المحمرة السورية

Name: المحمرة السورية
Total time: 0:30
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.5 Teaspoons (tsp) Cumin; 0.5 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 0.5 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Pinch Salt; 0.25 Cup Pomegranate molasses; 0.25 Tablespoons (tbsp) Tahini; 0.25 Cup Olive oil; 2 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 1 Psc. Onion; 130 Cup Walnut; 1 Grams (g) Hot chilli; 600 Psc. Red bell pepper; 130 Cup Bread crumbs

0:00/0:00

100%

الشيف:Abu Yahia

⏰ 30 دقيقة

المكونات

0.5ملعقة صغيره (م. ص) كمون
0.5ملعقة صغيره (م. ص) كزبرة مطحونة
0.5ملعقة صغيره (م. ص) بابريكا
1رشهملح
0.25كوبدبس رمان
0.25ملعقة كبيرة (م. ك) طحينة
0.25كوبزيت زيتون
2ملعقة كبيرة (م. ك) دبس فليفلة
1قطعةبصل
130كوبجوز
1جرام (g)فلفل حار
600قطعةفلفل أحمر حلو
130كوبكعك مطحون

الخطوات

1
ادهن الفليفلة الحمراء وقرن الفلفل الحار بزيت الزيتون ثم ادخلهم الفرن حتى تنضج ويصبح قشرها أسود
2
في محضر الطعام نطحن الكعك جيدا حتي يصبح ناعم ثم نطحن الجوز و نضف الجوز لوعاء الكعك المطحون
3
نقطع البصل قطع صغيره ثم في مقلاة بها زيت زيتون نضف البصل و نقلبه حتي يدبل و نتركه يبرد لمدة 5 دقائق
4
قشري الفليفلة وازيلي البذور و في محضر الطعام نضع الفليفلة مع دبس الفليفلة و زيت الزيتون و طحينة و دبس الرمان و البهارات مع البصل و الكعك و الجوز و نخلطهم جيدا