Name: حلا بارد
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Yogurt; 7 Cup Honey; 6 Slices Watermelon; 6 Psc. Kiwi; 6 Psc. Banana

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع حلا بارد في التاريخ 😱😱

Yogurt

Honey

Watermelon

Kiwi

Banana

نضيف العسل إلى الزبادي

نقلب المزيج حتى يتجانس

Add watermelon, kiwi, and banana pieces on top

نوزع قطع البطيخ والكيوي والموز فوقه

Place the mold in the freezer for 2 hours

ندخل القالب الفريزر ساعتين

نخرج الحلى ونقدمه باردًا

حلا بارد

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حمسة باذنجان بنكهة جديدة من مطبخ الاء ايزولي

Green onion

Salt

Minced garlic

Green Coriander

Soy sauce

Sugar

Olive oil

Eggplant

Sesame

Hot Harissa

نقوم بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة.

We fry the eggplant cubes in a generous amount of hot oil until they are well-fried and browned.

نقوم بقلي مكعبات الباذنجان في زيت غزير على حرارة مرتفعة حتى تتحمر وتنضج جيداً.

We heat 2 tablespoons of olive oil in a pan over the stove, then add 1 tablespoon of hot chili paste.

نقوم بتسخين 2 ملعقة زيت زيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف 1 ملعقة دبس فلفل حار.

We add 1 teaspoon sugar and 3 tablespoons soy sauce to the pan, and mix the ingredients well.

نقوم بإضافة 1 ملعقة صغيرة سكر و3 ملاعق صويا صوص إلى المقلاة، ونخلط الخليط جيداً.

We add 2 tablespoons chopped coriander and 2 minced garlic cloves to the mixture and stir until the flavors blend.

نقوم بإضافة 2 ملعقة كزبرة خضراء و2 سن ثوم مهروس إلى الخليط ونخلطهم حتى تتجانس النكهات.

We add the fried eggplant cubes to the pan mixture and stir well so that the eggplant absorbs the flavors.

نقوم بإضافة الباذنجان المقلي إلى خليط المقلاة، ونخلط جيداً حتى تتشرب قطع الباذنجان النكهات.

Sprinkle salt to taste and stir the mixture one final time.

نرش الملح حسب الرغبة على الخليط ونقلبه مرة أخيرة.

We serve the hammassa, garnished with sesame seeds and chopped green onion.

نقوم بتقديم الحمسة مع تزيينها بالسمسم والبصل الأخضر المفروم.

حمسة باذنجان

دجاج بالزيتون والمشروم بصوص الزبادي والمستردة

Boneless chicken breast

Green olives with carrots

Black pepper

Onion

Mushroom

Chicken stock

Chicken spices

Flour

Mustard

نقدم الدجاج ساخنًا مع أرز أبيض، أصفر، أو معكرونة.

Let the olives simmer for only 2 minutes (to prevent bitterness).

نترك الزيتون يغلي دقيقتين فقط مع الصوص.

Add the sliced olives and mix with the chicken.

نضيف الزيتون المقطع ونقلب مع الدجاج.

Let the sauce simmer for 5 minutes until it thickens.

نترك الصلصة تغلي 5 دقائق حتى يثقل قوامها.

Once the chicken is cooked, add the yogurt–mustard sauce to the skillet and stir.

بعد نضج الدجاج، نضيف خليط الصلصة إلى المقلاة ونقلب.

In a separate bowl, whisk together the flour, yogurt, and mustard until smooth.

في وعاء منفصل، نخلط الدقيق مع الزبادي والمستردة، ونخفق بالمضرب اليدوي حتى يذوب تمامًا.

Cover the skillet and let the chicken cook for 10–15 minutes over medium heat.

نغطي المقلاة ونترك الدجاج على نار متوسطة 10–15 دقيقة حتى ينضج.

Add the chicken seasoning and stir to combine.

نضع بهارات الفراخ ونقلب جيدًا.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج المخلية إلى 8 قطع.

Add the mushrooms and mix well with the chicken.

نضيف المشروم ونقلبه مع المكونات.

Add the minced garlic and stir until fragrant.

نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى تظهر رائحته.

Add the chopped onion and sauté until softened.

نضيف البصل المقطع ونقلب حتى يذبل.

Season the chicken with a pinch of salt and black pepper.

نرش الملح والفلفل الأسود على الدجاج.

Sear the chicken pieces on both sides until golden brown.

نضع قطع الدجاج ونشوّحها من الجهتين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

نسخن الزيت في مقلاة واسعة.

نقطع الزيتون المحشي بالجزر إلى شرائح.

دجاج بصوص الزيتون والمستردة

Chicken Breast

Dried Thymus

lemon

Minced garlic cloves

Butter

Apple vinegar

Prepare the Marinade: In a bowl, mix the thyme, lemon juice, minced garlic, butter, salt, black pepper, and apple cider vinegar.

نبدأ بتجهيز تتبيلة الدجاج: نخلط الزعتر، عصير الليمون، الثوم، الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، وخل التفاح في وعاء.

Marinate the Chicken: Poke holes in the chicken breasts with a fork to absorb the flavors, then place the chicken in the marinade.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج: نغرزها بالشوكة لتمتص النكهات جيدًا، ثم نضعها في التتبيلة.

Refrigerate: Leave the chicken in the fridge for one hour to allow it to soak in the flavors.

نترك الدجاج في الثلاجة: نتركه لمدة ساعة ليشرب النكهات.

Grill the Chicken: Preheat a hot grill or griddle, and cook the marinated chicken for about 12 minutes, turning occasionally until cooked through.
Enjoy your meal!

نُشوي الدجاج: نسخن صاجًا جيدًا، ثم نشوي صدور الدجاج لمدة 12 دقيقة تقريبًا، مع التقليب حتى تنضج.

تتبيلة دجاج

مساكون قهوة سادة 🤍☕️

Instant coffee

water

Place two teaspoons of instant coffee in a large cup.

نضع ملعقتين صغيرتين من قهوة سريعة الذوبان في كوب كبير.

Add a little water and turn on the electric mixer before putting it in the cup.

نضيف القليل من الماء ثم نشغل الخفاقة الكهربائية قبل وضعها في الكوب.

Whisk the mixture from the top only for 3 seconds to create foam.

نخفق الخليط من الأعلى فقط لمدة 3 ثوانٍ لتكوين الرغوة.

Add the crushed ice to the cup. Pour the cold water over the ice then it will be ready.

نضيف الثلج المكسر في الكوب. نسكب الماء البارد على الثلج و يصبح جاهز للتقديم.

حلا بارد

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حمسة باذنجان

دجاج بصوص الزيتون والمستردة

تتبيلة دجاج

قهوة سادة