Name: بقلاوة بالبندق
Total time: 1:5
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 Grams (g) Roasted Hazelnut; 0.25 Cup Coconut; 0.25 Cup Sugar; 0.25 Cup Brown sugar; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 2 Milliliters (mL) Melted butter; 2 Cup Melted Ghee; 0.5 Packet Baklava; 1 To Taste Syrup

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Roasted Hazelnut

Coconut

Sugar

Brown sugar

Cinnamon

Melted butter

Melted Ghee

Baklava

Syrup

Place the hazelnuts, coconut, white sugar, brown sugar, cinnamon, and butter in a food processor or small chopper.

نقوم بوضع البندق وجوز الهند والسكر الأبيض والسكر البني والقرفة والزبدة في محضّر الطعام أو الكبة الصغيرة.

Blend until the texture becomes like wet sand.

نخلط المكونات حتى يصبح القوام مثل الرمل المبلل.

Take two sheets of phyllo dough and brush them well with melted ghee.

نأخذ رقتين من الجلاش وندهنهما جيداً بالسمنة المذابة.

Place an appropriate amount of the filling mixture on the brushed phyllo.

نضع كمية مناسبة من خليط الحشوة على الجلاش المدهون.

Roll the phyllo tightly, making sure the sides are sealed well.

نلف الجلاش بإحكام مع التأكد من إغلاق الجوانب جيداً.

Arrange the phyllo rolls in a greased baking tray.

نرص لفائف الجلاش في صينية مدهونة بالسمنة.

Brush the tops of the rolls with the remaining ghee until fully coated.

ندهن وجه لفائف الجلاش بالسمنة المتبقية حتى تتغطى من جميع الجوانب

Cut each roll into five small fingers using a thin knife.

نقطع كل لفة جلاش إلى خمسة أصابع صغيرة باستخدام سكين رفيع.

Place the tray in a preheated oven at 185°C (365°F).

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 185 مئوية.

Bake the baklava for 25–30 minutes or until beautifully golden.

نخبز البقلاوة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.

Once out of the oven and still hot, pour the cold honey immediately over it, then let it cool slightly before serving.

بمجرد خروجها من الفرن وهي ساخنة، نسقيها فوراً بالعسل البارد ونتركها تبرد قليلاً قبل التقديم

بقلاوة بالبندق

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ازاي ممكن تعملوا من البطيخ والجبنة سلطة طعمها مش عادي!😋

Watermelon

lemon

Mint

Pistachio

Greek feta cheese

We cut the watermelon into medium-sized cubes.

نقوم بتقطيع حبّة البطيخ إلى مكعبات متوسطة الحجم.

We place the watermelon cubes in a serving bowl.

نضع مكعبات البطيخ في وعاء التقديم.

We cut the lemons in half and squeeze the juice directly over the watermelon.

نقوم بتقطيع الليمونتين إلى نصفين، ثم نعصر العصير مباشرة فوق البطيخ.

نفرم كمية من أوراق النعناع فرمًا خشنًا.

We sprinkle the chopped mint over the watermelon.

ننثر النعناع المفروم فوق سطح البطيخ.

We coarsely chop the pistachios or give them a rough crush with a knife.

نقوم بتقطيع الفستق الحلبي بواسطة السكين إلى قطع خشنة أو نعطيه ضربة بسيطة لتفتيته.

We scatter the pistachios evenly over the salad.

نوزّع الفستق فوق السلطة بالتساوي.

نُقطّع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة.

We arrange the feta cubes on top of the salad as a finishing touch.

نرتّب مكعبات الجبنة فوق الطبق كلمسة نهائية.

Watermelon Salad with Feta

سلطة البطيخ والجبنة

كنافة تشيز كيك بالفستق الحلبي

Whipping cream

Butter

Honey

Pistachio Butter

Knafeh

Melted white Chocolate

Melted Chocolate

Mascarpone cheese

نقوم بخفق كوب من الكريمة.

