Name: بلح باللبن
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Psc. Dates; 0.5 Cup Milk; 3 Cup Honey; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 2 Teaspoons (tsp) cardamon; 1 Psc. Cinnamon Sticks; 1 Cup Nuts; 1 Cup Coconut; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Ahmed Ibrahim

وصفة بتتعمل في كل البيوت العربية

Dates

Milk

Honey

Vanilla

cardamon

Cinnamon Sticks

Nuts

Coconut

Cinnamon

We cut the dates as shown in the video, then soak them in hot water for half an hour.

نقوم بتقطيع التمر بالطريقة الموضحه بالفيديو ثم نضعه في ماء ساخن لمدة نصف ساعة

In a pot over heat, we add the milk, then add honey, vanilla, cardamom, and a cinnamon stick, and stir.

في طنجرة على النار نضع الحليب ثم نضع العسل والفانيلا والهيل وعود القرفة ونقلب

When the milk starts to boil, we add the dates and let them cook for 5 minutes.

عندما يبدأ الحليب في الغليان نقوم بوضع البلح ونتركهم لمدة ٥ دقائق

We pour the mixture into a baking dish and garnish it with honey, nuts, shredded coconut, and cinnamon. Enjoy your meal!

نضع الخليط في طاجن ونزينه بالعسل والمكسرات وجوز الهند والقرفة وبالهنا والشفا

بلح باللبن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ليموناضة بالنعناع المنعشة

Lemon juice

Sugar

Mint

Cold water

Wash the mint leaves well and place them in a blender along with the lemon juice and sugar.

نقوم بغسل أوراق النعناع جيداً ونضعها في الخلاط مع عصير الليمون والسكر.

Blend the ingredients until the flavors combine and the sugar dissolves.

نقوم بخلط المكونات حتى تمتزج النكهات ويذوب السكر.

Add the cold water and ice then blend again until you get a smooth mixture.

نقوم بإضافة الماء البارد والثلج إلى الخليط ونخلط مرة أخرى حتى نحصل على عصير متجانس

Optionally, strain the lemonade for a smoother texture

نقوم بتصفية العصير (اختياري) للحصول على قوام أنعم.

نسكب العصير في أكواب التقديم

Serve cold and enjoy, especially on hot summer days!

نقدمه بارداً ومنعشاً خاصة في أيام الصيف الحارة.

Mint Lemonade

ليموناضة بالنعناع

سلطة الخضار والبرتقال بالرمان والجوز

Chopped lettuce

Red cabbage

Onion

Orange

Pomelo

Roasted walnuts

Pomegranate

Olive oil

lemon

orange juice

Salt

Dried mint

Dried Thymus

Pomegranate molasses

نقوم بوضع الخس في وعاء التقديم

Add the shredded red cabbage and thinly sliced onion.

نضيف الملفوف الأحمر المفروم والبصل المقطع شرائح رفيعة.

Add the orange cut into cubes and the pomelo (or jumli).

نضيف البرتقال مقطعًا مكعبات والبوملي (أو جوملي).

Add the walnuts roasted in olive oil and some pomegranate seeds.

نضيف الجوز المحمص بزيت الزيتون وبعض حبات الرمان.

In a small bowl, add two tablespoons of olive oil.

في وعاء صغير، نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

Add the lemon juice and the small orange juice.

نضيف عصير الليمونة وعصير البرتقالة الصغيرة.

Add salt to taste, then dried mint and thyme.

نضيف الملح حسب الرغبة، ثم النعناع المجفف والزعتر.

Add one teaspoon of pomegranate molasses and one teaspoon of honey.

نضيف ملعقة صغيرة من دبس الرمان وملعقة صغيرة من العسل.

Stir the dressing ingredients well until fully combined.

نقوم بتحريك مكونات الصلصة جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

Pour the dressing over the salad and gently toss until all ingredients are coated.

نسكب الصلصة على السلطة ونقلبها بلطف حتى تتغلف جميع المكونات.

