Name: Healthy Hot Chocolate
Total time: 0:25
Yield: 2 servings
Ingredients: 5 Psc. Dates; 7 Cup Almonds; 3 Cup Milk; 80 Grams (g) Dark chocolate; 1 Teaspoons (tsp) Instant coffee; 1 Pinch Salt

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Noura Nahhas

Dates

Almonds

Milk

Dark chocolate

Instant coffee

Salt

Soak the dates and almonds in 1 cup of hot milk for 10–15 minutes until the dates soften and the almonds absorb some liquid.

نقوم بنقع التمر واللوز في كوب من الحليب الساخن لمدة 10–15 دقيقة حتى يلين التمر ويمتص اللوز بعض السائل.

Transfer the soaked dates and almonds to a blender, add the second cup of milk, and blend until completely smooth.

نقوم بنقل التمر واللوز المنقوعين إلى الخلاط، ونضيف كوب الحليب الثاني أثناء الخلط، ونمزج حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.

In a saucepan over medium heat, add the blended mixture with the third cup of milk.

في قدر على نار متوسطة، نقوم بإضافة خليط التمر واللوز مع كوب الحليب الثالث.

Add the dark chocolate, instant coffee, and a pinch of salt, stirring continuously until the chocolate fully melts and the mixture becomes creamy and smooth.

نقوم بإضافة الشوكولاتة الداكنة، القهوة سريعة الذوبان، ورشة الملح، ثم نقوم بتحريك الخليط باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح القوام كريميًا وسلسًا.

Note: Adjust the number of dates according to the desired sweetness.

ملاحظة: يمكن تعديل كمية التمر حسب درجة الحلاوة المطلوبة.

Healthy Hot Chocolate

هوت شوكليت صحي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Mango zabado

Yogurt

Honey

Whipping cream

Tangerine

Ladyfinger biscuits

Pistachio sauce

Banana

Mango

Blueberry

Mango Juice

Crushed pistachios

نضيف صوص الفستق فوق البسكويت.

Garnish the banana dish with the pistachio sauce and fruits (berries, mango, tangerine).

نزين طبق الموز بصوص الفستق والفواكه (التوت، المانجو، اليوسفي).

Chop the pistachios, mix them with pistachio sauce, and microwave for 30 seconds.

نقطع الفستق ونمزجه مع صوص الفستق، ثم نضع الخليط في الميكروويف لمدة 30 ثانية.

Add scoops of ice cream on top of the biscuits.

نضع كرات من الآيس كريم فوق البسكويت.

Place the Savoiardi biscuits between the banana halves and drizzle with Alphonso mango juice.

نضع بسكويت السڤويار بين قطعتي الموز ونرش عليها عصير مانجو

Cut the banana in half and place it in a serving dish.

نقطع الموز من المنتصف ونضعه في طبق التقديم.

Close the container and place it in the freezer to set further

نغلق العلبة ونضعها في الفريزر لتتماسك أكثر

Add another layer of pistachio sauce with some grated tangerine peel.

نضيف طبقة أخرى من صوص الفستق مع بعض قشر اليوسفي المبشور.

Add another layer of ice cream over the pistachio sauce.

نضع طبقة أخرى من الآيس كريم فوق صوص الفستق.

Place the mango yogurt, plain yogurt, honey, and whipping cream in a mixing bowl.

نقوم بوضع الزبادي بالمانجو والزبادي العادي والعسل وكريمة الخفق في وعاء.

Break the biscuits and place them over the ice cream layer.

نكسر بسكويت السڤويار ونضعه فوق طبقة الآيس كريم.

Dip the Savoiardi biscuits in the tangerine juice.

نغمس بسكويت السڤويار في عصير اليوسفي.

Layer the ice cream with the grated tangerine peel in a container.

نضع طبقة من الآيس كريم مع قشر اليوسفي المبشور في علبة.

Cut the tangerine in half and extract the juice into a bowl.

نقطع اليوسفي إلى نصفين ونستخرج العصير في وعاء.

Pour the mixture into the ice cream maker and churn until frozen

نسكب الخليط في آلة الآيس كريم ونشغلها حتى يتجمد الآيس كريم

Blend the ingredients well using a hand blender until smooth.

نخلط المكونات جيدًا بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس.

