Name: بيني ريجاتي
Total time: 0:40
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 Packet Pasta; 3 Cup Olive oil; 150 Cup Goat Cheese; 400 Psc. Tomato; 1 Psc. Onion; 3 Cloves Garlic; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Italian spices; 0.5 To Taste Black pepper; 1 Pinch Salt

Saudi, renowned for international cuisines.

Hind Sirhan

بيني ريجاتي بالصلصة الحمراء وجبن الماعـز

Pasta

Olive oil

Goat Cheese

Tomato

Onion

Garlic

Paprika

Italian spices

Black pepper

Salt

In a skillet, heat the olive oil over medium heat. Then add the chopped onion and garlic, and sauté until the onion becomes translucent.

مقلاة، يتم تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. ثم يضاف البصل والثوم المفرومان، ويتم تقليبهم حتى يصبح البصل شفافًا.

We add the crushed tomatoes, paprika, and spices.

نضيف الطماطم المعصورة والبابريكا والبهارات

We add the cheese and cover it to simmer for 10 minutes.

نضيف الجبن ونغطيه يتسبك لمدة ١٠ دقائق

We boil the pasta in boiling water for 8 minutes.

نسلق المعكرونة في ماء مغلي لمدة ٨ دقائق

After the pasta is cooked, we add it to the sauce and let it sit for 5 to 8 minutes.

بعد أن تنضج المعكرونة نقوم بوضعها على الصوص ونتركها من ٥ الي ٨ دقائق

We garnish it with goat cheese and cilantro to taste.

نزينها بالجبن الماعز وكزبرة حسب الرغبة

Don't add more salt, as the goat cheese is already salty.

لاتزيدو الملح لأن جبن الماعز مملح

بيني ريجاتي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حلوم مقلي مع الزعتر بالبانكو

eggs

Flour

Panko bread crumbs

Dried Thymus

Halloumi cheese

Beat 2 eggs with 2–3 tablespoons of flour and add 1 teaspoon of thyme, mixing well to prepare the egg and flour mixture.

نخفق بيضتان مع 2–3 ملاعق طحين ونضيف ملعقة صغيرة زعتر ونخلط جيدًا لتحضير خليط البيض والطحين.

Mix 1 cup of panko breadcrumbs with 2 teaspoons of thyme in another plate to prepare the second panko mixture.

نخلط كوب بانكو مع ملعقتين صغيرتين من الزعتر في طبق آخر لتحضير خليط البانكو الثاني.

Cut 250–300 grams of halloumi cheese into medium-thick slices.

نقطع 250–300 غرام جبن حلوم إلى شرائح متوسطة السماكة.

Dip the halloumi slices in the egg and flour mixture until fully coated.

نغمس شرائح الحلوم في خليط البيض والطحين لتغطى بالكامل.

Transfer the slices to the panko mixture and coat them well with breadcrumbs

ننقل الشرائح إلى خليط البانكو ونغلفها جيدًا بالبقسماط.

Place the coated halloumi slices on parchment paper and freeze for 1 hour to firm up.

نضع شرائح الحلوم المغلفة على ورق زبدة وندخلها الفريزر لمدة ساعة لتتماسك.

Heat vegetable oil in a pan, then fry the halloumi slices on each side until golden and crispy.

نسخن الزيت النباتي في مقلاة ثم نقلي شرائح الحلوم على كل جهة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

نقدم الحلوم المقلي ساخنًا

حلوم مقلي مع الزعتر

كريم كراميل بدون فرن وبدون بيض – قوام ناعم ومتماسك 🍮

Milk

Cream caramel

Thick cream

Chantilly cream

Sugar

Caramel

نقوم بوضع الحليب السائل في قدر على البارد.

We add the crème caramel powder, the cream, and the whipped cream powder. We may also add 2 tablespoons of sugar if we prefer it sweeter

نُضيف إليه عبوتي الكريم كراميل، وعلبة القيمر، وظرف كريمة الشانتيه، ويمكننا إضافة ملعقتين من السكر إذا كنا نرغب في حلاوة إضافية.

We stir the ingredients well while still cold until everything is dissolved and well mixed.

نُحرّك جميع المكونات جيدًا وهي باردة حتى تذوب البودرة وتختلط المكونات.

We place the pot over medium heat and keep stirring until the mixture begins to boil.

نرفع القدر على نار متوسطة، ونستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان.

Once it starts boiling, we turn off the heat immediately.

بمجرد أن يغلي الخليط، نطفئ النار مباشرة.

We pour a layer of ready-made caramel into serving cups or molds, then pour the hot crème caramel mixture on top.

نُوزّع طبقة من الكراميل الجاهز في قوالب أو كاسات التقديم، ثم نسكب خليط الكريم فوقها.

We refrigerate the cups for at least 3 hours, or ideally overnight, until completely set.

نُدخل القوالب إلى الثلاجة ونتركها لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تتماسك تمامًا.

نُقدّم الكريم كراميل باردًا.

Crème Caramel

كريم كراميل

كب كيك بدون دقيق سهل وسريع

Raisin

Vanilla

Coconut

Yogurt

Honey

نضع الزبيب في قدر صغير.

Add the egg, vanilla, and three tablespoons of coconut

نضيف البيضة، الفانيليا، وثلاث ملاعق من جوز الهند

نضيف ملعقة كبيرة من الزبادي.

نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نوزع الخليط في قوالب الكب كيك.

Bake in the oven at 180°C for 20 minutes.

نضع القوالب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

Cupcakes

كب كيك بدون دقيق

مناسب لحساسية القمح وتنزيل الوزن

Raw Peanuts

Stevia sugar

Dark chocolate

Whisk the egg with vanilla extract for 7 minutes until fluffy.

اخفقي البيض مع الفانيلا لمدة ٧ دقائق حتى يصبح هشًا.

Add Stevia sugar to the egg mixture and stir well.

أضيفي سكر استيفيا فوق خليط البيض وامزجي جيدًا.

Grind the peanuts into a fine powder using a food processor.

اطحني الفول السوداني حتى يصبح ناعمًا باستخدام محضر الطعام.

Gradually add the ground peanuts to the egg mixture in four parts, folding gently.

ابدئي بإضافة الفول السوداني المطحون إلى خليط البيض على أربع دفعات مع التحريك بلطف.

أضيفي مكعبات الشوكولاتة وامزجي برفق.

Form small balls, flatten slightly, and place on a baking sheet.

شكلي كرات صغيرة واضغطي عليها قليلاً ثم ضعيها على صينية الخبز.

Bake in a preheated oven at 180°C for 12 minutes. Adjust timing as needed.

اخبزي في فرن محمى مسبقًا على حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ١٢ دقيقة، مع مراعاة فرق التوقيت حسب الفرن.

بيني ريجاتي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلوم مقلي مع الزعتر

كريم كراميل

كب كيك بدون دقيق

كوكيز صحي