Name: حمص الشمندر
Total time: 0:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Cooked chickpeas; 0.5 Tablespoons (tbsp) Tahini; 0.25 Cup Chickpea cooking water; 1 Psc. Beet; 0.5 Psc. Lemon juice; 1 Psc. Minced garlic cloves; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Organic Extra Virgin Oliv

Saudi, renowned for international cuisines.

Hind Sirhan

Cooked chickpeas

Tahini

Chickpea cooking water

Beet

Lemon juice

Minced garlic cloves

Salt

Black pepper

Organic Extra Virgin Oliv

Place the cooked chickpeas, tahini, cooking water, beetroot, lemon juice, and garlic (if desired) in a blender.  Blend until smooth.

ضع الحمص المسلوق، الطحينة، ماء السلق، الشمندر، عصير الليمون، والثوم (إذا رغبت) في الخلاط. اخلط حتى تحصل على مزيج ناعم.

Add salt and black pepper to taste and continue blending.

أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في الخلط.

Pour the hummus into a serving dish and drizzle with olive oil.

اسكب الحمص في طبق، وزينه بزيت الزيتون.

حمص الشمندر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مين بيعرف او مجرب اكلة الطاس كباب ؟
اكلة سهلة جدا وطيبة كتير جربوها بطريقتي

Beef cubes

Small onions

Mixed vegetables

Tomato paste

Crushed red pepper

Place the meat with the fat, small onions, salt, black pepper, and red pepper, and mix them well.

نضع اللحمة مع الدهنة والبصلات الصغيرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا

Place the meat and onion mixture in a baking dish on one side, leaving a small space. In that space, add the mixed vegetables and sprinkle with salt and black pepper.

نضع خليط اللحمه والبصل في صينية الفرن على جنب ونترك جنب صغير نضع فيه الخضراوات المشكلة ونضع رشة من الملح والفلفل الاسود

Cover the baking dish with parchment paper and aluminum foil, then place it in the oven at 180°C, top and bottom heat. After one hour, remove the parchment paper and aluminum foil, and leave it in the oven for another 30 minutes.

نغلف الصينية بورق الزبدة وورق القصدير ثم ندخلها اللي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ من اعلى ومن اسفل وبعد مرور ساعة نقوم بإزالة ورق القصدير وورق الزبدة ونتركها نصف ساعة اخرى في الفرن

Sprinkle a little parsley on top and serve the dish. Enjoy your meal!

نضع رشة من البقدونس ونقدم الطبق وصحة والف هنا

طاس كباب

وصفة شتوية لذيذة تجمع السينابون الخطير مع التفاح اللذيذ والعجينه شوفوها باخر الفيديو قطنه جنها بريوووشه

Milk

Butter

Sugar

Vanilla

Instant yeast

eggs

Flour

Red apple

Green Apple

Brown sugar

Cinnamon

Caramel sauce

Pecan

In a glass bowl, place 1.5 cups of liquid milk, 50 grams of butter, and heat them for 30 seconds in the microwave.

نقوم بوضع كوب ونصف من الحليب السائل مع 50 غرام من الزبدة في طبق زجاجي ونقوم بتسخينهم في المايكروويف لمدة 30 ثانية.

Add 1/2 cup of sugar, 1 tablespoon of vanilla, and 1.5 spoons of instant yeast.

نضيف نصف كوب من السكر، ملعقة من الفانيليا، وملعقة ونصف من الخميرة الفورية.

Add 2 eggs, mix all the ingredients, and let them react for 10 minutes.

نضيف بيضتين ونخلط المكونات جيدًا ثم نتركها تتفاعل لمدة 10 دقائق.

In a mixer, add 4 cups of flour with the previous mixture and knead at medium speed.

نضع 4 أكواب من الطحين في العجانة مع الخليط السابق ونبدأ بالعجن على سرعة متوسطة.

Place the dough in a warm place for one hour.

نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة لتتخمر.

في مقلاة، نذوب نصف قالب من الزبدة.

Add 2 red apples and 2 green apples, diced, and cook them with butter for 6 minutes.

