ام علي

نقوم بوضع 6 قطع من الباف بيستري في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.

في وعاء على النار، نقوم بإضافة لتر من الحليب، كوب إلا ربع من السكر، ملعقة كبيرة من القرفة، وملعقتين من ماء الزهر، مع علبة من القشطة. نقوم بتحريك المكونات جيدًا حتى يسخن الحليب

بعد أن يتم خبز الباف بيستري، نقوم بكسره قليلاً بيدينا ونضعه في صحن.

نضيف المكسرات المفضلة، مثل الفستق الحلبي، اللوز، والجوز الهند. يمكنكم إضافة المكسرات التي تفضلونها.

نقوم بصب الحليب الساخن فوق الباف بيستري المكسّر حتى يغمره بالكامل

نضيف علبة من القشطة فوق الوجه ونزينه بالمكسرات مثل الفستق الحلبي، اللوز، والجوز الهند، حسب الرغبة

نقوم بوضع الصحن في الفرن تحت حرارة 180 درجة من أسفل واول ما تغلي نقوم بوضعها على الشواية حتى يصبح الوجه ذهبياً.