Name: Eggs and Dokka
Total time: 0:25
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Bread; 1 Bunch Arugula; 1 Pinch Duqqa; 2 Psc. eggs; 1 Tablespoons (tbsp) Salted cheese; 1 To Taste Black pepper

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

Bread

Arugula

Duqqa

eggs

Salted cheese

Black pepper

ندهن الجبن الأبيض على شريحة من الخبز.

نقطع البيض المسلوق إلى شرائح.

نرتب شرائح البيض فوق الجرجير.

نرش القليل من الفلفل الأسود.

نرش الدُّقَّة فوق المكونات.

Eggs and Dokka

بيض بالدقة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بطاطا شيبس (شرائح بطاطا مقلية ومقرمشة)

Potato

Cold water

Salt

Peel the potatoes and slice them into very thin rounds using a mandoline slicer or a knife (the slicer is faster and more precise).

نقوم بتقشير البطاطا ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة جداً باستخدام آلة التقطيع أو السكين (الآلة أسرع وأدق).

Rinse the potato slices under cold tap water, changing the water 3 to 4 times to remove excess starch.

نقوم بغسل شرائح البطاطا بماء بارد من الحنفية مع تبديل الماء 3 إلى 4 مرات حتى نتخلص من النشاء الزائد.

Place the potato slices in a deep bowl, cover them with cold water, add salt, and optionally vinegar.

نقوم بوضع شرائح البطاطا في وعاء عميق ونغمرها بالماء البارد، ثم نضيف الملح ويمكن إضافة القليل من الخل حسب الرغبة.

نترك البطاطا منقوعة في الماء لمدة نصف ساعة.

Drain the potatoes using a strainer and let them dry completely, stirring occasionally to help them drain well.

نقوم بتصفية البطاطا باستخدام مصفاة ونتركها حتى تجف تماماً، مع تقليبها من وقت لآخر لتتصفى جيداً.

Fry the potato slices in hot oil until they become golden and crispy.

نقوم بقلي شرائح البطاطا في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

Drain them on paper towels and serve hot.

نقوم بتصفيتها على ورق مطبخ ثم نقدمها ساخنة.

Potato Chips

بطاطا شيبس

بتحبوا السوشي !؟؟؟؟
هي الطريقة بالزبط مثل طعمة السوشي لكن الشكل مختلف وصراحة اوفر و ارخص من الاصلية
أنا عجبتني كتير و انتو جربوها و احفظوا الوصفة

Egyptian rice

Rice vinegar

Sugar

Avocado

Soy sauce

Smoked Salmon

Nori sheets

Black Seeds

Sesame

Chili Mayonnaise

Cream cheese

Cook 2 cups of Egyptian rice in plain water until fully cooked.

نطبخ كوبين من الرز المصري في ماء فقط حتى ينضج تمامًا.

Once cooked, transfer the rice to a bowl and add ¼ cup rice vinegar and 3 tablespoons sugar.

بعد أن ينضج، نضع الأرز في وعاء ونُضيف إليه ربع كوب من خل الأرز وثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

Mix thoroughly to let the rice absorb the flavors, then allow it to cool completely.

نخلط المزيج ونترك الأرز يتشرّب الخل والسكر، ثم نتركه يبرد تمامًا.

Prepare 1 cup of diced avocado, 1 cup of smoked salmon, and 1 cup of chopped or crumbled nori sheets.

نُحضّر كوبًا من الأفوكادو المقطّع، وكوبًا من السالمون المدخن، وكوبًا من ورق النوري المقطع أو المفتت.

Add ½ cup of cream cheese to the mixture.

نُضيف نصف كوب من كريمة الجبنة إلى المكونات.

Mix all ingredients well until fully combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Shape the mixture into small or medium-sized balls using your hands (preferably with gloves).

نُشكّل المزيج على شكل كرات صغيرة أو متوسطة الحجم باستخدام اليدين (ويُفضل لبس قفازات).

Arrange the rice balls nicely on a serving plate.

نُرتب الكرات في طبق التقديم بشكل جميل.

Sprinkle a pinch of sesame seeds and nigella seeds over the balls.

نرشّ القليل من السمسم وحبّة البركة فوق الكرات.

Drizzle spicy mayonnaise and a bit of soy sauce over the sushi balls as desired.

نُزيّن السوشي برشة من سبايسي مايونيز والقليل من صويا صوص حسب الرغبة.

سوشي

مزيج كتير مفيد للسيدات

Protein Powder

Strawberry

Milk

Blueberries

نخلط جميع المكونات في الخلاط حتي تتجانس.

كوكتيل بالبروتين والكولاجين

حلى كتير سهل وسريع طعمه روعه

Crushed Digestive biscuit

Philadelphia cheese

Sweetened Condensed Milk

Vanilla

Melted butter

Cream

Saffron

Cardamom powder

Dates

Chopped Walnuts

Caramel

We mix the crushed biscuits with the melted butter and a pinch of cinnamon

نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة ورشة من القرفة

Place the mixture in Pyrex and mix it well.

نضع الخليط في بايركس ونسويه جيدًا.

We add the pitted and mashed dates on top of the mixture.

نضيف الرطب المنزوع النواة والمهروس فوق الخليط.

In another bowl, we mix the Philadelphia cheese with the sweetened condensed milk, cream, vanilla, cardamom, and saffron.

في وعاء آخر، نقوم بخلط جبن الفيلادلفيا مع الحليب المكثف، القشطة، الفانيلا، الهيل، والزعفران

We pour the white mixture over the dates.

نسكب الخليط الأبيض فوق الرطب.

We sprinkle a pinch of cinnamon on top, then bake it in the oven for 20 minutes at 180°C (350°F).

نضيف رشة من القرفة على السطح، ثم نضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

After it cools, we garnish with walnuts and caramel.

بعد أن  يبرد، نقوم بتزيينه بالجوز والكراميل.

بيض بالدقة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بطاطا شيبس

سوشي

كوكتيل بالبروتين والكولاجين

حلو الرطب