Name: دبس الفليفلة
Total time: 0:30
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Red chili pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Coarse salt; 0.25 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 2 Cup Olive oil; 1.5 Psc. ٍRed paprika

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lubna AlAbed

النتيجة أطيب من الجاهز بمراااااااااحل

Red chili pepper

Coarse salt

White Vinegar

Olive oil

ٍRed paprika

Wash the red peppers thoroughly and cut them in half, removing the seeds

اغسلي الفليفلة الحمراء جيدًا وتقطيعها إلى نصفين مع إزالة البذور.

Arrange the peppers on an oven rack and roast at 90°C (194°F) for 1.5-2 hours until wilted.

افردي الفليفلة على شبكة الفرن وشويها على حرارة 90 درجة مئوية لمدة 1.5-2 ساعة حتى تذبل

In a food processor, blend the roasted peppers with salt and vinegar until smooth.

في محضرة الطعام، اخلطي الفليفلة المشوية مع الملح والخل حتى تصبح معجونًا ناعمًا.

Add the chili pepper or chili powder (optional) and mix well.

أضيفي الفلفل الحار أو البودرة (اختياري) وامزجي جيدًا.

Transfer the paste to a sterilized jar, then pour olive oil over the surface to seal it.

انقلي المعجون إلى برطمان معقم، ثم اسكبي زيت الزيتون على الوجه لتغطيته بالكامل.

Store the jar in the refrigerator for future use.

خزني البرطمان في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.

دبس الفليفلة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سخان الاجرام😍❤️🍓🍇

Chocolate Cake

Milk

Cream cheese

Cream

Sweetened Condensed Milk

Strawberry

Blueberry

Flake chocolate

Chocolate

eggs

We bake the cake according to the instructions on the box, but replace water with milk.

نخبز الكيك حسب التعليمات الموجودة على العلبة ولكن نستبدل الماء بالحليب.

Pour the mixture into the heater and leave it for 5 minutes, then add a little milk to the cake.

نصب الخليط في جهاز السخان و نتركه 5 دقائق و نضيف للكيك القليل من الحليب.

In a food processor, add the cream cheese, cream and sweetened condensed milk and mix them well together.

في محضر الطعام نضيف الجبن الكريمي و القشطة و الحليب المكثف المحلي و نخلطهم جيدا معا.

In a small bowl, add the chocolate pieces with a little cream and melt them together in the microwave.

في وعاء صغير نضيف قطع الشوكولاته مع القليل من الكريمة و نذوبهم معا في الميكرويف.

In a plate, add the cake pieces, then pour the white sauce and melted chocolate sauce over it, then repeat the step again.

في صحن نضيف قطع الكيك ثم نصب عليه من الصوص الابيض و صوص الشوكولاته المذابه ثم نعيد الخطوة مرة اخري.

Decorate the cake as desired with strawberries, raspberries, Flake chocolate, Kinder chocolate, or whatever you have available.

نزين الكيك حسب الرغبة بالفراولة و التوت و شوكولاته فليك و كيندر او اي شئ متوفر لديكم.

سخان الاجرام

ساندويتش الحلوم والخرشوف

Frozen Artichoke

Halloumi cheese

Black pepper

Paprika

Minced parsley

Chopped dill

Lemon juice

Bread

Boil the frozen artichokes in hot water until fully cooked.

نقوم بسلق الخرشوف المجمد في ماء مغلي حتى ينضج تمامًا.

Cut the artichokes and halloumi cheese into evenly sized cubes.

نقوم بتقطيع الخرشوف وجبنة الحلوم إلى مكعبات متساوية الحجم.

Place the artichokes and halloumi in a frying pan over medium heat.

نقوم بوضع الخرشوف والحلوم في مقلاة على نار متوسطة.

Add black pepper, paprika, and any preferred spices.

نقوم بإضافة الفلفل الأسود والبابريكا وأي نوع من البهارات المفضلة حسب الذوق.

