Name: الشاكرية
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 Kilograms (kg) Beef cubes; 1 Teaspoons (tsp) Meat spices; 1 Cup Olive oil; 1 Cup water; 500 Cup Yogurt; 3 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 To Taste Black pepper; 0.5 Pinch Salt; 0.5 Cup Rice; 3 Cup Vermicelli; 1 Teaspoons (tsp) Ghee; 0.3 Cup Almonds; 3 Psc. Minced garlic cloves

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

وصفة ببهار واحد فقط كتير سهلة ولذيذة

Beef cubes

Meat spices

Olive oil

water

Yogurt

Starch

Black pepper

Salt

Rice

Vermicelli

Ghee

Almonds

Minced garlic cloves

To prepare the meat, we place the cubed meat in a pot, add olive oil and meat seasoning, and stir until it is browned on all sides, as shown in the video. Then we add water and let it cook until tender

لتحضيرر اللحم نضع اللحم المكعبات ونضيف عليه زيت الزيتون وبهار اللحم ونقلب حتي تتحمر من جميع الجهات كما موضح بالفيديو  ثم نضع الماء ونتركها حتى تنضج

In another pot, we prepare the yogurt sauce by adding the yogurt, a cup of the meat broth, cornstarch, black pepper, salt, and extra water. We stir until the mixture thickens, then add the meat

في طنجرة اخرى نقوم بتحضير اللبن حيث نضع اللبن وكوب من ماء سلق اللحم والنشا والفلفل الاسود وملح وماء اضافي ونقلب حتى يسمك القوام ثم نضيف اللحم

To prepare the rice in the meat broth, we add salt, the washed Egyptian rice, and the toasted vermicelli

لتحضير الارز في ماء سلق اللحم نقوم بإضافة الملح والأرز المصري المغسول والشعرية المحمصة

To prepare the topping, we place the almonds in the ghee, then add the garlic and stir until they are browned. We add them to the yogurt sauce, then sprinkle some parsley on top for garnish

لتجهيز الطشه نقوم بوضع اللوز ففي السمنه ثم نضع الثوم ونقلب حتى يتحمروا ونضيفهم على الشاكرية ثم نضع رشة بقدونس للتزيين

It is served with the rice we prepared Enjoy

تقدم مع الارز اللي حضرناه وبالعافية

الشاكرية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

هذا الحلو راح يصير ادمان عندكم لانه لذيذ وكتير سهل وسريع

eggs

Liquid vanilla

Sugar

Flour

Baking powder

To prepare the dough: In a bowl, we add 2 room temperature eggs, then add vanilla, sugar, and milk, and mix. Next, we add flour, baking powder, and salt, and mix well.

لتحضير العجينة : في وعاء نضع ٢ بيضه بدرجة حرارة الغرفة ثم نضع الفانيليا والسكر واللبن ونخلط ثم نضع الطحين والبيكنج بودر والملح ونقلب جيدا

To shape the balls, place the dough in a bag and cut off the tip.

لتشكيل الكرات نقوم بوضع العجينة في كيس ثم نقصه من الطرف

Over medium heat, we place the balls as shown in the video, then stir them constantly until they turn golden brown. They are served with chocolate sauce, Lotus spread, or honey. Enjoy your meal!

على نار متوسطه نقوم بوضع الكرات كما موضح بالفيديو ثم نقوم بتقليبها باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي 
تقدم مع صوص الشكولاتة او اللوتس او العسل 
صحتين

كرات الدونت

Onion

Shrimp

Turmeric powder

Green pepper

Minced parsley

Minced Coriander

Tomato paste

Fish spices

Tomato

Boil the shrimp in boiling water with turmeric for 5 minutes, then drain.

نقوم بسلق الروبيان في ماء مغلي مع الكركم لمدة 5 دقائق، ثم نصفيه.

نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة

Sauté the onions with ¼ cup of water until softened.

نقوم بتحمير البصل مع ¼ كوب ماء حتى يذبل.

نضيف الزيت والسمن إلى القدر.

نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة

Add the green pepper and fish spices, then stir.