نضيف 2 تفاحة حمراء و2 تفاحة خضراء مقطعة إلى مكعبات، ونطهيهم مع الزبدة لمدة 6 دقائق

Roll out the dough and spread soft butter on it.

نفرد العجينة على سطح مستوٍ ونقوم بدهنها بزبدة طرية.

Sprinkle a little brown sugar, regular sugar, and cinnamon.

نرش القليل من السكر البني والسكر والقرفة على العجينة.

نضيف خليط التفاح المحضر فوق العجينة.

Roll up the dough and spray it with baking spray.

نلف العجينة ونرشها برذاذ الخبز.

Divide the dough and place it in a baking dish.

نقسم العجينة إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق مخصص للخبز.

Place it in the oven at 180°C, heating from the bottom only, for 40 minutes

ندخل العجينة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (من أسفل فقط) لمدة 40 دقيقة.

Once cooked, add the caramel sauce and pecans for garnish.

بعد أن تنضج، نضيف صوص الكراميل والبيكان للتزيين.

سينابون التفاح

سندويشة المفزلكين 😂 يلي انا صرت منن بعدا
بتشهيييييييييي 🤤🤤🤤

Sourdough bread

Pesto sauce

Lettuce

Dried tomatoes

Burrata

Pine Nuts

نقوم بتقطيع خبز السوردو إلى شرائح.

نفرد صلصة البيستو على شريحة من الخبز.

نضع أوراق الخس فوق البيستو.

We add the sun-dried tomatoes on top of the lettuce.

نضيف الطماطم المجففة فوق الخس.

نضع جبن البوراتا على الوجه.

We sprinkle toasted pine nuts over the burrata.

نرش الصنوبر المحمّص فوق جبن البوراتا.

We cut the sandwich in half and serve it immediately

نقطع الساندويتش إلى نصفين ونقدمه مباشرة.

Burrata sandwich

ساندويتش البوراتا

Chicken Breast

Garlic

Shawarma spices

Oregano

Hot chilli powder

Paprika

Curry

Vinegar

Potato

Bread

Mayonnaise

For marinating the chicken, mix yogurt, crushed garlic, shawarma spices, paprika, oregano, crushed chili, and lemon juice together. Add the cleaned chicken slices and let them marinate for at least two hours.

تتبيل الدجاج اخلطي اللبن، الثوم المهروس، بهارات الشاورما، البابريكا، الأوريجانو، الشطة المجروشة ، وعصير الليمون معًا.
	أضيفي شرائح الدجاج المنظفة واتركيها تتنقع لمدة لا تقل عن ساعتين.تتبيل الدجاج

To prepare the potatoes and bread, cut the potatoes and bread into cubes. Fry the potatoes and bread until they turn golden.

لتحضير البطاطا والخبز قطعي البطاطا والخبز الي مكعبات 
قومي بقلي البطاطا والخبز حتي يصبح لونهما ذهبيا

Cooking the chicken
Heat oil in a pan over the stove. Add the marinated chicken slices and stir gradually to prevent the release of liquids. Continue cooking until the chicken is fully done.

طهي الدجاج
سخني زيت في مقلاة على النار	أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلبيها تدريجيًا حتى لا تنزل السوائل منه استمري في الطهي حتى ينضج الدجاج بالكامل

To prepare the sauce, mix yogurt, mayonnaise, crushed garlic, oregano, and lemon juice together until the ingredients are well combined. In a serving dish, place the fried bread and fried potatoes. Add pickles as desired, pour the sauce over the mixture, and spread it evenly. Add the cooked chicken on top of the dish and garnish with arugula leaves.

تحضير الصلصه اخلطي اللبن، المايونيز، الثوم المهروس، الأوريجانو، وعصير الليمون معًا حتى تتجانس المكونات
في طبق تقديم، ضعي الخبز المقلي والبطاطا المقلية أضيفي المخلل حسب الرغبه اسكبي الصلصة فوق الخليط ووزعيها بالتساوي أضيفي الدجاج المطهو فوق الطبق زيني الطبق بأوراق الجرير

حمص الشمندر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

طاس كباب

سينابون التفاح

ساندويتش البوراتا

فتة الشاورما