Name: ساندوتش بالخس واللبنة
Total time: 0:3
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Slices Lettuce; 2 Tablespoons (tbsp) Strained Yogurt; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 1 Psc. Tomato; 0.5 Psc. Cucumber; 1 Tablespoons (tbsp) Olive

Iraq – renowned for Iraqi and international cuisines.

Basher Fawzi

هذا الساندوتش راح تلاقوا فيه كل مكونات السعادة

Lettuce

Strained Yogurt

Dried Thymus

Tomato

Cucumber

Olive

We place the labneh on the lettuce, then we add thyme and olives.

نقوم بوضع اللبنة على الخس ثم نضع الزعتر والزيتون

We cut the tomatoes and cucumbers into slices, then we place them on the lettuce.

نقوم بتقطيع الطماطم والخيار إلي شرائح ثم نضعها على الخس

We place the favorite chips on the sandwich.

نقوم بوضع الشيبسي المفضل على الساندوتش

We wrap the sandwich in plastic wrap as shown in the video, then we cut it in half. Enjoy your meal!

نقوم بلف الساندوتش بورق النايلون كما موضح بالفيديو ثم نقسمه الي نصفين 
وصحتين

ساندوتش بالخس  واللبنة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة الزعتر الفلسطيني من اطيب الاكلات التراثية اتمنى تعجبكم طريقتي

Thyme

Olive oil

Roasted sesame

Sumac

Salt

We grind the thyme to a medium texture, not too fine and not too coarse.

نقوم بطحن الزعتر طحناً متوسطاً بحيث لا يكون ناعماً جداً ولا خشناً.

We add the olive oil to the thyme and stir well until the oil is absorbed and fully combined with the thyme.

نقوم بإضافة زيت الزيتون إلى الزعتر ونحرك جيداً حتى يتغلغل الزيت في الزعتر ويتجانس معه

We add the salt, sumac, and roasted sesame seeds to the mixture.

نقوم بإضافة الملح والسماق والسمسم المحمص إلى الخليط

We mix all the ingredients thoroughly until evenly blended.

نقوم بتقليب جميع المكونات جيداً حتى تتوزع بالتساوي

The Palestinian za’atar is now ready to be served or stored in an airtight container.

يصبح الزعتر الفلسطيني جاهزاً للتقديم أو التخزين في وعاء محكم الإغلاق

الزعتر الفلسطيني

تدميس الفول في البيت دة مزاااااج لي كدة طعم مختلف يالا اعملوا الفول للسحور وللصيام الكبير وكل سنة وانتوا طيبين 🥰

Fava beans

Crushed beans

Lentils

Carrot

lemon

Turmeric powder

water

Soak the fava beans with the split fava beans in water for at least 12 hours.

نقوم بنقع فول التدميس مع الفول المدشوش في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة.

After soaking, place the beans in a cooking pot.

بعد انتهاء النقع، نضع الفول في قدر التدميس.

Chop the tomatoes, carrots, and lemons in your favorite way

نقوم بتقطيع الطماطم والجزر والليمون بالطريقة المفضلة

Add the yellow lentils, chopped tomato, grated or chopped carrots, chopped lemon, and turmeric.

نضيف العدس الأصفر، الطماطم المقطعة، الجزر المبشور أو المقطع، الليمون المقطع، والكركم.

Pour  water over the ingredients to keep them fully covered.

نغمر المكونات بالماء  بحيث تظل مغطاة طوال فترة الطهي.

Place the pot over very low heat and cook for 6 to 8 hours.

نضع القدر على نار هادئة جدًا لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات.

Add more boiling water whenever the water level decreases to keep the beans submerged.

كلما نقص الماء أثناء الطهي، نقوم بإضافة ماء مغلي لضمان بقاء الفول مغمورًا.

فول مدمس

Arugula

Small onions

White Vinegar

Pomegranate molasses

Minced garlic

Dried mint

Wild thyme

Kalamata olives

Cheese

Pomegranate

Wash the arugula well, drain it, and place it in a serving bowl.

نقوم بغسل الجرجير جيدًا ثم نصفيه من الماء ونضعه في وعاء التقديم.

Cut the tomato into medium cubes and add it to the arugula.

نقوم بتقطيع حبة البندورة إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى الجرجير.

Slice or dice the cucumber as desired and add it to the mixture.

نقوم بتقطيع الخيار إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة ونضيفه إلى المزيج.

Slice the small onion into thin wings, separate them, and add to the salad.

نقوم بتقطيع حبة البصل إلى جوانح رفيعة ونفصلها عن بعضها ثم نضيفها إلى السلطة.

Prepare the dressing by mixing olive oil, vinegar, pomegranate molasses, crushed garlic, salt, dried mint, sumac, wild thyme, and lemon juice in a small bowl.

نحضّر الدريسنج بخلط زيت الزيتون والخل ودبس الرمان والثوم المهروس والملح والنعناع والسماق والزعتر البري وعصير الليمون في وعاء صغير.

Add half of the dressing to the salad and gently toss to combine the flavors.

نضيف نصف كمية الدريسنج إلى السلطة ونقلب المكونات برفق حتى تتوزع النكهات.

Add the chopped olives and pieces of local cheese on top.

نضيف الزيتون المقطع وقطع الجبنة البلدية على الوجه.

Sprinkle pomegranate seeds over the salad.

نوزع حبات الرمان فوق السلطة.

نكمل بإضافة بقية الدريسنج على الوجه.

Garnish the salad with lemon slices and serve immediately.

نزين السلطة بشرائح الليمون وتقدَّم مباشرة.

سلطة الجرجير

يلا نعمل اطيب حلو صيفي منعش وخفيف جدا وجوسي

eggs

Vanilla

Sugar

Milk

Flour

Baking powder

Whipping cream

Mango

We put the eggs, sugar, and vanilla together and beat them with an electric mixer for 5 minutes until they turn light in color.

نضع البيض والسكر والفانيلا ونخفقهم ٥ دقائق بخفاقة الكهرباء حتي يصبح لونهم فاتح

We add oil, sugar, flour, a pinch of salt, and baking powder on top, then mix well. After that, we pour it into a tray and put it in the oven at 180 degrees until it's cooked. Then we take it out and soak it with cold milk.

نضيف فوقهم الزيت والحليت والطحين ورشة ملح  والبيكنج بودر ونقلب جيدا ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتي تنضج ثم نخرجها ونسقيها بالحليب البارد

We whip the cream with a whisk, take a little for decoration, then add mango pieces to the cream and blend some mango in the blender to put on top of the cake.

نقوم بخفق الكريمه بالمضربونأخذ منها القليل للتزيين ثم نضع على الكريمه قطع مانجو ونقوم بطحن مانجو في الخلاط لنضعها على وش الكيك

We spread the cream on the cake, then add the crushed mango, and finally decorate with cream as shown in the video. Enjoy!

نقوم بوضع الكريمه على الكيك ثم نضع المانجو المطحون ثم نزين بالكريمة كما موضح بالفيديو وصحتين

ساندوتش بالخس واللبنة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الزعتر الفلسطيني

فول مدمس

سلطة الجرجير

حلو صيفي بالمانجو