Frozen Yogurt with Banana Split

اطيب منقوشة بحشوات بجنن خاصة الفليفلة او البعض بسميها محمرة كتير طيبة جربوها

Olive oil

Chopped Onion

Tomato paste

Pomegranate molasses

Sesame

Black Seeds

Put a third of a cup of olive oil in a skillet

نضع ثلت كوب من زيت الزيتون في مقلاة

Add one large, finely chopped onion and sauté until wilted.

نضيف بصلة كبيرة مفرومة ناعمة ونقلبها حتى تذبل.

Add 2 tablespoons of capsicum paste or capsicum molasses and stir well.

نضيف  ملعقتين كبيرتين من معجون الفليفلة أو دبس الفليفلة ونقلب جيدًا.

Add 1/3 cup of pomegranate molasses and 1/3 cup of water and mix

نضيف ثلث كوب من دبس الرمان وثلث كوب ماء ونخلط

Add 1 tablespoon sesame seeds, 1 tablespoon nigella, and a pinch of salt.

نضيف ملعقة كبيرة سمسم، ملعقة كبيرة حبة البركة، ورشة ملح.

We put the mixture for two minutes on the fire until it is homogenized.

نضع الخليط لمدة دقيقتين على النار حتى يتجانس.

حشوة الفليفلة

طريقة سهلة لعمل القدرة مع سلطة الخيار

Onion

Minced garlic

Ghee

Hummus

Turmeric powder

Cumin

Black pepper

Seven spices

Rice

Chicken

cardamon

Bay Leaf

Dried lime

Mixed spices

Roasted Nuts

Cucumber

Dried mint

Chicken stock

We place the chicken in a pot, then add whole cardamom, bay leaves, a chopped onion, dried lime (loomi), and a teaspoon of mixed spices.

نقوم بوضع الدجاج في قدر على النار، ثم نضيف إليه الهيل الحب، ورق الغار، بصلة مقطعة، لومي، وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

We cover the chicken with water and let it boil until fully cooked, then strain it, reserving the broth for later use.

نغمر الدجاج بالماء ونتركه يغلي حتى ينضج تمامًا، ثم نصفيه مع الاحتفاظ بماء السلق لاستخدامه لاحقًا.

In another pot, we heat a tablespoon of ghee and sauté the sliced onions and minced garlic until the onions soften.

في قدر آخر، نضع ملعقة من السمنة على النار، ثم نضيف شرائح البصل والثوم المفروم، ونقلب حتى يذبل البصل قليلًا.

We add the chickpeas to the onion and garlic mixture, then sprinkle the Maklouba spices (turmeric, cumin, black pepper, and seven spices) and mix well to combine the flavors.

نضيف الحمص إلى البصل والثوم، ثم نضيف بهارات القدرة (الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، السبع بهارات) ونقلب جيدًا حتى تمتزج النكهات.

We place the boiled chicken over the mixture and let it absorb the flavors for a few minutes.

نضع الدجاج المسلوق فوق الخليط ونتركه ليتشرب النكهات لبضع دقائق.

We add the washed rice over the chicken, then pour the reserved chicken broth until the rice is fully covered.

نضيف الأرز المغسول فوق الدجاج، ثم نسكب ماء سلق الدجاج حتى يغمر الأرز تمامًا.

We cook over medium heat until the rice absorbs most of the broth, then lower the heat, cover the pot, and let it simmer until fully cooked.

بعد النضج، نقوم بتزيين القدرة بالمكسرات المحمصة.

Cucumber Yogurt Salad:
We mix the chopped cucumber with the yogurt, then add a mashed garlic clove, a teaspoon of olive oil, a pinch of salt, and a sprinkle of dried mint. We stir well and serve chilled.

سلطة الخيار والروب:
نقوم بخلط الخيار المقطع مع الزبادي، ثم نضيف فصًا من الثوم المهروس، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، القليل من الملح، ورشة من النعناع المجفف، ثم نقلب جيدًا ونقدمها باردة.

القدرة

بمكون واحد بس بكل بيت وبطريقه سهله جدا أروع طريقه لسلق الذره وما راح أغير شو هالطريقه لسلق الذره بعمري

Corn

Sugar

Boiling Water

We remove only the outer leaves of the corn, not all the leaves.

نقوم بإزالة الاوراق الخارجية فقط للذرة وليس كل الأوراق

نقوم بوضع الذرة في قدر.

نضيف الماء المغلي إلي الذرة

We cover the pot and let it cook on medium heat for 30 minutes.

نقوم بتغطية القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

هوت شوكليت صحي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Frozen Yogurt with Banana Split

حشوة الفليفلة

القدرة

الذرة