Name: Watermelon Salad with Feta
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 Slices Watermelon; 2 Psc. lemon; 0.25 To Taste Mint; 0.5 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 300 Cup Greek feta cheese

Syria – famous for Levantine and Egyptian cuisines.

Eiad Rafa

ازاي ممكن تعملوا من البطيخ والجبنة سلطة طعمها مش عادي!😋

Watermelon

lemon

Mint

Pistachio

Greek feta cheese

We cut the watermelon into medium-sized cubes.

نقوم بتقطيع حبّة البطيخ إلى مكعبات متوسطة الحجم.

We place the watermelon cubes in a serving bowl.

نضع مكعبات البطيخ في وعاء التقديم.

We cut the lemons in half and squeeze the juice directly over the watermelon.

نقوم بتقطيع الليمونتين إلى نصفين، ثم نعصر العصير مباشرة فوق البطيخ.

نفرم كمية من أوراق النعناع فرمًا خشنًا.

We sprinkle the chopped mint over the watermelon.

ننثر النعناع المفروم فوق سطح البطيخ.

We coarsely chop the pistachios or give them a rough crush with a knife.

نقوم بتقطيع الفستق الحلبي بواسطة السكين إلى قطع خشنة أو نعطيه ضربة بسيطة لتفتيته.

We scatter the pistachios evenly over the salad.

نوزّع الفستق فوق السلطة بالتساوي.

نُقطّع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة.

We arrange the feta cubes on top of the salad as a finishing touch.

نرتّب مكعبات الجبنة فوق الطبق كلمسة نهائية.

Watermelon Salad with Feta

سلطة البطيخ والجبنة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المسخن الفلسطيني على أصوله

Chicken

Taboon Bread

Onion

Coarse Sumac

Fine Sumac

Olive oil

Salt

Black pepper

Roasted pine nuts

Roasted Almonds

نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات.

We place the onions in a bowl with a pinch of sumac, salt, black pepper, and olive oil.

نضع البصل في وعاء مع رشة سماق، ملح، فلفل أسود، وزيت زيتون.

We season the chicken with salt, black pepper, some of the chopped onions, and olive oil.

نتبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبعض البصل المقطع وزيت الزيتون.

We prepare the onions with olive oil in a pan.

نقوم بتحضير البصل بزيت الزيتون في مقلاة.

We add the chicken to the onions for 10 minutes

نضيف الدجاج إلى البصل لمدة 10 دقائق.

We place the chicken in a baking dish with a drizzle of olive oil, salt, and black pepper.

نضع الدجاج في صينية فرن مع رشة زيت زيتون، ملح، وفلفل أسود.

We cover the dish with parchment paper and aluminum foil, then bake it for 1 to 1.5 hours.

نغطّي الصينية بورق الزبدة والألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف

We dip the flatbread in a pan with onions and olive oil.

نغطس خبز الطابون في مقلاة مع البصل وزيت الزيتون .

نضع الخبز في صينية فرن.

We place the chicken on top of the Musakhan.

المسخن الفلسطيني

Chicken Breast

Milk

Garlic

Shawarma spices

Oregano

Hot chilli powder

Paprika

Curry

Vinegar

Lemon juice

Potato

Bread

Mayonnaise

For marinating the chicken, mix yogurt, crushed garlic, shawarma spices, paprika, oregano, crushed chili, and lemon juice together. Add the cleaned chicken slices and let them marinate for at least two hours.

تتبيل الدجاج اخلطي اللبن، الثوم المهروس، بهارات الشاورما، البابريكا، الأوريجانو، الشطة المجروشة ، وعصير الليمون معًا.
	أضيفي شرائح الدجاج المنظفة واتركيها تتنقع لمدة لا تقل عن ساعتين.تتبيل الدجاج

To prepare the potatoes and bread, cut the potatoes and bread into cubes. Fry the potatoes and bread until they turn golden.

لتحضير البطاطا والخبز قطعي البطاطا والخبز الي مكعبات 
قومي بقلي البطاطا والخبز حتي يصبح لونهما ذهبيا

Cooking the chicken
Heat oil in a pan over the stove. Add the marinated chicken slices and stir gradually to prevent the release of liquids. Continue cooking until the chicken is fully done.

