Name: Chicken Parmesan
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 Kilograms (kg) Chicken Breast; 2 Psc. eggs; 1 Cup Toasted bread crumbs; 0.5 Cup Oil; 3 Psc. Tomato; 3 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Psc. White Onion; 3 Cloves Minced garlic; 0.25 Bunch Basil; 1 Cup Sugar; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 To Taste Mozzarella; 1 Cup Olive oil; 1 Teaspoons (tsp) Hot Sauce

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

Chicken Breast

eggs

Toasted bread crumbs

Tomato

Tomato paste

White Onion

Minced garlic

Basil

Sugar

Salt

Black pepper

Mozzarella

Olive oil

Hot Sauce

We coat the chicken breasts in beaten eggs, then in bread crumbs.

نقوم بتغطية صدور الدجاج بالبيض المخفوق ثم بفتات الخبز.

We fry the chicken in hot oil until golden brown.

نقوم بقلي الدجاج في زيت حار حتى يصبح لونه ذهبياً.

We heat a little olive oil in a small pan, then sauté the onion and garlic until softened.

نقوم بتسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ثم نشوّح البصل والثوم حتى يذبلا

We add the blended tomatoes, tomato paste, chili paste, basil, sugar, salt, and pepper.

نقوم بإضافة البندورة المهروسة ومعجون البندورة والشطة والريحان والسكر والملح والفلفل

We stir the sauce over medium heat until it boils and thickens.

نقوم بتحريك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ويتكاثف قوامه.

We arrange the fried chicken pieces in a baking dish, pour the sauce over them, and sprinkle with mozzarella cheese.

نقوم بترتيب قطع الدجاج المقلية في صينية، ثم نصب فوقها الصلصة ونوزع جبنة الموزاريلا المبشورة.

We place the dish in a preheated oven at 200°C for 10–15 minutes until the cheese melts and turns golden.

نقوم بإدخال الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10–15 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبياً.

We garnish with fresh basil leaves and serve hot.

نقوم بتزيين الطبق بأوراق الريحان الطازجة ونقدمه ساخناً

Chicken Parmesan

تشيكن بارميزان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

النودلز الصينية بطريقة ومكونات بسيطة

White cabbage

Carrot

Green onion

Soy sauce

Oyster sauce

Sesame oil

Ginger powder

Glass Noodles

Cut the vegetables: cabbage, carrots, green onion, and white onion as shown in the video

نقوم بتقطيع الخضروات: الكرنب، الجزر، البصل الأخضر، والبصل الأبيض بالطريقة الموضحة بالفيديو .

Prepare a wok or large pan with sesame oil (or any cooking oil).

نسخن المقلاة على نار متوسطة مع ملعقة زيت سمسم.

Add the white onion with salt and black pepper, and sauté well.

نضيف البصل الأبيض مع  الملح والفلفل الأسود  ونقلب حتى يذبل.

Add the cabbage and carrots, then stir in the ginger powder.

نضيف الكرنب والجزر مع ملعقة صغيرة من الجنزبيل البودرة، ونقلب جيدًا.

Add the minced garlic and sauté until fragrant.

نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى تظهر رائحته.

Add the soy sauce and oyster sauce, and mix everything well.

نضيف صوص الصويا وصوص المحار، ونقلب حتى تتجانس المكونات

Add the green onion and give it a final stir.

نضيف البصل الأخضر ونقلب مرة أخيرة.

Boil the glass noodles in hot water for 5 minutes.

في وعاء آخر، نغلي الجلاس نودلز في ماء مغلي لمدة 5 دقائق فقط، ثم نصفيها.

Cut the noodles with scissors to make them shorter.

نستخدم المقص لقص النودلز إلى أطوال متوسطة.

Add the noodles to the vegetables and mix well until fully combined.

نضيف النودلز إلى خليط الخضار ونقلبها جيدًا حتى تتشرب النكهات.

Chinese Glass Noodles

عالفطور بالأيام العادية او لفطور العيد تفوووووز 🌙 ✨
ما بتاخد بالكتير ٣٠ دقيقة من لما تدخلي المطبخ (٢٠ دقيقة تحضير وعجن وتخمير و١٠ دقايق ترقيها وتطبقي الحشوات ) هاد لو اشتغلتي بهدوء وراق 🥳

Flour

Yeast

Warm milk

We place half a cup of warm milk (or water) in a bowl.

نقوم بوضع نصف كوب من الحليب الدافئ (أو الماء) في وعاء مناسب

We add the yeast, sugar, flour, and a pinch of salt

نقوم بإضافة الخميرة، السكر، الطحين، ورشة الملح إلى الوعاء

نقوم بإضافة ملعقة زيت الزيتون

We leave the dough for some time until the yeast starts to react and bubbles appear

نترك العجينة لبعض الوقت حتى تبدأ الخميرة بالتفاعل وتظهر الفقاعات

We knead the ingredients into a smooth dough.

