تشيز كيك

تحضير القاعدة: قومي بطحن البسكويت جيداً حتى يصبح ناعماً. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى يتجانس الخليط. ضعي الخليط في قاع قالب التشيزكيك واضغطي عليه جيداً حتى يتماسك. ضعيه في الثلاجة لتثبيته

تحضير الحشوة: في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي مع الكريمة والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً وسلساً. أضيفي الفانيليا وقشر الليمون المبشور إذا استخدمتيه، واخلطي جيداً.

تجميع التشيزكيك : بعد أن تتماسك قاعدة البسكويت في الثلاجة، ضعي طبقة من المربى فوقها. ثم اسكبي خليط الجبن الكريمي فوق المربى بشكل متساوي. ضعي قليلاً من المربى فوق خليط الجبن الكريمي. التبريد: غطي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك التشيزكيك.

ملاحظات: تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل بدء التحضير لضمان الحصول على قوام ناعم. يمكنك تزيين التشيزكيك بمزيد من المربى أو الفواكه الطازجة حسب رغبتك. استمتعي بتناول التشيزكيك، ولا تنسي أن تضعي في اعتبارك أن التحضير يحتاج لبعض الوقت في الثلاجة