Name: Tuna Sandwich
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Can Tuna; 1 Bunch Chopped red pepper; 1 Psc. Green pepper; 1 Grams (g) Sweet corn; 0.5 Psc. lemon; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) White pepper; 1 Teaspoons (tsp) Oregano; 3 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 2 Psc. Pitta Bread; 1 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 1 Cup Jalapeño; 1 Cup Pickled cucumber

Syria, renowned for Syrian and international cuisines.

Amjad

ساندوتش تونة بس رهيييييييييب

Tuna

Chopped red pepper

Green pepper

Sweet corn

lemon

Salt

White pepper

Oregano

Mayonnaise

Pitta Bread

Pepper paste

Jalapeño

Pickled cucumber

Drain the tuna from the oil using a strainer.

نقوم بتصفية التونة من الزيت باستخدام المصفاة.

ننقل التونة المصفاه إلى الوعاء.

Add the chopped red and green bell peppers and sweet corn to the bowl.

نضيف الفلفل الرومي الأحمر والأخضر المقطع والذرة الحلوة إلى الوعاء.

Add the lemon juice, a pinch of salt, a pinch of white pepper, a pinch of oregano, and stir

نضيف عصير الليمون، ورشة ملح، ورشة فلفل أبيض، ورشة اوريجانو ، ونقلب المكونات

Add three tablespoons of mayonnaise and mix well until combined.

نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز ونحرص على خلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Spread the capsicum molasses on the loaf of bread and then add the jalapenos

نقوم بفرد دبس الفليفلة على رغيف الخبز ثم نضيف الهالبينو

Place the pickled cucumber on the other loaf of bread

نضع الخيار المخلل على رغيف الخبز الآخر

نوزّع خليط التونة فوق الخبز

نلفّ الخبز ليشكّل ساندويتشاً محكماً.

Brown the sandwiches in the skillet with a little oil until golden on both sides

نحمر الساندويتشات في المقلاة بقليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين

Tuna Sandwich

ساندوتش تونة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

عجينة القطايف بطريقة كتير سهلة وسريعة جربوها ما رح تندموا

Warm water

Sugar

Yeast

Baking powder

Semolina

Flour

Ground mastic

Mahleb

Blossom water

Blend all the ingredients in a blender and let the mixture rest for 15 minutes.

نخلط جميع المكونات في محضر الطعام  ونترك الخليط يرتاح لمدة ١٥ دقيقة.

Heat a pan until very hot, then reduce the heat to medium.

نسخن مقلاة على نار عالية جدًا، ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة

Pour the batter into the pan (adjust the heat to maintain a medium temperature; if the pan overheats, lower the heat and let it cool slightly).

نسكب الخليط في المقلاة (من المهم الحفاظ على حرارة متوسطة، وإذا سخنت المقلاة كثيرًا نخفض الحرارة وننتظر لتبرد قليلًا)

Once bubbles form on the surface and the batter dries, and the bottom turns golden, remove the qatayef onto a cloth and cover with another cloth to keep them soft.

عندما تظهر الفقاقيع على السطح وتجف، ويتحول لون القاع إلى ذهبي، نرفع القطايف ونضعها على فوطة ونغطيها بفوطة أخرى.

Tip: Keep the qatayef covered to prevent them from drying out.

ملاحظة: يجب أن تبقى القطايف مغطاة حتى لا تجف.

عجينة القطايف

يخنة الشتاء بالبطاطا واللحم

Vegetable oil

Onion

Black pepper

Paprika

Turmeric

Potato

Tomato paste

Boiling Water

Carrot

Beef cubes

Vegetable stock

In a pot, add a little vegetable oil and a diced onion. Sauté until slightly browned

في طنجرة، نضع قليلاً من الزيت النباتي ونضيف رأس بصل مقطع مكعبات صغيرة. نقلبهم حتى يتحمصوا قليلاً

نضيف اللحمة المفرومة المكعبات.

Add black pepper, paprika, salt, and turmeric, and stir well.

نضيف الفلفل الأسود، البابريكا، الملح والكركم إلى المكونات ونقلبهم جيدًا.

نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

Add three tablespoons of tomato paste and mix everything together.

نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من معجون البندورة ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.

Add 5 to 6 cups of boiling water, stir, and let it boil until the potatoes are cooked.

نضيف من خمسة إلى ستة أكواب من الماء المغلي، نقلبهم جيدًا ثم نتركهم يغليوا حتى تنضج البطاطا.

Cover the pot and let it cook for about 10 minutes

نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة حوالي عشر دقائق.

Add the peas and carrots, and let them cook for another 10 minutes

نضيف البازلاء والجزر، ونتركهم ينضجوا مع باقي المكونات لمدة عشر دقائق إضافية.

نقدم الطبق مع ارز بشعيرية.

يخنة البطاطا واللحم

حلو يشبه كتير السينابون مع بعض الاختلافات

Milk

Butter

eggs

Brown sugar

Cinnamon

We start by preparing the dough In a bowl, we mix the yeast with sugar and warm milk, then we let it sit for 5-10 minutes until it activates

نبدأ بتحضير العجينة في وعاء، نخلط الخميرة مع السكر والحليب الدافئ، ثم نتركها لمدة ٥-١٠ دقائق حتى تتفاعل.

