Name: سلطة البطيخ مع الجبنة
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Slices Watermelon; 1 Bunch Arugula; 1 Cup ًWhite cheese

Jordon  – famous for Jordanian and international cuisines.

Ghada Alhaj

وصفة بتبرد على القلب و بتنعشنا .. مين ما بحب الجبنة البيضا مع البطيخ ؟؟ أكلة سريعة و سهلة .. ريحي حالك كل اسبوع ليوم واحد و ما تطبخي  و  بلاها وقفة المطبخ😉🤪😍😂

Watermelon

Arugula

ًWhite cheese

نقشر البطيخ ونقطّعه إلى مكعبات.

Arrange the cheese and watermelon cubes alternately like a chessboard.

نرتب قطع الجبنة والبطيخ في طبق بشكل متناوب مثل رقعة الشطرنج.

نزيّن الطبق بأوراق الجرجير.

Optionally, mix the cheese and watermelon in a deep bowl.

نخلط الجبنة والبطيخ في صحن عميق حسب الرغبة.

سلطة البطيخ مع الجبنة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

This no-knead bread recipe creates a beautiful and rustic loaf of bread at home from only four ingredients with about no effort at all !

All-purpose flour

water

Active dry Yeast

Salt

Rosemary

In a large mixing bowl, add all the dry ingredients (flour, yeast, salt) and then add the water.

في وعاء كبير، نضيف جميع المكونات الجافة (الدقيق، الخميرة، الملح) ثم نضيف الماء

Stir the mixture with a wooden spoon until you get a very wet and shaggy dough.

نقوم بتحريك المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة رطبة جدًا ومتكتلة.

Cover the dough and let it rest at room temperature for 12-14 hours (it's best to prepare the dough the night before and bake it in the morning).

نغطي العجينة ونتركها لترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 12-14 ساعة (من الأفضل تحضير العجينة في المساء وخبزها في الصباح).

After the long fermentation, you’ll notice the dough has doubled in size and is bubbly.

بعد هذه الفترة الطويلة من التخمير، سنلاحظ أن العجينة تضاعف حجمها وتصبح مليئة بالفقاعات

Flip the dough onto a floured surface (since the dough is very sticky, use a generous amount of flour).

نقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق (نظرًا لأن العجينة لزجة جدًا، يجب استخدام كمية وفيرة من الدقيق).

Flatten the dough and fold it a few times on itself (you can watch the video for a better idea).

نفرد  العجينة ونطويها عدة مرات على نفسها (يمكنك مشاهدة الفيديو للحصول على فكرة).

Try to shape the dough into a ball and transfer it to a proofing basket, smooth side down (any basket lined with cotton cloth will work), cover it, and let it rest again until it doubles in size, for 1-1.5 hours.

نحاول تشكيل العجينة على شكل كرة، ثم ننقلها إلى سلة التخمير مع جعل الجانب الأملس في الأسفل (أي سلة مزودة بقماش قطني ستفي بالغرض)، نغطيها ونتركها لترتاح مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها خلال 1-1.5 ساعة.

Preheat the oven to 250°C and place a cast-iron pot (or any oven-safe pot with a lid) inside.

نشغل الفرن على درجة حرارة 250 مئوية، ونضع فيه وعاء حديدي مع غطاء أو أي وعاء مناسب يمكن وضعه في الفرن.

Flip the dough onto a tray lined with parchment paper, then transfer the dough into the hot pot (using the parchment paper makes handling the dough easier at this stage).

نقلب العجينة على صينية مغطاة بورق الخبز ثم ننقلها إلى الوعاء الساخن في الفرن (استخدام ورق الخبز يسهل التعامل مع العجينة في هذه المرحلة).

Make a few slashes on the top of the dough with a sharp knife.

نقوم بعمل بعض الشقوق على سطح العجينة باستخدام سكين حاد.

Bake the bread covered for about 30-40 minutes, then uncover and continue baking until golden and crispy (about 15 more minutes).

نخبز الخبز مغطى لمدة 30-40 دقيقة، ثم نكشف الغطاء ونكمل الخبز حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا (حوالي 15 دقيقة إضافية).

Transfer to a cooling rack and let it cool completely before slicing.

ننقل الخبز إلى رف تبريد ونتركه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.

No knead rosemary bread

سلطة الكيل مع اللوز الاخضر لازم تجربوها 😍😍

Kale

Olive oil

Green almonds

Mango

Avocado

Lemon juice

Pomegranate

Pomegranate molasses

Place the kale in a serving plate. Add a pinch of salt and a little olive oil.

نضع الكيل في طبق التقديم. نضيف رشة ملح وقليلاً من زيت الزيتون.

Add all the ingredients with the kale and a little lemon juice.

نضيف جميع المكونات مع الكيل مع قليل من عصير الليمون.

Mix pomegranate molasses with olive oil, salt, and lemon juice.

نخلط دبس الرمان مع زيت الزيتون والملح وعصير الليمون.

Pour the dressing over the salad and serve.

نصب الصلصة فوق السلطة ونقدّمها.

سلطة الكيل و اللوز الاخضر

طريقة كتير سهلة وسريعة جربوها ما رح تندموا

نقوم بتقطيع حبّة المانجو إلى نصفين بالطول.

Score the mango flesh in a crisscross pattern using a knife, being careful not to cut through the peel.

نقوم برسم خطوط متقاطعة على لبّ المانجو باستخدام السكين، مع الحرص على عدم قطع القشرة.

Invert the mango half to push out the cubes.

نقوم بقلب نصف حبّة المانجو من الداخل إلى الخارج لإبراز مكعّبات المانجو.

طريقة تقطيع المانجو

Tomato

Onion

Garlic

Black pepper

Mixed spices

Sugar

Tomato paste

Ketchup

Place all ingredients in a food processor.

نقوم بوضع جميع المكونات في محضرة الطعام.

Blend the ingredients until a smooth sauce forms.

نقوم بطحن المكونات جيداً حتى تصبح صلصة ناعمة.

نقوم بصب الصلصة في مقلاة على النار.

نترك الصلصة على النار حتى تتسبك جيداً.

يصبح صوص البيتزا جاهزاً للاستخدام.

سلطة البطيخ مع الجبنة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

No knead rosemary bread

سلطة الكيل و اللوز الاخضر

طريقة تقطيع المانجو

صلصة البيتزا