طهي الدجاج
سخني زيت في مقلاة على النار	أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلبيها تدريجيًا حتى لا تنزل السوائل منه استمري في الطهي حتى ينضج الدجاج بالكامل

To prepare the sauce, mix yogurt, mayonnaise, crushed garlic, oregano, and lemon juice together until the ingredients are well combined. In a serving dish, place the fried bread and fried potatoes. Add pickles as desired, pour the sauce over the mixture, and spread it evenly. Add the cooked chicken on top of the dish and garnish with arugula leaves.

تحضير الصلصه اخلطي اللبن، المايونيز، الثوم المهروس، الأوريجانو، وعصير الليمون معًا حتى تتجانس المكونات
في طبق تقديم، ضعي الخبز المقلي والبطاطا المقلية أضيفي المخلل حسب الرغبه اسكبي الصلصة فوق الخليط ووزعيها بالتساوي أضيفي الدجاج المطهو فوق الطبق زيني الطبق بأوراق الجرير

فتة الشاورما

بتحبوا اكلات الباستا السريعة❓وشو بضيفولها كمان اذا بتعملوها ❓❓
باستا او معكرونة بالجبن بدون اي نوع من انواع اللحم بتشششهي

Pasta

Butter

Flour

Cheddar

Mozzarella

White pepper

Tomato paste

Bring salted water to a boil in a large pot. Add the pasta and cook until it reaches al dente (cooked but firm). Drain the pasta and set aside.

نغلي ماءً مملحًا في قدر كبير. ثم نضيف الباستا ونطهوها حتى تصل إلى درجة أن تكون (مطهوة ولكن متماسكة). ثم نصفّي الباستا ونتركها جانبًا.

In a saucepan over medium heat, melt the butter.

في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة.

Add the flour and stir for two minutes until it slightly changes color.

نضيف الطحين ونحرك لمدة دقيقتين حتى يتغير لونه قليلاً.

Gradually pour in the milk, stirring constantly to prevent lumps.

نسكب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكوّن التكتلات.

Season with salt and white pepper to taste.

نضيف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.

Add the tomato paste and stir until fully dissolved into the sauce

نضيف معجون الطماطم ونحرك حتى يذوب تمامًا في الصلصة.

Turn down the heat and add the cheddar and mozzarella cheese, stir until the cheese is melted and the sauce is smooth and creamy.

نخفض النار ونضيف جبنة الشيدر والموزاريلا، ونحرك حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة ناعمة ومتماسكة.

Add the boiled pasta to the sauce and stir well to ensure the pasta is evenly coated with the sauce.

نضيف الباستا المسلوقة إلى الصلصة ونحرك جيدًا لضمان تغطية الباستا بالصلصة بشكل متساوٍ.

Transfer the pasta to serving plates. Sprinkle the oregano on top for added flavor.

ننقل الباستا إلى أطباق التقديم. ثم نرش الأوريجانو على الوجه لإضافة نكهة مميزة.

معكرونة بالجبن

سلطة الخوخ بالجبنة والتتبيلة المنعشة

Peach

Lettuce

Cucumber

Burrata

Dijon mustard

Honey

Arugula sprouts

Wash and slice the peaches and cucumber. Wash the greens.

نقوم بغسل الخوخ والخضروات جيدًا ثم نُقطّع الخوخ إلى شرائح والخيار إلى دوائر.

In a serving bowl, layer the chopped lettuce, followed by peach slices, cucumber, and arugula sprouts if using.

في وعاء التقديم، نرتب طبقة من الخس، ثم نوزّع فوقها شرائح الخوخ، والخيار، ومستنبَت الجرجير إن رغبنا.

Place the burrata in the center or spread it gently on top.

نضع كرة جبنة البوراتا في المنتصف أو نفردها على الوجه.

In a small bowl, whisk together Dijon mustard, olive oil, honey, salt, and lemon juice until emulsified.

في وعاء صغير، نقوم بخلط خردل ديجون مع زيت الزيتون والعسل ورشة الملح وعصرة الليمون حتى نحصل على صوص متجانس.

Drizzle the dressing over the salad just before serving.

نسكب التتبيلة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.

Serve immediately at room temperature or slightly chilled.

تُقدّم فورًا بدرجة حرارة الغرفة أو باردة.

سلطة البطيخ والجبنة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

المسخن الفلسطيني

فتة الشاورما

معكرونة بالجبن

سلطة خوخ