Name: باستا بالريكوتا و الليمون
Total time: 0:55
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.25 Cup Pasta cooking water; 1 Pinch Hot chilli powder; 1 Bunch Basil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Psc. Lemon juice; 1 Psc. Lemon zest; 0.5 Grams (g) Ricotta cheese; 1 Packet Boiled pasta

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

وصفة انهاردا اسرع و اسهل باستا ممكن تعملوها .. مش محتاجين غير اننا نسلق الباستا بس .. باستا بالجبنة الريكوتا الكريمي و الليمون.. طعمها فريش جدا و رهيب .. لازم تجربوها بجد

Pasta cooking water

Hot chilli powder

Basil

Salt

Black pepper

Lemon juice

Lemon zest

Ricotta cheese

Boiled pasta

We place the ricotta cheese in a bowl, then add lemon zest and juice.

نضع الجبنة الريكوتا في وعاء، ثم نضيف بشر الليمون وعصيره.

We add salt, black pepper, crushed red pepper, and chopped fresh basil.

نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المجروش والريحان الطازج المفروم.

We mix well, then gradually add pasta water until the mixture becomes creamy.

نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف ماء سلق المكرونة تدريجياً حتى نحصل على قوام كريمي.

We add the cooked pasta and toss it well to coat evenly.

نضيف المكرونة المسلوقة ونخلطها مع الصلصة حتى تتغطى تماماً.

We serve the pasta on a plate and garnish with red pepper flakes and fresh basil.

نقدم الباستا في طبق التقديم ونزينها بالفلفل الأحمر والريحان الطازج.

باستا بالريكوتا و الليمون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

هاي الشوربة ذهبية لأنه لونها ذهبي ولأنها ذهبية بفوائدها من البطاطا الحلوة للقرع لكل المكونات .

Beef Stock

Sweet potato

Carrot

Pumpkin

Orange bell pepper

Onion

Garlic bulb

Paprika

Cumin

Cardamom powder

Butter

Dried Coriander

Cheese

Minced Coriander

Olive oil

Chop the sweet potatoes, carrots, squash, peppers, onions, add the garlic, and arrange them on a baking sheet.

نقوم بتقطيع البطاطا الحلوة، الجزر، القرع، الفليفلة، البصل، ثم نضيف الثوم، ونرتبهم على صينية فرن.

We drizzle the vegetables with olive oil and sprinkle paprika, cumin, black pepper, and cardamom.

نرشّ فوق الخضار زيت الزيتون مع البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، والهيل.

We roast the vegetables in a preheated oven until golden and tender.

نخبز الخضار في فرن محمّى مسبقاً حتى تتحمّر وتصبح طرية.

We place the concentrated meat broth in a pot over medium heat

نضع مرق اللحم المركّز في قدر على النار.

Remove the skins from the roasted peppers and garlic

نقوم بإزالة قشرة الفلفل والثوم المشويين

We add the roasted vegetables to the pot.

نضيف الخضراوات المشوية إلى القدر.

We blend the mixture using an immersion blender until smooth

نهرس الخليط باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على قوام ناعم.

We add boiling water until we reach the desired consistency.

نضيف الماء المغلي حسب القوام المطلوب.

We stir the soup well and let it simmer for a few minutes.

نحرّك الشوربة جيداً وندعها تغلي لدقائق.

نقوم بإضافة الملح حسب الرغبة

We prepare the optional "tasha" by melting butter in a small pan and adding paprika and dried coriander.

نحضّر الطشة: نذيب الزبدة في مقلاة صغيرة ثم نضيف البابريكا والكزبرة الناشفة ونحرّكها قليلاً.

We pour the tasha into the soup and stir.

نضيف الطشة إلى الشوربة ونحرّك.

We serve the soup in hollowed-out bread or deep bowls.

نقدّم الشوربة في خبز مجوّف أو في طبق عميق.

We can add grated cheese and let it melt.

يمكننا إضافة جبنة مبشورة ونتركها حتى تذوب.

