استكشف
انجلش كيك
0:00/0:00
100%
⏰ 40 دقيقة
المكونات
- 4قطعةبيض
- 1.25كوبسكر
- 1ملعقة صغيره (م. ص) فانيليا
- 1رشهملح
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) بيكنج بودر
- 1.25كوبطحين
- 0.5كوبحليب
- 3ملعقة كبيرة (م. ك) فستق
الخطوات
- 1
نضع السكر فوق صفار البيض مع الفانيلا البودر ونخفقهم جيداً حتى يصبح لون الخليط فاتحاً.
- 2
نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة (إذا رغبت) ونخلط جيداً.
- 3
نخلط مسبقاً بيكنج بودر، الملح، وطحين. نضيف هذا الخليط إلى خليط صفار البيض تدريجياً ونقلبها باليد لمدة 3 دقائق حتى تمتزج المكونات.
- 4
نضيف الحليب السائل إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس.
- 5
نخفق بياض البيض جيداً حتى يصبح قوامه متماسكاً.
- 6
في وعاء منفصل، نخلط طحين مع الفستق الحلبي المفروم.
- 7
نضيف خليط الطحين والفستق إلى خليط صفار البيض.
- 8
نضيف بياض البيض المخفوق على مرحلتين إلى الخليط مع التقليب بلطف من الأعلى للأسفل.
- 9
ندهن قالب الكيك بالزيت ونرش عليه طحين.
- 10
نصب الخليط في القالب. نزين الوجه برشّة إضافية من الفستق الحلبي.
- 11
ندخل القالب في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