نقوم بعجن المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.

We cover the dough with plastic wrap and let it rest in a warm place for 15 to 20 minutes until it rises.

نقوم بلف العجينة بكيس نايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

After proofing, we divide the dough into four equal parts.

بعد التخمير، نقوم بتقسيم العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية.

We roll out each piece on a floured surface using a rolling pin, shaping it into a thin round disc.

نقوم بفرد كل جزء من العجين باستخدام النشابة على سطح مرشوش بقليل من الطحين، حتى يصبح العجين بشكل دائرة رقيقة.

We heat a non-stick pan over medium heat.

نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

We place the dough round in the hot pan and wait until bubbles appear on the surface.

نضع قطعة العجين في المقلاة وننتظر حتى تظهر فقاعات على سطح العجين

We flip the dough to cook the other side until golden.

نقوم بقلب العجين على الجهة الثانية وننتظر حتى ينضج الوجه الآخر.

We place the desired filling (such as cheese or za’atar) on one side of the dough.

نقوم بوضع الحشوة المرغوبة (مثل الجبنة أو الزعتر) على أحد وجهي العجين.

We fold the dough into a half-moon shape, sealing the filling inside.

نقوم بطي العجين على شكل نصف دائرة لتغليف الحشوة.

We continue cooking until the dough is fully cooked and has a golden color.

نستمر في تحمير العجين حتى ينضج تماماً ويأخذ لوناً ذهبياً.

Ingredients for One Manousheh:
1/4 cup all-purpose flour
1/4 teaspoon sugar
1/4 teaspoon instant yeast
A pinch of salt
1 teaspoon vegetable oil
3 tablespoons warm water (or 45 ml)

مقادير منقوشة واحدة
ربع كأس طحين.
ربع ملعقة صغيرة سكر.
ربع ملعقة صغيرة خميرة.
رشة ملح خفيفة.
ملعقة صغيرة زيت نباتي.
ثلاث ملاعق كبيرة ماء دافئ (أو ٤٥ مل).

مناقيش الصاج

Butter

Brown sugar

Baking powder

Vanilla

Dark chocolate

Milk Chocolate

Coarse salt

Melt the butter over heat, stirring continuously until it turns golden brown

نقوم بتذويب الزبدة على النار مع التحريك المستمر حتى تتحول إلى اللون البني.

Add the brown sugar to the melted butter and stir until combined.

نضيف السكر البني إلى الزبدة المذوبة مع التحريك الجيد حتى يذوب السكر.

Add the vanilla and the egg, then stir until the mixture is smooth.

نضيف الفانيلا والبيضة ونستمر بالتحريك حتى يتجانس الخليط.

Sift the flour, salt, and baking powder together.

ننخل الطحين مع الملح والبيكينغ باودر في وعاء منفصل.

Add the dry ingredients to the wet mixture and stir until a dough forms.

نضيف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر ونقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة

Add the chocolate chunks and mix until they are evenly distributed throughout the dough.

نضيف قطع الشوكولاتة ونخلط حتى تتوزع داخل العجينة.

نسكب الخليط في مقلاة حديد غير لاصقة.

Bake it in a preheated oven at 180°C on the middle rack with bottom heat only.

نخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية من الأسفل على الرف الأوسط.

After 10 minutes, turn off the bottom heat and turn on the top heat (broiler) on low for 1–2 minutes until the top turns golden.

بعد عشر دقائق، نطفئ النار من الأسفل ونشغل الشواية من الأعلى على حرارة هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً.

Sprinkle a little rock salt on top after removing from the oven (optional).

نرش القليل من الملح الصخري فوق الكوكيز بعد إخراجها من الفرن (اختياري).

Serve the cookie warm with any type of ice cream.

نقدم الكوكيز مباشرة وهي دافئة مع آيس كريم حسب الرغبة.

WARM & GOOEY SKILLET COOKIE

صينية الكوكيز الدافئة

اليوم قررت أدلّع بشرتي بماسك وجه ينعشها ويخلّيها ترجع تلمع من جديد!
عنجد، الماسكات مش بس عناية، هي علاج نفسي كمان!

Flaxseed

water

نقوم بوضع بذور الكتان في طنجرة

Add the water and place the saucepan over medium heat

نقوم بإضافة الماء ثم نضع الطنجرة على نار متوسطة

Bring the mixture to a boil and turn off the heat after 10 minutes

نترك الخليط يغلي ثم نغلق النار بعد مرور ١٠ دقائق

نقوم بتصفية الخليط من الماء

Refrigerate the mixture for 20 minutes and then it's ready to use

نقوم بوضع الخليط في الثلاجة  لمدة ٢٠ دقيقة ثم يصبح جاهزا للإستخدام

تشيكن بارميزان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Chinese Glass Noodles

مناقيش الصاج

صينية الكوكيز الدافئة

وصفة بذور الكتان