We add the flour, butter, salt, and the egg to the previous mixture, and we knead until we get a smooth and cohesive dough

نضيف الطحين، الزبدة، الملح، والبيضة إلى الخليط السابق، ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة

We cover the dough and let it rest in a warm place to rise for about an hour or until it doubles in size

نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها

We prepare the filling In a small bowl, we melt 70 grams of butter, then add a quarter cup of white sugar, a quarter cup of brown sugar, a tablespoon of cinnamon, a pinch of salt, and we mix the ingredients well

نحضر الحشوة في وعاء صغير، نذوب ٧٠ غرام من الزبدة، ثم نضيف ربع كوب من السكر الأبيض، وربع كوب من السكر البني، وملعقة من القرفة، ورشة من الملح، ونخلط المكونات جيدًا

We roll out the dough on a floured surface, add the filling, shape it as shown in the video, place it in the baking tray, and let it rest for half an hour

نفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين ونضع الحشوة ونشكلها كما موضح بالفيديو ونضعها في الصينية ونتركها ترتاح نصف ساعة

We place it in a preheated oven at 180 degrees for 30 minutes, then we take it out and dust it with powdered sugar Enjoy your meal

نضعها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة ثم نخرجها ونزينها بالسكر البودرة وصحتين

بابكا بالقرفة

ساندويتش آيس كريم بالبسكويت

Crème Chantilly Powder

Crème Pâtissière

Vanilla

Cold Milk

Sweetened Condensed Milk

Powdered sugar

Unsweetened cocoa

Place the dough on the silicone mat and cover it with another freezer bag.

نقوم بوضع العجينة على مفرش السيليكون، وتغطيتها بكيس ثلاجة آخر.

Repeat the process until all are assembled.

نكرر العملية حتى ننتهي من الكمية.

Place one biscuit at the bottom, a slice of ice cream on top, then another biscuit.

نقوم بوضع قطعة بسكويت، ثم طبقة من الآيس كريم، ثم قطعة بسكويت أخرى.

Cut the ice cream using the same square cutter.

نقوم بتقطيع الآيس كريم بنفس القطاعة المربعة.

Once the biscuits have cooled, remove the ice cream from the freezer.

بعد أن يبرد البسكويت، نقوم بإخراج الآيس كريم من الفريزر.

Bake the biscuits for only 7 minutes to keep them soft.

نقوم بخبز البسكويت لمدة 7 دقائق فقط حتى يظل طرياً.

Preheat the oven to 180°C (356°F) for 30 minutes.

نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

Place the trays in the refrigerator for 5 minutes to firm up the dough due to warm weather.

نقوم بوضع الصواني في الثلاجة لمدة 5 دقائق لتتماسك العجينة بسبب حرارة الجو.

Arrange the pieces on lightly oiled baking trays.

نقوم برص القطع في صواني مدهونة بقليل من الزيت.

Cut the dough using the square biscuit cutter, then make small holes in each piece using the wooden skewer.

نقوم بتقطيع العجينة بقطاعة مربعة، ثم نعمل ثقوباً صغيرة فيها باستخدام العود الخشبي

Roll out the dough with the wooden rolling pin until it becomes a thin, even layer.

نقوم بفرد العجينة بالشوبك الخشبي حتى تصبح طبقة رقيقة.

Place the Chantilly cream, patisserie cream, vanilla, cold liquid milk, and condensed milk in a mixing bowl.

نقوم بوضع الكريم شانتي ، كريمة الباتيسير، الفانيليا، الحليب السائل البارد، والحليب المكثف في وعاء الخلط.

Knead the mixture by hand until you get a cohesive dough.

نقوم بعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Combine the dry ingredients with the egg, oil, and sugar mixture.

نقوم بدمج المكونات الجافة مع خليط البيض والزيت والسكر.

In another bowl, mix together the flour, cocoa powder, baking powder, and salt.

في وعاء آخر، نقوم بخلط الدقيق، الكاكاو، البايكنغ بودر، والملح.

Add the powdered sugar and mix with a hand whisk until partially dissolved.

نقوم بإضافة السكر البودرة ونخلطه بالمضرب اليدوي حتى يذوب جزئياً.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

To prepare the biscuits, place the egg, vanilla packet, and oil in a mixing bowl.

لتحضير البسكويت، نقوم بوضع البيضة، باكيت من الفانيليا، والزيت في وعاء الخلط.

Place the container in the freezer for 8 hours or overnight until the ice cream is fully frozen.

نقوم بوضع العلبة في الفريزر لمدة 8 ساعات أو طوال الليل حتى يتجمد الآيس كريم

Pour the ice cream mixture into the container and spread it evenly with a spatula.

نقوم بسكب خليط الآيس كريم في العلبة وتوزيعه بملعقة السباتولا.

Prepare the square or rectangular container by lining it with a freezer bag.

نقوم بتجهيز العلبة المربعة أو المستطيلة بوضع كيس ثلاجة بداخلها.

Mix well with the electric mixer until you get a homogeneous mixture.

نقوم بخلط المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.

ساندوتش تونة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

عجينة القطايف

يخنة البطاطا واللحم

بابكا بالقرفة

ساندويتش آيس كريم