Add two packs of cream cheese and whisk well

نضيف علبتين من الجبنة الكريمية ونخفق جيداً.

Add ¾ cup of melted white chocolate and mix.

نضيف ٣/٤ كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة ونخلط المكونات

نقوم بتقطيع ٤٥٠  جرام من الكنافة.

Add a tablespoon of butter to the kunafa.

نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة للكنافة.

Toast the kunafa until it turns golden brown.

نحمر الكنافة حتى يصبح لونها ذهبياً.

Add a tablespoon of honey and four tablespoons of pistachio butter.

نضيف ملعقة كبيرة من العسل وأربع ملاعق كبيرة من زبدة الفستق.

Place a layer of chocolate in a cake pan lined with parchment paper.

نضع طبقة من الشوكولاتة في قالب الكيك المبطن بورق الزبدة .

Add a layer of toasted kunafa on top of the chocolate after it has hardened.

نضيف طبقة من الكنافة المحمصة فوق الشكولاتة بعد أن تجمد.

Add the cheese mixture on top of the kunafa.

نضيف خليط الجبنة فوق طبقة الكنافة.

نضيف طبقة أخرى من الشوكولاته  .

ندخلها الثلاجة لمدة ساعة.

نزينها بالشوكولاتة والفستق الحلبي.

كنافة تشيز كيك

✨ برغل بشعيرية ، بيتقدم مع كل اليخاني و طيب كتير مع اللبن ✨

Coarse Bulgur

Vermicelli

water

Vegetable oil

Salt

Black pepper

Fry the vermicelli in vegetable oil until golden brown.

نقلي الشعيرية في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون.

Add the washed and drained burghul to the vermicelli.

نضيف البرغل المغسول والمصفى إلى الشعيرية.

Add hot water at a ratio of 2 cups water for each cup of burghul.

نضيف الماء الساخن بحيث تكون النسبة لكل كوب برغل: كوبين ماء.

نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

Cover the pot and cook on low heat until the burghul is fully cooked.

نغطي الطنجرة ونتركها على نار خفيفة حتى يستوي البرغل تماماً.

نقدم البرغل ساخناً إلى جانب اليخاني أو اللبن.

Vermicelli burghul

برغل بشعيرية

كتير بحب البوملي بالسلطات بتعطي نكهة الحموضه مع حلاوة الجبنة المشوية
نكهات غريبه بس طيبة طيبة

Romaine lettuce

Kale

Pomelo

Cocked Beet

Walnut

Sweet corn

Nabulsi cheese

Dijon mustard

Dried Thymus

Pomegranate molasses

Olive oil

Wash and chop greens into medium pieces, then place them in a serving bowl. Add segmented pomelo, beets, corn, and walnuts.

نغسل الورقيات ونقطعها، ثم نضعها في وعاء تقديم. نضيف البوملي المقشر والمقطع، الشمندر المسلوق، الذرة والجوز.

Slice cheese into thick pieces, grill in a hot pan without oil. Increase heat to release the cheese’s moisture, then let it firm and cook.

نقطع الجبنة النابلسي شرائح سميكة، ونشويها في مقلاة ساخنة دون زيت. نرفع الحرارة عاليًا حتى تخرج السوائل من الجبنة، ثم تقسى وتنضج.

Mix olive oil, pomegranate molasses or balsamic vinegar, honey, Dijon mustard, salt, and dried thyme well.

نخلط زيت الزيتون، دبس الرمان أو الخل البلسميك، العسل، الخردل، الملح والزعتر الناشف جيدًا.

Place grilled cheese on top of salad ingredients in the serving bowl, drizzle with dressing, and toss gently.

نوزع الجبنة المشوية على مكونات السلطة في وعاء التقديم، ثم نضيف الصوص فوقها ونقلب بلطف.

بقلاوة بالبندق

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة البطيخ والجبنة

كنافة تشيز كيك

برغل بشعيرية

سلطة اليوملي وجبنة مشوية