Name: جبنه الفيتا بالسمسم والعسل
Total time: 0:20
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Psc. eggs; 0.25 Cup Milk; 0.25 Pinch Sesame; 1 Tablespoons (tbsp) Black sesame; 200 Cup Feta cheese; 6 Cup Olive oil; 4 Cup Honey; 1 To Taste Black pepper; 0.5 Teaspoons (tsp) Paprika; 0.25 Cup Flour; 1 Pinch Hot chilli powder

Bahrein– famous for Arabic and international cuisines.

Rouba Dabboussi

بدن ترويقه طيبه جربوا هالوصفه جبنه الفيتا بالسمسم والعسل

eggs

Milk

Sesame

Black sesame

Feta cheese

Olive oil

Honey

Black pepper

Paprika

Flour

Hot chilli powder

We put the flour, paprika, and black pepper in a bowl and mix them well.

نضع الطحين مع البابريكا والفلفل الأسود في وعاء ونخلطهم جيداً.

We place the egg, milk, and black pepper in another bowl and mix them well.

نضع البيضة مع الحليب والفلفل الأسود في وعاء آخر ونخلطهم جيداً.

We put the white and black sesame seeds in a separate bowl and mix them together.

نضع السمسم الأبيض والأسود في وعاء منفصل ونخلطهم معاً.

We cover the feta cheese with the egg mixture we prepared.

نغطي جبنة الفيتا بخليط البيض الذي حضرناه.

We then cover the feta cheese with the sesame mixture.

نغطي جبنة الفيتا بخليط السمسم الذي حضرناه.

We place the prepared feta cheese in the freezer for one hour.

نضع جبنة الفيتا المُغلفة في الفريزر لمدة ساعة.

We heat the olive oil in a frying pan over medium heat.

نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

We fry the feta cheese in the pan until it turns nicely browned.

نقلي جبنة الفيتا في المقلاة حتى يتحمرّ جيداً.

We heat the honey with hot pepper flakes in a small pan until well combined.

نسخن العسل مع رقائق الفلفل الحار في مقلاة صغيرة حتى يمتزجوا جيداً.

We place the fried feta cheese on a plate and pour the honey mixture over it.

نضع جبنة الفيتا المقليّة في طبق ونسكب فوقها خليط العسل.

جبنه الفيتا بالسمسم والعسل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Puff pastry dough

Vanilla pudding

Cold Milk

Vanilla

Whipping cream

Powdered sugar

Butter

Unsweetened cocoa

Roll out the puff pastry dough with a rolling pin until thin.

نفرد عجينة البف باستري بالنشابة حتى تصبح رفيعة.

نرش السكر البودرة على العجينة.

ندخل العجينة الفرن لتتحمص وتصبح مقرمشة.

Put 2 packs of instant pudding in a bowl, add 3 cups of cold milk, and whisk until thick.

نضع كيسين من بودرة البودينغ في وعاء ونضيف 3 أكواب حليب بارد ونقلب حتى يثقل القوام.

Add the vanilla, cover the mixture, and set aside.

نضيف ملعقة فانيليا ونغطيه ونتركه جانباً.

In another bowl, add whipping cream and powdered sugar, then whip until firm.

في وعاء آخر نضع كريمة الخفق ونضيف سكر البودرة ونخفقها حتى تتماسك.

Fold the whipped cream into the pudding mixture and whisk to combine.

نضيف الكريمة المخفوقة إلى خليط البودينغ ونخفق ليصبح كريمي.

Remove the pastry from the oven and break it into large pieces.

نخرج العجينة من الفرن ونكسرها لقطع كبيرة.

Place a layer of broken pastry in serving cups.

نضع طبقة من البسكويت المكسر في أكواب التقديم.

Pipe the pudding over the pastry using a piping bag.

نضع البودينغ في كيس حلواني ونوزعه فوق البسكويت.

Add another layer of pastry, then more pudding.

نضيف طبقة بسكويت أخرى ثم طبقة بودينغ.

ندخل الأكواب إلى الثلاجة.

Mix milk, butter, cocoa powder, and powdered sugar to make the sauce.

نخلط الحليب والزبدة والكاكاو والسكر البودرة لتحضير الصوص.

Heat the sauce in the microwave for 30 seconds.

نسخن الصوص في الميكروويف 30 ثانية.

Pour chocolate sauce over the pudding and top with crushed pastry.

نضيف صوص الشوكولاتة فوق البودينغ ثم نزين ببسكويت مكسر.

Refrigerate the cups for 2 hours before serving.

ندخل الأكواب الثلاجة ساعتين قبل التقديم.

حلى الاكلير

طريقة عمل الطماطم المجففة في المنزل

Salt

Oregano

Cherry tomato

We choose red but not fully ripe tomatoes of similar size

نقوم باختيار حبات الطماطم الحمراء غير الناضجة تماماً وذات الحجم المتقارب

Wash them well, and dry them using a towel.

نقوم بغسلها جيداً وتجفيفها باستخدام منشفة.

We cut the tomatoes lengthwise into halves.

