بطاطا مع الدجاج
المكونات
- 2كوبزبادي
- 1رشهملح
- 0.5حسب الرغبةفلفل أسود
- 0.5ملعقة صغيره (م. ص) كزبرة
- 6ملعقة كبيرة (م. ك) خل ابيض
- 4فصوصثوم مفروم
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) معجون الطماطم
- 2ملعقة كبيرة (م. ك) دبس فليفلة
- 1كوبماء
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) زيت نباتي
- 1قطعةبيض
- 2قطعةفصوص ثوم مفروم
- 1قطعةعصير ليمون
- 1ملعقة صغيره (م. ص) فلفل أبيض
- 1كيلوغرام (kg) دجاج
- 1قطعةالبطاطس
الخطوات
- 1
نخلط 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي مع ملعقة كبيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ونصف ملعقة صغيرة كزبرة في وعاء
- 2
نضيف كوب صغير خل أبيض (ما يعادل 6 ملاعق كبيرة)، 4 فصوص ثوم مهروس، ملعقة كبيرة صلصة طماطم (دبس بندورة)، و2 ملعقة كبيرة صلصة فليفلة (دبس فليفلة) إلى الخليط، ثم نخلطه جيدًا.
- 3
نضع الدجاج في التبلة ونقلبه جيدًا حتى يتشرب النكهات.
- 4
نضيف البطاطا نصف مقلية في صينية فرن، ثم نوزع فوقها الدجاج المتبل.
- 5
نغطي الصينية بورق قصدير ونضعها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
- 6
بعد مرور ساعة ونصف، نزيل ورق القصدير ونشغل الفرن من الأعلى لتحمير الوجه لمدة 10 دقائق
- 7
لتحضير كريم الثوم: نخلط بيضة واحدة مع رشة ملح، فصين ثوم مهروسين، ملعقة عصير ليمون، ورشة فلفل أبيض في وعاء.
- 8
نضيف تدريجيًا ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي مع الخفق المستمر حتى نحصل على قوام كريمي. صحتين وهنا
القيم الغذائية
