سالمون كريمي

نقوم بتتبيل السلمون بالملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون من الجهتين.

نسخن مقلاة على نار متوسطة مع ملعقة من الزيت، ثم نضيف السلمون مع فصوص الثوم ونتركه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نرفعه جانبًا.

في نفس المقلاة، نضيف ملعقة من الزبدة، ثم نضيف الطماطم الكرزية ونقلبها حتى يتغير لونها قليلًا وتبدأ في النضج.

نضيف كوب كريمة الطبخ، الريحان الطازج، الملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط يغلي قليلًا حتى يصبح قوامه أكثر كثافة.

نعيد السلمون إلى المقلاة ونتركه يُطهى داخل الصلصة لمدة 5-10 دقائق، لأنه لا يحتاج إلى وقت طويل للطهي.

نقدم الطبق ساخنًا، وبالهناء والشفاء.