثلاجة، بارتفاع 1-1.5 سم، ونغطيه ثم نجمده ليلة كاملة.

Cut into small triangles, insert ice cream sticks, and freeze for another 2–3 hours.

نقطعه إلى مثلثات صغيرة ونثبت أعواد الآيس كريم بها، ثم نجمده 2-3 ساعات إضافية.

Melt chocolate with oil, then stir in crushed peanuts.

نذيب الشوكولاتة مع الزيت ونخلط معها الفول السوداني.

Quickly dip ice cream pieces into chocolate, place on parchment paper, and freeze for 1 hour before serving.

نغمس قطع الآيس كريم بسرعة في الشوكولاتة، ثم نضعها على ورق زبدة، ونجمدها ساعة قبل التقديم.

مربي فريز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كعك جوز هند

CHRISTMAS TREATS

تحضير البرجر

ايس كريم مثلث