استكشف
السجق السوري
0:00/0:00
100%
⏰ 45 دقيقة
المكونات
- 10رشهملح
- 10قطعةفلفل أحمر حلو
- 10رشهفلفل
- 1فصوصثوم
- 1جرام (g)فلفل حار
- 1ملعقة صغيره (م. ص) كزبرة مطحونة
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 1قطعةزنجبيل
- 5ملعقة صغيره (م. ص) هال مطحون
- 2ملعقة كبيرة (م. ك) شمن
- 6قطعةخبز
الخطوات
- 1
بهارات التشمن هي التي تعطي للسجق النكهة الأصلية ويتم تحضيره في المنزل وهو عبارة عن خليط من ملعقتان من قشر الرمان الميبس ملعقتان من الكمون ملعقتان من الحلبة لتنشيف قشر الرمان يتم غسله جيدا ووضعه جانبا وليس من الضروري وضعه تحت الشمس ثم يتم طحنه جيدا ونخله جيدا
- 2
في حال عدم توفر لحم الغنم او عدم الرغبة بتناوله يمكن إستبداله بلحم العجل ويفضل ان يحتوي اللحم على نسبة جيدة من الدهون
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 347، الدهون: 35غ، البروتين: 15غ، الكربوهيدرات: 2غ
