Name: جبن كريمي
Total time: 0:5
Yield: 2 servings
Ingredients: 50 Grams (g) Cottage Cheese; 105 Cup Yogurt; 50 Cup Milk; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 1 Cup Olive oil; 2 Cup Pickled cucumber

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

الجبن الكريمي بالخيار المخلّل

Cottage Cheese

Yogurt

Milk

Dried Thymus

Olive oil

Pickled cucumber

We place the pickled cucumber inside the jar.

نقوم بوضع الخيار المخلّل داخل البرطمان

We add 50 grams of cottage cheese over the cucumber.

نقوم بإضافة خمسين غراماً من الجبن القريش فوق الخيار.

نقوم بإضافة مئة وخمسة غرامات من الزبادي.

نقوم بإضافة خمسين ملليلتراً من الحليب.

We blend the ingredients well using the hand blender until we get a smooth, creamy texture.

نقوم بخلط المكوّنات جيداً باستخدام الهاند بلندر حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

We add thyme and olive oil as desired, then blend lightly again.

نقوم بإضافة الزعتر وزيت الزيتون حسب الرغبة، ثم نمزج مرة أخرى بشكل خفيف.

Tip: use pickled cucumbers prepared with only salt and water, without adding vinegar

ملحوظة: نقوم باستخدام الخيار المخلّل المصنوع بالملح والماء فقط، من دون إضافة الخل

جبن كريمي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

‼️سلطه خس بالطحينية ‼️
الي ما جربتها رايحة عليها كتير 😍 شو بتشهي مع السمك مع اللحوم الدجاج و حتى المقلوبة ❤️ جربوها وادعولي:
🥬🥗

Lettuce

Parsley

Strained Yogurt

Lemon juice

Tahini

Salt

Chop the lettuce and parsley using a knife and cutting board.

نقوم بتقطيع الخس والبقدونس باستخدام السكين ولوح التقطيع.

Place the chopped lettuce and parsley in a large bowl.

نضع الخس المقطع والبقدونس في وعاء واسع.

نضيف نصف كوب من عصير الليمون.

Add 1/4 cup of labneh and 1/2 cup of yogurt.

نضيف ربع كوب من اللبنة ونصف كوب من اللبن.

نضيف ربع كوب من الطحينية.

We mix all the ingredients well until homogeneous

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس

Garnish the top of the salad with olive oil before serving.

نزين وجه السلطة بزيت الزيتون قبل التقديم.

سلطة الخس بالطحينية

طريقة حفظ اللحم المفروم في الفريزر

Ground meat

Place the ground beef in the storage bag, spreading and flattening it so it becomes thin.

نقوم بوضع اللحم المفروم في كيس التخزين، مع فرده وتوزيعه ليصبح رقيقاً.

Divide the bag in half using a stick or your hands to split the beef into two parts, making it easier to take the needed amount later.

نقسم الكيس من المنتصف باستخدام عصا أو باليدين لتقسيم اللحم إلى نصفين، مما يسهل أخذ الكمية المطلوبة لاحقاً.

Divide the ground beef into four portions the same way to suit smaller uses.

نقسم اللحم المفروم إلى أربعة أجزاء بنفس الطريقة لتناسب الاستخدامات الصغيرة.

Press on the bag from the outside to ensure the beef is evenly flat.

نضغط على الكيس من الخارج لضمان أن اللحم مستوٍ تماماً.

Seal the bag tightly, place it on a tray, and put it in the freezer.

نغلق الكيس بإحكام ونضعه على صينية ثم ندخله إلى الفريزر.

Once the beef is frozen, break apart the frozen sections easily to take the needed amount.

بعد أن يتجمد اللحم، نقوم بتحريك الأجزاء المتجمدة بسهولة لاستخدام الكمية المطلوبة

طريقة حفظ اللحم المفروم

كوكيز جوز الهند 🥥🍪
اطيب شي للناس يلي بتحب جوز الهند 🤤🤤

Egg whites

Powdered sugar

Shredded coconut

نقوم بوضع بياض البيض في وعاء.

نضيف إليه السكر البودرة.

نزن كمية جوز الهند المبشور.

نضيف جوز الهند إلى المزيج.

نضيف رشة صغيرة من الملح.

Mix all the ingredients together until smooth.

نخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس.

Place the bowl over a hot water bath and keep stirring for about 10 minutes

نضع الوعاء فوق حمام مائي ساخن ونستمر في التحريك لمدة عشر دقائق تقريبًا.

Let it cool completely at room temperature.

نتركه بعد ذلك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

ندخله إلى الثلاجة طوال الليل.

The next day, take an ice cream scoop or a spoon suitable for shaping.

في اليوم التالي، نأخذ ملعقة آيس كريم أو ملعقة مناسبة للتشكيل.

Start by shaping the cookies into equal balls.

نبدأ بتشكيل الكوكيز إلى كرات متساوية.

نرتب الكرات على صينية فرن.

Bake them in an oven preheated to 180°C, keeping an eye on them so they don't burn.

نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية مع مراقبتهم حتى لا يحترقوا .

Once they're golden, we remove them. They need around 25 minutes

بمجرد أن تصبح ذهبية اللون، نقوم بإزالتها. يحتاجون إلى حوالي 25 دقيقة

Coconut Cookies

كوكيز جوز الهند

سلطة الفريكة بالباذنجان والرمان

Ghee

Cucumber

Tomato

White Onion

Eggplant

Pomegranate

Walnut

lemon

Minced garlic

Freekeh

water

Black pepper

Cumin

نقوم بغسل الفريكة جيدًا

نقوم بإذابة ملعقة من  السمنة في قدر على نار متوسطة.

Add the washed freekeh and sauté for a minute.

نضيف الفريكة المغسولة ونقلبها قليلاً في السمنة.

Season with salt, black pepper, and cumin.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، والكمون.

Pour water to fully cover the freekeh, reduce the heat, and cook until soft, then leave it to cool.

نغمر الفريكة بالماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماماً ثم نتركها تبرد.

We prepare vegetables: Cut the cucumber, lettuce, onion, eggplant, and tomatoes into small cubes.

نجهز الخضروات: نقطع الخيار، الخس، البصل ، الباذنجان، والبندورة إلى مكعبات صغيرة.

Fry the eggplant pieces in a skillet with olive oil until golden.

نقلي قطع الباذنجان في مقلاة بها زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية.

نضع الخضراوات في وعاء التقديم

Add the chopped white onion (and red onion if you like).

نضيف البصل الأبيض (ويمكن إضافة البصل الأحمر حسب الرغبة).

Add the cooked and cooled freekeh to the vegetable mixture.

نضيف الفريكة المطهية والباردة فوق الخضار.

Add the fried eggplant, pomegranate seeds, chopped walnuts, lemon juice, and minced garlic.

نضيف الباذنجان المقلي، حبات الرمان، الجوز، عصير الليمون، والثوم المفروم .

Toss everything together until well combined, and serve!

نحرك جميع المكونات معاً حتى تتجانس ثم نقدم السلطة.

جبن كريمي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة الخس بالطحينية

طريقة حفظ اللحم المفروم

كوكيز جوز الهند

سلطة الفريكة بالباذنجان