Stir the mixture until the halloumi starts to melt slightly and turns golden.

نقوم بتقليب المكونات حتى يبدأ الحلوم بالذوبان ويكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

Add parsley and dill (or any preferred herbs) and stir briefly.

نقوم بإضافة البقدونس والشبت أو أي نوع من الأعشاب المفضلة ونقلب قليلًا.

Optionally, add a bit of lemon juice for a refreshing flavor.

يمكن إضافة القليل من عصير الليمون حسب الرغبة لإضفاء نكهة منعشة.

Place the artichoke and halloumi mixture between two slices of bread and serve hot.

نقوم بوضع خليط الخرشوف والحلوم بين شريحتي خبز ونقدمه ساخنًا.

Halloumi and Artichoke Sandwich

من ألذ الاكلات الشرقية التي تجمع بين النكهات الفريدة

Onion

Sumac

Cherry tomato

Pomegranate

Walnut

Pomegranate molasses

Eggplant

Salt

Yogurt

Tahini

lemon

Minced garlic cloves

Purslane

"Start by rubbing the onion slices with sumac, salt, pepper, and olive oil.
Add the fresh purslane leaves and mix the ingredients.

- نبدأ بفرك شرائح البصل مع السماق والملح والفلفل وزيت الزيتون
- نضيف اوراق البقلة الطازجة ونخلط المكونات

"Add the tomatoes, pomegranate, and walnuts, while reserving a little for garnish, then prepare the tahini sauce by thoroughly mixing yogurt, tahini, lemon, salt, and garlic. Finally, place the purslane mixture in the serving dish and arrange the fried bread around it to keep it crispy for as long as possible.

- نضيف الطماطم والرمان والحوز مع الاحتفاظ بالقليل لتزيين الوجه
- نحضر صلصة الطحينة بخلط اللبن والطحينة والليمون والملح والثوم جيدا
- في صحن التقديم نضع خلطة البقلة ونوزع الخبز المقلي حولها حتى يبقى مقرمشا لاطول فترة ممكنة

Add the eggplant pieces and distribute the tahini sauce. Garnish the top with pomegranate seeds, walnuts, and tomato slices. Drizzle with pomegranate molasses and serve immediately. Enjoy!

نضيف قطع الباذنجان 
نوزع صلصة الطحينة 
- نزين الوجه بالرمان والجوز وقطع الطماطم
نضيف دبس الرمان 
 تقدم مباشرة وصحتين

فتة البقلة مع الباذنجان

احلى واظبط طريقة لبديل المايونيز هاتعملوه والطعم قريب جدا من الجاهزه

water

Sugar

Mustard

Starch

We put the water and milk into a saucepan.

نقوم بوضع الماء واللبن في قدر على النار.

We add salt, sugar, and cornstarch, stirring continuously while cold until the cornstarch dissolves completely.

نضيف الملح، السكر، والنشا مع التقليب المستمر على البارد حتى يذوب النشا تمامًا.

We turn on the heat and keep stirring until the mixture thickens

نشعل النار مع الاستمرار في التحريك حتى يتكثف المزيج.

We let the mixture cool completely, then put it in the fridge to chill further

نترك الخليط يبرد تمامًا ثم نضعه في الثلاجة ليبرد أكثر.

We add oil, vinegar, lemon juice, and mustard to the cooled mixture.

نضيف الزيت، الخل، عصير الليمون، والمستردة إلى الخليط البارد.

We blend everything using a hand blender or regular blender until we get a smooth, creamy consistency

نخفق المكونات باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.

We return the mixture to the fridge for a short while to let the texture set.

نعيد وضع الخليط في الثلاجة لفترة قصيرة حتى يستقر القوام.

يمكن الاستغناء عن الزيت حسب الرغبة.

دبس الفليفلة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سخان الاجرام

ساندويتش الحلوم والخرشوف

فتة البقلة مع الباذنجان

مايونيز بدون بيض