نضيف الفلفل الأخضر وبهارات السمك مع التقليب.

نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة

Add salt, black pepper, and chopped tomatoes.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، والطماطم المفرومة.

Add the parsley and coriander, then stir the mixture.

نضيف البقدونس والكزبرة ونقلب الخليط.

Cover the pot and let it cook until done.

نغطي القدر ونتركه حتى ينضج.

Add the tomato paste and stir the mixture again.

نضيف معجون الطماطم ونقلب الخليط مرة أخرى.

Cover the pot again and let it finish cooking.

نغطي القدر مرة أخرى حتى تكتمل النضج.

حمسة الربيان

فطائر قطنية بالشوكولاتة

Butter

Instant yeast

Milk

Chocolate Chips

Chocolate Spread

Fold and roll the dough to incorporate the chocolate chips.

نقوم بطي العجين مع لفه لإدخال الشوكولاتة بداخله.

Note:

Before placing the trays in the oven, brush the tops of the buns with milk to give them a golden and appealing color after baking.

ملاحظة:

قبل إدخال الصواني إلى الفرن، نقوم بدهن وجه الفطائر بالحليب ليصبح لونها ذهبيًا وجذابًا بعد الخبز

Serve the cotton chocolate chip buns with tea or coffee.

نقدم الفطائر القطنية للشاي أو القهوة.

Fill each bun with chocolate spread using a piping bag.

نملأ كل فطيرة بشوكولاتة سبريد باستخدام كيس التزيين.

Cut a small hole in the center of each bun.

نقوم بقطع فتحة صغيرة في وسط كل فطيرة.

Remove the buns from the oven and let them cool slightly.

نخرج الفطائر من الفرن ونتركها تبرد قليلًا.

Put the baking sheets into a preheated oven at 180°C (356°F) for 15–20 minutes, until golden brown.

ندخل الصواني إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 15–20 دقيقة تقريبًا أو حتى تتحمر الفطائر.

Place each dough ball into a muffin or cupcake liner.

نضع كل كرة عجين في قالب المافن أو الكاب كيك.

نقوم بلف كل جزء إلى كرة صغيرة.

نقطع العجين إلى أجزاء متساوية.

نقوم بإضافة الحليب إلى وعاء الخلط الكبير.

Sprinkle chocolate chips over the flattened dough.

نرش رقائق الشوكولاتة فوق العجين المفروش.

Place muffin or cupcake liners on baking sheets.

نضع قوالب المافن أو أكواب الكاب كيك على صواني الخبز.

Transfer the dough to a lightly floured surface.

ننقل العجين إلى سطح مستوي مرشوش قليلًا بالدقيق.

Continue kneading until you have a smooth, cohesive dough, then leave the dough to rise.

نستمر في العجن حتى نحصل على عجين ناعم ومتماسك ثم نترك العجينة لتتخمر.

Attach the dough hook to the stand mixer and begin mixing.

نركب خطاف العجن على العجانة ونبدأ بمزج المكونات.

نقوم بإضافة الدقيق إلى الوعاء.

Add the sugar to the milk and mix slightly.

نقوم بإضافة السكر إلى الحليب ونخلط قليلًا.

صوص لكل انواع الدجاج بيشهي كتير

Mayonnaise

Pepper paste

Paprika

Mint

Dried mint

Serve the sauce with your favorite dishes or use it as a dipping sauce for snacks. Its creamy texture and rich flavors complement many appetizers and main courses.

قدم الصوص مع الأطباق المفضلة لديك أو استخدمها كصوص للغمس.

In a bowl, mix the mayonnaise and pomegranate molasses well until the ingredients combine smoothly. Then, add the minced garlic, sweet red pepper, paprika, and dried mint, stirring until everything is fully blended together.

في وعاء، اخلط المايونيز مع دبس الفليفلة جيدًا حتى تتجانس المكونات ثم أضف الثوم المهروس والفلفل الأحمر البارد ثم أضف البابريكا الحمراء الخشنة والنعناع المجفف وقلّب مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.

الشاكرية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كرات الدونت

حمسة الربيان

فطائر قطنية بالشوكولاتة

صوص الدجاج