Name: تبولة السبانخ
Total time: 0:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Cup Minced spinach; 1 Cup Minced parsley; 0.25 Cup Minced mint; 2 Psc. Tomato; 2 Psc. Green onion; 0.25 Cup Fine bulgur; 0.25 Cup Extra Virgin Olive Oil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Packet Pomegranate; 0.5 Psc. Lemon juice

Jordon  – famous for Jordanian and international cuisines.

Ghada Alhaj

تبولة اليوم مش زي اي تبولة !
بدل ما تكون تبولة بالبقدونس بدلناها بالسبانخ و نكهات رح تتفاجئوا فيها.

Minced spinach

Minced parsley

Minced mint

Tomato

Green onion

Fine bulgur

Extra Virgin Olive Oil

Salt

Black pepper

Pomegranate

Lemon juice

We rinse the bulgur well, then soak it in ¼ cup of lemon juice for 10 minutes, and strain it afterward.

نقوم بغسل البرغل جيدًا، ثم ننقعه في ربع كوب من عصير الليمون لمدة 10 دقائق، ثم نُصفّيه جيدًا.

We dice the tomatoes into small cubes and slice the green onions thinly.

نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، وكذلك نُقطّع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.

In a large bowl, we mix the spinach, parsley, mint, tomatoes, and green onions.

في وعاء واسع، نخلط السبانخ والبقدونس والنعناع مع الطماطم والبصل الأخضر.

We add the soaked and strained bulgur to the mixture and gently toss to combine

نُضيف البرغل المنقوع والمصفى إلى الخليط ونقلب بلطف.

In a small bowl, we mix the remaining lemon juice with olive oil, salt, and a pinch of black pepper (if desired) until well combined.

في وعاء صغير، نخلط عصير الليمون المتبقي مع زيت الزيتون والملح (ورشة فلفل أسود إن رغبنا)، حتى تمتزج التتبيلة.

We pour the dressing over the tabbouleh and gently toss everything together.

نسكب التتبيلة على خليط التبولة ونُقلب بلطف حتى تتوزع النكهات.

نقوم بإضافة الرمان إلي التبولة

We serve the spinach tabbouleh immediately, or chill it briefly in the fridge to let the flavors meld.

نُقدّم التبولة مباشرة أو نضعها في الثلاجة قليلًا حتى تبرد وتتجانس المكونات.

تبولة السبانخ

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

جرانولا بالمكسرات في قلاية الهواء

Nuts

Shea seeds

Olive oil

Honey

Cinnamon

Full cream milk

Mix 1/2 cup oats with 1/2 cup nuts in a bowl

نقوم بخلط نصف كوب من الشوفان مع نصف كوب من المكسرات في وعاء.

Add 1 tablespoon of chia seeds, 1 tablespoon of olive oil, 1 tablespoon of honey, and 1/2 teaspoon of cinnamon.

نضيف ملعقة كبيرة من بذور الشيا، وملعقة من زيت الزيتون، وملعقة من العسل الأبيض، ونصف ملعقة من القرفة.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Spread the mixture over parchment paper in the air fryer basket.

نفرد الخليط فوق ورقة زبدة داخل القلاية الهوائية.

Cook the mixture in the air fryer for 10 minutes at 180°C (356°F).

نقوم بطهي الخليط في القلاية الهوائية لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية

Serve the granola slightly cooled with a cup of cold milk.

نقدّم الجرانولا بعد أن تبرد قليلًا مع كوب من الحليب البارد.

Nutritional Notes:
One cup of full-fat milk (220–240 ml) provides approximately:
30% of daily calcium needs
25% of vitamin D
50% of vitamin B12
25% of phosphorus
10% of potassium
10% of vitamin A

ملاحظات غذائية:
كوب واحد من الحليب كامل الدسم يحتوي تقريبًا على:
30% من الاحتياج اليومي للكالسيوم
25% من فيتامين د
50% من فيتامين ب12
25% من الفسفور
10% من البوتاسيوم
10% من فيتامين أ

Granola with milk

جرانولا بالحليب

طريقة قطايف كتير مميزة وسهلة

Starch

Sugar

Thick cream

Blossom water

Qatayef

Syrup

Pistachio

Cream cheese

Mix the cream, cream cheese, cornstarch, and sugar while cold until well combined.

نخلط القشطة، الجبن الكريمي، النشا، والسكر على البارد حتى تتجانس المكونات.

Bring the mixture to a simmer, stirring constantly until it thickens.

