حلى الموكا

في قدر كبير وعلى البارد، نضع جميع المكونات: الحليب السائل، الكريمة السائلة، كريم الكراميل، النشا، السكر، بودرة الكاكاو، حليب البودرة، القهوة السريعة الذوبان، الفانيليا، والقشطة.

باستخدام مضرب يدوي، نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس بالكامل ولا تبقى أي تكتلات.

نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر. عندما يصبح الخليط ساخنًا وقريبًا من الغليان، نضيف الشوكولاتة الداكنة ونستمر في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الخليط سميكًا.

ندهن قالب التقديم بالزبدة ثم نضع طبقة من قطع البسكويت في قاع القالب.

نصب خليط الموكا الساخن فوق طبقة البسكويت في القالب. نتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق حتى يتماسك قليلاً.

نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لضمان أن يصبح الحلى متماسكًا.

بعد إخراج الحلى من الثلاجة، نقلبه بعناية في طبق التقديم ثم نزين السطح برش بودرة الكاكاو