نقوم بإضافة كزبرة مفرومة للتزيين .

شوربة ذهبية

آيس كريم الفراولة في دقيقة

Frozen Strawberries

Whipping cream

Sugar

Place the frozen strawberries in a food processor.

نقوم بوضع الفراولة المجمّدة في محضّرة الطعام.

Add the whipping cream to the strawberries.

نقوم بإضافة كريمة الخفق فوق الفراولة.

نقوم بإضافة السكر بحسب المذاق المرغوب.

Blend until a creamy, ice-cream-like texture is achieved.

نقوم بخلط المكوّنات حتى نحصل على قوام كريمي يشبه الآيس كريم الطازج.

Pour the mixture into a freezer-safe container.

نقوم بصبّ الخليط في علبة مناسبة للتجميد.

نقوم بوضع العلبة في الفريزر لمدة ٥ إلى ٦ ساعات حتى يشتدّ القوام تماماً.

آيس كريم الفراولة

مقلوبة اللحم عملتها على الطريقة المتعودين عليها والي بنعملها دائما بالعيلة واكيد كل حدا عنده طريقة واسلوب معين وبالنهاية كله طيب

Mutton

cardamon

Clove

Bay Leaf

Cinnamon Sticks

Rice

Turmeric

Seven spices

Cinnamon

Eggplant

Potato

In a pot, heat vegetable oil and add whole spices (black pepper, cardamom, cloves, a stick of cinnamon, and bay leaves) and stir briefly.

في الطنجرة، نضع الزيت النباتي ونضيف البهارات الكاملة (فلفل أسود، هيل، قرنفل، عود قرفة، وورق غار) ونقلب قليلاً.

Add the meat and sauté until it takes on color, then add water, cover the pot, and let it cook for 45 to 50 minutes.

نضيف اللحم ونقلبه حتى يأخذ لوناً، ثم نضيف الماء ونغطي الطنجرة، ونتركها حتى تنضج لمدة 45 إلى 50 دقيقة.

To prepare the rice, soak it for 15 minutes, then rinse and drain it. Add spices (turmeric, black pepper, mixed spices, cinnamon, cardamom, and salt) and stir well.

لتحضير الرز، ننقعه لمدة ربع ساعة، ثم نغسله ونصفيه. نضيف إليه البهارات (كركم، فلفل أسود، بهارات مشكلة، قرفة، هيل، وملح) ونحركهم جيداً.

Layering: Place parchment paper in the pot, then add the meat, followed by the fried eggplant and potatoes, and then the rice with the meat broth.

مرحلة التطبيق: نضع ورق زبدة في الطنجرة، ثم نضيف اللحم، تليه الباذنجان والبطاطس المقلية، ثم نضيف الرز ومرقة اللحم

Allow the mixture to cook on low heat for 25 minutes. Then turn off the heat and let it sit for 10 minutes to firm up.

Enjoy your meal

نترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج لمدة 25 دقيقة. ثم نطفئ النار ونتركها لمدة 10 دقائق لتتماسك.

وبالهنا والشفا

مقلوبة اللحم

ملتلكم اليوم الشوكولاته القابلة للدهن الصحية تعزيزا لمبدأ المقاطعة وان شاء الله مستمرين على طول لغاية الاكتفاء الذاتي والاعتماد على حالنا والاستغناء ع

Hazelnut

Chocolate

Place the hazelnuts in a food processor and grind them until they reach a liquid consistency.

نضع البندق في محضر الطعام و نطحنه حتي يصبح في قوام سائل

Add the chocolate pieces to the food processor and mix them with the hazelnut mixture until it reaches a smooth liquid consistency. Then refrigerate for half an hour.

نضع قطع الشوكولاته في محضر الطعام و نخلطه مع خليط البندق حتي يصبح قوام سائل ناعم ثم في الثلاجة نص ساعة

باستا بالريكوتا و الليمون

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شوربة ذهبية

آيس كريم الفراولة

مقلوبة اللحم

الشوكولاته