البسكوت

نقوم بتحضير عجينة البسكوت عن طريق إضافة الزبدة بحرارة الغرفة إلى السكر ونخفقهم معًا.

نضيف الطحين ورشة الملح حتى نحصل على قوام يشبه الرمل المبلول

نضيف البيض والفانيلا ونخفق المكونات قليلاً باستخدام مضرب الكف حتى تتماسك العجينة.

نقسم العجينة إلى جزئين: ثلث العجينة نلوّنها بأي لون نرغب فيه، ونترك الباقي بلونه الطبيعي.

نمد العجينة بحيث تكون القطع سميكة أو رفيعة حسب الرغبة، لأننا سنلصقها على بعضها.

نقطع العجينة بأي شكل نريده، ثم نضعها في الفريزر لتتجمد جيدًا.

بعد أن تجمدت العجينة، نمد القطعة الثانية ونلفها كما يظهر في الفيديو

نضع البسكوت في صينية بها ورق زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة عشر دقائق