Name: الفشار
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Can Corn; 0.5 Cup Oil

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

الطريقة المظبوطة للفشار

Corn

نضيف حبوب الفشار إلى قدر كبير.

نضيف نصف كوب من الزيت إلى القدر.

Place the pot on the stove over high heat.

نضع القدر على النار عالية الحرارة.

Cover the pot with a lid and let it cook until popping slows down.

نغطي القدر بالغطاء ونتركه ينضج حتى يتباطأ الصوت الناتج عن الفشار.

نقلل الحرارة إلى متوسطة.

Wait one minute to ensure that the popping stops.

ننتظر دقيقة واحدة للتأكد من توقف الفرقعة.

Turn off the heat and transfer the popcorn to a large bowl.

نطفئ النار وننقل الفشار إلى وعاء كبير.

نتبل بالملح ونخلط جيداً.

الفشار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Small Shrimp

Green pepper

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Red onion

lemon

Olive oil

Salt

Black pepper

Cumin

Dried Coriander

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Greek yogurt

Mayonnaise

Minced garlic

Minced parsley

Tortilla

Slice the bell peppers and red onion into thin strips.

نقوم بتقطيع الفلفل الألوان والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة بالطول.

Place the shrimp in a large bowl with the sliced peppers and onion.

نقوم بوضع الجمبري في وعاء كبير مع شرائح الفلفل والبصل.

Add half of the minced garlic, reserving the rest for the sauce.

نقوم بإضافة نصف كمية الثوم المفروم ونحتفظ بالباقي لتحضير الصوص.

Squeeze the lemon juice over the mixture.

نقوم بعصر عصير الليمونة فوق المكونات.

Add the spice blend along with 2 tablespoons of olive oil.

نقوم بإضافة خليط التوابل مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

Mix everything well until coated with the marinade.

نقوم بتقليب جميع المكونات جيداً حتى تتشبع بالتتبيلة.

Place the mixture in the air fryer at 200°C (390°F) for 15–20 minutes.

نقوم بوضع المزيج في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة

Halfway through cooking, take the fajitas out and stir to ensure even cooking.

في منتصف مدة الطهي نقوم بإخراج الفاهيتا وتقليبها لضمان نضج المكونات.

For the sauce, mix the yogurt with mayonnaise, the reserved garlic, salt, pepper, paprika, and garlic powder.

نقوم بتحضير الصوص بمزج الزبادي مع المايونيز والثوم المفروم والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة.

Whisk the sauce until smooth and combined.

نقوم بخفق الصوص جيداً حتى يصبح متجانساً.

Toast the tortilla bread over direct heat until lightly golden.

نقوم بتحميص خبز التورتيلا على النار حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

Serve the fajitas hot with chopped parsley and lemon slices, then fill tortillas with shrimp, veggies, and sauce.

نقوم بتقديم الفاهيتا ساخنة في طبق التقديم مع البقدونس المفروم وشرائح الليمون، ثم نحشو التورتيلا بالجمبري والخضار مع الصوص.

فاهيتا الجمبري

أحلى طريقة لعمل شاهي الحبق

Hot water

Sugar

Basil

نقوم بوضع 500 مل من الماء الساخن في إناء.

We add two tablespoons of loose tea and two tablespoons of sugar to the water.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الشاي الخشن وملعقتين من السكر إلى الماء.

We leave the mixture on low heat for 10 minutes

نترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

We prepare a decanter or serving pot and place a candle underneath it

نُحضِّر الدورق أو إناء التقديم ونضع تحته شمعة.

We place the basil in the pot and pour the tea over it.

نضع الحبق في الإناء ونصب عليه الشاي الساخن.

نتركه على الشمعة لمدة 5 دقائق.

شاهي الحبق

ملوخية على طريقتي السهلة والمميزة رهييبة

Dry mallow

Animal Ghee

Garlic bulb

Chicken

نقوم بإضافة الملوخية إلى القدر.

Stir the molokhia gently, then serve hot.

نقوم بتقليب الملوخية قليلاً، ثم نقدمها ساخنة.

Add the mixture from the pan to the molokhia pot.

نقوم بإضافة المزيج من المقلاة إلى قدر الملوخية.

نقوم بتحميص المزيج حتى تتجانس النكهات.

Add fresh coriander and boiled chicken to the pan.

نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء والدجاج المسلوق إلى المقلاة.

In a small pan, toast a little ghee with minced garlic.

في مقلاة صغيرة، نقوم بتحميص القليل من السمنة مع الثوم.

Cover the pot and let the molokhia cook for 20-30 minutes until fully cooked.

نقوم بتغطية القدر وترك الملوخية على النار لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج.

نقوم بإضافة الملح حسب الرغبة.

We boil the chicken, then add 5 ladles of chicken broth to the molokhia.

نقوم بسلق الدجاج ثم نقوم بإضافة 5 مغارف من مرق الدجاج إلي الملوخية

Toast the molokhia over low heat for 15 minutes.

نقوم بتحميص الملوخية على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

Place 200 grams of dried molokhia in a bowl.

نقوم بوضع 200 غرام من الملوخية اليابسة في وعاء.

Lightly toast the garlic until it turns golden.

نقوم بتحميص الثوم قليلاً حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة.

نقوم بإضافة رأس ثوم مفروم إلى شرائح.

In a pot over medium heat, add 4 tablespoons of animal ghee.

في قدر على نار متوسطة، نقوم بإضافة 4 ملاعق كبيرة من السمنة الحيوانية.

Repeat the washing process until the water becomes clear.

نكرر عملية الغسل حتى يصبح الماء صافياً.

Squeeze the molokhia to remove excess water.

نقوم بعصر الملوخية للتخلص من الماء الزائد.

نقوم بنقع الملوخية في الماء.

نقوم بتنظيف الملوخية جيدًا.

ملوخية

صوص هاني ماسترد العالمي 🔥

Mustard

Honey

White Vinegar

In a bowl, combine the mayonnaise, mustard, and honey.

في وعاء، اخلط المايونيز مع الخردل والعسل.

Add the white vinegar, paprika, salt, and black pepper.

أضف الخل الأبيض، البابريكا، الملح والفلفل الأسود.

Mix everything thoroughly until smooth and well-combined.

امزج المكونات جيدًا حتى تتماسك وتصبح ناعمة.

Serve the sauce with salads, chicken, or any dish you like.

قدّم الصوص مع السلطات أو الدجاج أو أي طبق تفضله.

الفشار

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فاهيتا الجمبري

شاهي الحبق

ملوخية

صوص هاني ماسترد