Name: ام علي
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Croissant; 1 Cup Full cream milk; 1 Cup Whipping cream; 0.25 Cup Coconut; 2 Cup Raisin; 0.5 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.5 Cup Sugar; 0.5 Cup Crushed roasted pistachios; 0.5 Cup Crushed roasted almonds; 1 Teaspoons (tsp) Ground Pistachios; 2 Tablespoons (tbsp) Cream

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Mona Ahmad

ام علي بدون فرن وبكل سهوله وماراح تاخد منكم وقت ابدا والطعم خيال

Croissant

Full cream milk

Whipping cream

Coconut

Raisin

Cinnamon

Sugar

Crushed roasted pistachios

Crushed roasted almonds

Ground Pistachios

Cream

نقوم بتقطيع الكرواسون إلى شرائح.

Place the croissant slices in the air fryer at 190°C for 5 minutes until golden brown.

نضع شرائح الكرواسون في القلاية الهوائية على درجة حرارة ١٩٠° لمدة  ٥ دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

In a saucepan, mix the milk, raisins, coconut, cream, sugar, and cinnamon.

في قدر على النار، نقوم بخلط الحليب مع الزبيب، جوز الهند، الكريمة، السكر، والقرفة.

Whisk until well combined, then bring to a simmer for 2 minutes.

نخفق المكونات حتى تمتزج جيدًا ثم نتركها تغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين.

Place the toasted croissant slices into individual ramekins.

نضع شرائح الكرواسون المحمصة في قوالب فردية (رامكين).

Sprinkle the crushed pistachios and almonds over the croissants

نرش فوقها الفستق الحلبي واللوز المجروش.

Pour the hot milk mixture over the croissants.

نسكب مزيج الحليب الساخن فوق الكرواسون في القوالب.

We mix two tablespoons of both whipped cream and clotted cream well.

نقوم بخلط ملعقتين كبيرتين من كلا من
كريمة الخفق والقشطة جيدا

We add a layer of the whipped cream and clotted cream mixture on top.

نضيف طبقة من خليط كريمة الخفق والقشطة على الوجه.

Place the ramekins in the air fryer at 200°C for 8 minutes until golden

نضع القوالب في القلاية الهوائية على حرارة 200°C لمدة 8 دقائق حتى يتحمر الوجه.

Garnish with ground pistachios and serve warm.

نزين بالفستق المطحون ونقدمها دافئة.

ام علي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الذ طريقة لاستخدام بقايا البطاطا المسلوقة عنا

Cooked potatoes

Olive oil

Salt

Curry

Turmeric

Parsley

Yogurt

تقطع البطاطس المسلوقة إلى أرباع.

Put 2 tbsp of olive oil in the frying pan.

توضع ملعقتان من زيت الزيتون في المقلاة.

Add the cut potatoes to the pan. Reduce the amount of oil if needed.

إضافة البطاطس المقطعة إلى المقلاة. تقليل كمية الزيت إذا لزم الأمر.

Season the potatoes with salt, curry, and turmeric.

تتبيل البطاطس بالملح، الكاري، والكركم.

Stir the potatoes continuously until they brown.

تقلب البطاطس باستمرار حتى تحمر.

Place the potatoes in a bowl and garnish with parsley.

توضع البطاطس في وعاء ونزينها بالبقدونس.

بقايا البطاطا المسلوقة

Milk

Clarified ghee

Vermicelli

نسلق الشعرية 5 دقائق ثم نصفّيها.

نضيف السكر والسمنة البلدي ونقلب.

نضيف الحليب الساخن ونتركها تغلي حتى تتشرب

الشعرية الصعيدي

Minced meat

Chopped Onion

Black pepper

Dried mint

lemon

Minced garlic

In a food processor, add the meat with 6 ice cubes and blend until it forms a smooth texture.

في محضرة الطعام نضع اللحمة مع ست مكعبات من الثلج ونخلطهم حتى تتشكل الهبرة

Add the chopped onion, salt, black pepper, and dried mint, then mix until the ingredients are well combined. Set the mixture aside in a bowl.

نضيف البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف ونخلطهم حتى تتجانس المكونات ثم نضعها في وعاء ونتركها على جنب

. To prepare the sauce:  
   Mix the juice of 3 or 4 lemons, olive oil, and chopped garlic, and stir well.

لتحضير الصوص:
نضع عصير ٣او ٤ ليمونات وزيت الزيتون والثوم المفروم ونخلطهم جيدا

Shape the meat mixture into patties, then cook them in a pan on the stove, flipping until fully cooked.

نشكل اللحمة  على شكل اقراص ثم نضعها في مقلاة على النار ونقلبها حتى تنضج تماما

Place the patties on a serving plate, pour the sauce over them, and you can also make sandwiches as shown in the video.  
   Enjoy your meal

نضعها في صحن التقديم ثم نضع فوقها الصوص ويمكن عمل ساندويتشات كما موضح بالفيديو 
والف صحة

أقراص النعناع

كعكة القرفة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

eggs

Vegetable oil

Flour

Baking powder

Cream cheese

Powdered sugar

In a bowl, we mix the sugar, eggs, heavy cream, and oil, then whisk for two minutes.

نقوم بوضع السكر، البيض، كريمة الخفق، والزيت في وعاء، ثم نخفق لمدة دقيقتين.

We add the flour, baking powder, and cinnamon, then fold them in gently.

نضيف الطحين، البيكنج باودر، والقرفة ونقلب حتى يتجانس الخليط.

We pour the batter into a greased or parchment-lined baking pan (English cake pan or 20x20 cm pan).

نصب الخليط في صينية مدهونة أو مبطنة بورق خبز (مقاس 20×20 سم أو قالب إنجلش كيك).

We bake in a preheated oven at 170-175°C (top and bottom heat + turbo) for about 30 minutes, depending on the oven.

ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 170-175 درجة مئوية مع تشغيل الحرارة من الأعلى والأسفل بالإضافة إلى التوربو، ونخبزها لمدة 30 دقيقة (حسب الفرن).

Mix the cream cheese, powdered sugar and 1/4 cup of whipping cream until smooth.

نقوم بخلط الجبنة الكريمية مع السكر البودرة وربع كوب من كريمة الخفق حتى نحصل على قوام ناعم.

Once the cake has cooled, we pour the cream cheese glaze over it, spread it evenly, and serve.

عندما تبرد الكعكة، نقوم بسكب خليط الجبنة على سطحها ونفرده جيدًا، ثم نقدمها

ام علي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بقايا البطاطا المسلوقة

الشعرية الصعيدي

أقراص النعناع

كعكة القرفة