نضع الخليط على نار هادئه  مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا.

Add the orange blossom water and stir well, then let the mixture cool completely

نضيف ماء الزهر ونقلب جيدًا، ثم نترك الخليط ليبرد تمامًا.

Cover and refrigerate overnight until it is ready for filling.

نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة طوال الليل ليصبح جاهزًا للحشو.

The next day, fill the qatayef with the prepared filling and seal them well.

في اليوم التالي، نحشو القطايف بالحشوة المحضرة ونغلقها جيدًا.

Fry the katayf in oil until golden in color

نقوم بقلي القطايف في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي

Dip the katayef in the syrup, garnish with pistachios and serve.

نقوم بوضع القطايف في القطر ثم نزينها بالفستق ونقدمها

قطايف

بتحبوا السوشي !؟؟؟؟
هي الطريقة بالزبط مثل طعمة السوشي لكن الشكل مختلف وصراحة اوفر و ارخص من الاصلية
أنا عجبتني كتير و انتو جربوها و احفظوا الوصفة

Egyptian rice

Rice vinegar

Avocado

Soy sauce

Smoked Salmon

Nori sheets

Black Seeds

Sesame

Chili Mayonnaise

Cook 2 cups of Egyptian rice in plain water until fully cooked.

نطبخ كوبين من الرز المصري في ماء فقط حتى ينضج تمامًا.

Once cooked, transfer the rice to a bowl and add ¼ cup rice vinegar and 3 tablespoons sugar.

بعد أن ينضج، نضع الأرز في وعاء ونُضيف إليه ربع كوب من خل الأرز وثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

Mix thoroughly to let the rice absorb the flavors, then allow it to cool completely.

نخلط المزيج ونترك الأرز يتشرّب الخل والسكر، ثم نتركه يبرد تمامًا.

Prepare 1 cup of diced avocado, 1 cup of smoked salmon, and 1 cup of chopped or crumbled nori sheets.

نُحضّر كوبًا من الأفوكادو المقطّع، وكوبًا من السالمون المدخن، وكوبًا من ورق النوري المقطع أو المفتت.

Add ½ cup of cream cheese to the mixture.

نُضيف نصف كوب من كريمة الجبنة إلى المكونات.

Mix all ingredients well until fully combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Shape the mixture into small or medium-sized balls using your hands (preferably with gloves).

نُشكّل المزيج على شكل كرات صغيرة أو متوسطة الحجم باستخدام اليدين (ويُفضل لبس قفازات).

Arrange the rice balls nicely on a serving plate.

نُرتب الكرات في طبق التقديم بشكل جميل.

Sprinkle a pinch of sesame seeds and nigella seeds over the balls.

نرشّ القليل من السمسم وحبّة البركة فوق الكرات.

Drizzle spicy mayonnaise and a bit of soy sauce over the sushi balls as desired.

نُزيّن السوشي برشة من سبايسي مايونيز والقليل من صويا صوص حسب الرغبة.

سوشي

Dates

Almonds

Milk

Dark chocolate

Instant coffee

Soak the dates and almonds in 1 cup of hot milk for 10–15 minutes until the dates soften and the almonds absorb some liquid.

نقوم بنقع التمر واللوز في كوب من الحليب الساخن لمدة 10–15 دقيقة حتى يلين التمر ويمتص اللوز بعض السائل.

Transfer the soaked dates and almonds to a blender, add the second cup of milk, and blend until completely smooth.

نقوم بنقل التمر واللوز المنقوعين إلى الخلاط، ونضيف كوب الحليب الثاني أثناء الخلط، ونمزج حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.

In a saucepan over medium heat, add the blended mixture with the third cup of milk.

في قدر على نار متوسطة، نقوم بإضافة خليط التمر واللوز مع كوب الحليب الثالث.

Add the dark chocolate, instant coffee, and a pinch of salt, stirring continuously until the chocolate fully melts and the mixture becomes creamy and smooth.

نقوم بإضافة الشوكولاتة الداكنة، القهوة سريعة الذوبان، ورشة الملح، ثم نقوم بتحريك الخليط باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح القوام كريميًا وسلسًا.

Note: Adjust the number of dates according to the desired sweetness.

ملاحظة: يمكن تعديل كمية التمر حسب درجة الحلاوة المطلوبة.

تبولة السبانخ

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

جرانولا بالحليب

قطايف

سوشي

هوت شوكليت صحي