سلطة الحمضيات

صينية بطاطا مع اللحم كتير لذيذة وسهلة

Yogurt

Black pepper

Coriander

White Vinegar

Minced garlic

Tomato paste

Pepper paste

water

Vegetable oil

eggs

Minced garlic cloves

White pepper

Chicken

Potato

Mix 2 tablespoons of yogurt with 1 tablespoon of salt, ½ teaspoon of black pepper, and ½ teaspoon of coriander in a bowl.

نخلط 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي مع ملعقة كبيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ونصف ملعقة صغيرة كزبرة في وعاء

Add 1 small cup of white vinegar (equivalent to 6 tablespoons), 4 minced garlic cloves, 1 tablespoon of tomato paste, and 2 tablespoons of red pepper paste to the mixture, then combine well.

نضيف كوب صغير خل أبيض (ما يعادل 6 ملاعق كبيرة)، 4 فصوص ثوم مهروس، ملعقة كبيرة صلصة طماطم (دبس بندورة)، و2 ملعقة كبيرة صلصة فليفلة (دبس فليفلة) إلى الخليط، ثم نخلطه جيدًا.

Place the chicken in the marinade and coat it thoroughly to absorb the flavors.

نضع الدجاج في التبلة ونقلبه جيدًا حتى يتشرب النكهات.

Arrange the half-fried potatoes in a baking tray, then place the marinated chicken on top.

نضيف البطاطا نصف مقلية في صينية فرن، ثم نوزع فوقها الدجاج المتبل.

Cover the tray with aluminum foil and bake in a preheated oven at 180°C for 1.5 to 2 hours

نغطي الصينية بورق قصدير ونضعها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

After 1.5 hours, remove the foil and turn on the top heat to brown the surface for 10 minutes

بعد مرور ساعة ونصف، نزيل ورق القصدير ونشغل الفرن من الأعلى لتحمير الوجه لمدة 10 دقائق

To Prepare Garlic Cream:
Mix 1 egg with a pinch of salt, 2 minced garlic cloves, 1 tablespoon of lemon juice, and a pinch of white pepper in a bowl.

لتحضير كريم الثوم:
نخلط بيضة واحدة مع رشة ملح، فصين ثوم مهروسين، ملعقة عصير ليمون، ورشة فلفل أبيض في وعاء.

Gradually add ¾ cup of vegetable oil while whisking continuously until you achieve a creamy consistency.

نضيف تدريجيًا ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي مع الخفق المستمر حتى نحصل على قوام كريمي.
صحتين وهنا

بطاطا مع الدجاج

ملفيه... بيستهبل😅😅😅 هتحتارو هو ملفيه بجد ولا جلاش

Yolk

Starch

Butter

Baklava

Add milk, egg yolks, starch, and sugar into a measuring cup. Add vanilla and stir.

نضع الحليب وصفار البيض والنشا والسكر في كوب قياس. نضيف الفانيلا ونقلب.

Cook the mixture in a pot over the heat until it thickens.

نطهو المزيج في قدر على النار مع التحريك حتى يثخن.

نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.

نذوب الزبدة مع الزيت على النار.

Brush phyllo layers with butter-oil mix, fold and brush again.

ندهن طبقات الجلاش بخليط الزبدة والزيت، نطويها وندهنها مرة أخرى.

نخبز الجلاش في الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.

Optionally brush with syrup and bake another 10 minutes.

نرشه بالشيرة (اختياري) ونعيده للفرن 10 دقائق أخرى.

Place a thin layer of custard in a glass baking dish.

نضع طبقة خفيفة من الكاسترد في صينية التقديم الزجاجية.

Break phyllo pieces and add over the custard.

نكسر الجلاش المحمّص ونوزعه فوق الكاسترد.

Add another layer of custard and spread evenly.

نضع طبقة ثانية من الكاسترد ونفردها.

نضيف طبقة أخيرة من الجلاش المكسّر.

نزين الوجه بالسكر البودرة.

بلح باللبن

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ليموناضة بالنعناع

سلطة الحمضيات

بطاطا مع الدجاج

ملفيه