نقوم بتقطيع الطماطم إلى أنصاف بالطول.

We arrange the tomato halves on a baking tray lined with baking paper

نقوم برص أنصاف الطماطم في صينية مبطنة بورق الخبز

place the larger pieces on the sides and the smaller ones in the center, then sprinkle some salt on top.

نضع القطع الأكبر على الأطراف والقطع الأصغر في المنتصف، ثم نقوم برش القليل من الملح فوقها.

Bake the tomatoes in a preheated oven at 95°C (200°F) for about 4 hours, removing any pieces that have dried out  during this time.

نقوم بخبز الطماطم في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 95 درجة مئوية (200 فهرنهايت) لمدة تقارب 4 ساعات، مع إزالة أي قطع جفّت تماماً خلال هذه المدة.

Don't let the pieces dry completely as they should be slightly soft as shown in the video

لا نترك القطع تجف تماماً حيث يجب أن تكون طرية قليلا كما موضح بالفيديو

We return the remaining tomatoes to the oven for another hour until all the pieces are completely dry, then transfer them to a bowl.

نقوم بإعادة القطع المتبقية إلى الفرن لمدة ساعة إضافية حتى تجف جميعها، ثم ننقلها إلى وعاء.

We sprinkle oregano over the dried tomatoes and pour enough olive oil to coat them

نقوم برش الأوريغانو فوق الطماطم ونسكب كمية كافية من زيت الزيتون لتغطيتها بالكامل

نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس

We store the dried tomatoes in a clean jar and refrigerate them.

نقوم بحفظ الطماطم المجففة في برطمان نظيف داخل الثلاجة.

Dried Tomatoes

طماطم مجففة

شبس مبهر سهل لذيذ حلو بروحه او كطبق جانبي مع الساندويتش والتشيكن تندر

Potato

Onion powder

Chicken spices

Garlic powder

We peel the potato and cut it into thin slices similar to chips.

نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رقيقة تشبه رقائق الشيبس.

We wash the slices thoroughly to remove excess starch.

نقوم بغسل الشرائح جيداً بالماء للتخلص من النشا الزائد.

We soak the slices in a bowl containing water and salt for 15 to 30 minutes.

نقوم بنقع الشرائح في وعاء يحتوي على الماء والملح لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة.

We drain the potato slices using a mesh strainer.

نقوم بتصفية البطاطس من الماء باستخدام المصفاة.

We fry the potato slices in of hot oil in a frying pan until they turn golden and crispy.

نقوم بقلي شرائح البطاطس في زيت ساخن في المقلاة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

We mix all the spices (paprika, chicken spice, oregano, garlic powder, onion powder, powdered sugar, and salt) in a small bowl.

نقوم بخلط جميع البهارات (البابريكا، بهار الدجاج، الأوريجانو، الثوم البودرة، البصل البودرة، السكر البودرة، والملح) في وعاء صغير.

We season the fried potato slices with the spice mixture until the flavors are evenly distributed

نقوم بتتبيل شرائح البطاطس المقلية بهذا الخليط حتى تتوزع النكهات بالتساوي.

شيبس مبهر

معتقدش إن في طبق اشيك من دا للعزومات

Spinach

Cream cheese

Parmesan cheese

lemon

Corn flour

Cooking Cream

Dill

Shrimp

Boiled shrimp

Mayonnaise

Ketchup

Salmon

نختار شرائح السلمون المناسبة.

ندهن السلمون بالقليل من الزيت.

Prepare the stuffing: Mix the spinach, cream cheese, Parmesan cheese, garlic powder, salt, and pepper thoroughly.

نحضر الحشوة: نخلط السبانخ، الجبنة الكريمي، جبنة البارميزان، الثوم البودرة، الملح، والفلفل جيداً

Stuff the salmon with the mixture and seal it tightly

نحشي السلمون بالحشوة ونغلقه بإحكام.

Prepare the sauce: Melt the butter with oil in a pan

نحضر الصوص: نذيب الزبدة مع الزيت في مقلاة.

Add the Cavalli shrimp to the pan and sauté until golden.

نضيف الجمبري الكفيالي إلى المقلاة ونشوّحه حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

Remove the shrimp from the pan and set it aside.

نزيل الجمبري من المقلاة ونضعه جانباً.

Add lemon juice, salt, pepper, garlic powder, cornstarch, heavy cream, and dill to the pan, stirring until the sauce thickens

نضيف إلى المقلاة عصير الليمون، الملح، الفلفل، الثوم البودرة، طحين الذرة  الكريمة اللباني، والشبت، ونحرك المكونات جيداً حتى يتكثف الصوص.

Return the shrimp to the pan and mix gently with the sauce.

نعيد الجمبري إلى المقلاة ونقلبه برفق مع الصوص.

Take the salmon out of the oven, then pour the shrimp and sauce over it before serving.

نخرج السلمون من الفرن، ثم نسكب الجمبري مع الصوص فوقه قبل التقديم.

جبنه الفيتا بالسمسم والعسل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلى الاكلير

طماطم مجففة

شيبس مبهر

سالمون بالجمبري والليمون