Name: الذرة المشوية
Total time: 0:20
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 Can Corn

Amira Salem

شواء الذرة في المقلاة بنكهة الفحم

Corn

We heat the frying pan or griddle well over medium to high heat.

نقوم بتسخين المقلاة أو الصينية جيدًا على نار متوسطة إلى عالية.

نضع حبات الذرة في المقلاة الساخنة.

We let the corn cook on each side for 2 to 3 minutes until it starts to change color.

نترك الذرة على كل جانب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تبدأ في تغيير لونها.

We keep turning the corn continuously on all sides to ensure even roasting.

نقوم بتقليب الذرة باستمرار على جميع الجوانب لضمان تسوية متساوية.

To speed up the cooking process, we cover the pan with a lid, turning the corn occasionally.

لتسريع عملية الشواء، نغطي المقلاة بالغطاء مع الاستمرار في تقليب الذرة كل فترة.

We continue roasting the corn for about 5 minutes on each side until fully cooked and golden brown.

نستمر في شوي الذرة لمدة خمس دقائق على كل جهة تقريبًا، حتى تنضج تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا مشويًا.

To add a smoky grilled flavor, we light a small piece of charcoal, extinguish it with a drop of oil, and place it inside the covered pan with the corn for a few minutes.

لإضفاء نكهة الشواء على الفحم، نشعل قطعة فحم صغيرة ثم نطفئها بنقطة زيت، ونضعها داخل المقلاة مع تغطيتها لبضع دقائق.

الذرة المشوية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Tahini

Boiling Water

Minced garlic

Salt

Cumin

Ground Coriander

Hot chilli powder

lemon

White Vinegar

Flaxseed Oil

نقوم بإضافة الماء المغلي تدريجياً إلى الطحينة ونخلط حتى نحصل على القوام المطلوب (لا سميك ولا سائل).

نضيف الثوم المهروس، والملح، والكمون، والكزبرة، والشطة ونقلب جيداً.

نضيف عصير الليمون والخل ونقلب مرة أخرى.

نضيف الزيت الحار إلى الخليط ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات

نضع الخليط في زجاجة محكمة ونرجها جيداً قبل الاستخدام.

نحتفظ بها في الثلاجة لحين الحاجة.

Fool Daqqa

دقة الفول

عصير المناعة بالبرتقال والجزر والشمندر

Orange

Carrot

Beet

Green Apple

orange juice

Honey

Ginger

Wash all fruits and vegetables thoroughly to remove dirt and impurities.

نقوم بغسل جميع الفواكه والخضروات جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب.

Peel the orange, carrot, and beetroot if needed, and cut into small pieces for easier juicing.

نقوم بتقشير البرتقال والجزر والشمندر إذا لزم الأمر، ونقطعها إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية العصر.

Place all ingredients in a blender or juicer.

نقوم بوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي أو عصارة الفواكه.

Add fresh orange juice, ginger pieces, and honey.

نقوم بإضافة عصير البرتقال الفريش وقطع الزنجبيل والعسل.

Blend or juice the ingredients until smooth and well combined.

نقوم بخفق أو عصر المكونات جيدًا حتى نحصل على عصير ناعم ومتجانس.

Pour the juice into serving glasses and serve immediately.

نسكب العصير في أكواب التقديم مباشرة ونقدمه طازجًا.

عصير المناعة بالبرتقال والجزر

كيك القرع كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Flour

Baking powder

Baking soda

Cinnamon

Sugar

Brown sugar

eggs

Vanilla

Pumpkin Puree

Corn oil

Walnut

We wash the pumpkin thoroughly, peel it, and cut it into small pieces. Then, we place it in the air fryer for 15 minutes at a high temperature. After that, we take the pumpkin out of the air fryer while it's still hot, put it in the blender, add 4 tablespoons of water, and blend it well until we get a smooth puree.

نغسل القرع جيدًا ثم نقشّره ونقطّعه إلى قطع صغيرة، ثم نضعه في القلاية الهوائية لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة عالية. بعد ذلك، نخرج القرع من القلاية الهوائية وهو ساخن، ونضعه في الخلاط مع إضافة 4 ملاعق كبيرة من الماء، ثم نخلطها جيدًا حتى نحصل على بيوريه ناعم.

In a bowl, we mix the flour with white sugar, baking powder, baking soda, cinnamon, ginger, and salt, then sift them together

في وعاء، نخلط الطحين مع السكر الأبيض، الباكينغ باودر، الباكينغ صودا، القرفة، الزنجبيل، والملح، ثم ننخلهم معاً جيداً.

In another bowl, we beat the eggs with brown sugar and vanilla until the mixture is smooth.

في وعاء آخر، نخفق البيض مع السكر البني والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعماً.

We add the pumpkin puree and oil gradually to the egg and brown sugar mixture and mix well.

نضيف بيوريه القرع والزيت تدريجياً إلى خليط البيض والسكر البني، ونخلط جيداً حتى يتجانس

We gradually add the dry ingredients (flour and white sugar) to the wet mixture and add the walnuts, stirring continuously until we get a smooth and homogeneous batter.

نضيف المكونات الجافة (الطحين والسكر الأبيض) تدريجياً إلى الخليط الرطب ونضيف الجوز مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

We pour the batter into a greased or lined cake pan, then place it in a preheated oven at 180°C (350°F) for 40-45 minutes or until a toothpick comes out clean from the cake.

نصب الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بالورق، ثم ندخل القالب في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180°C لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفاً من الكيك.

كيك القرع

Cream cheese

Powdered sugar

Butter

Start by making the frosting: Put the softened butter in a bowl, add the powdered sugar, then mix with an electric mixer until the butter changes color

نبدأ بتحضير الفروستينغ: نضع الزبدة الطرية في وعاء ونضيف السكر البودرة ثم نخلط بالمضرب الكهربائي حتى يتغير لون الزبدة

Add the cream cheese and vanilla to the butter and sugar mixture, mix again until you get a creamy texture, then refrigerate it to firm up.

نضيف الجبنة الكريمية والفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر ونخفق حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضعها في الثلاجة لتتماسك.

Break the eggs into the bowl of a stand mixer, which should be at room temperature, then add the sugar and vanilla

نكسر البيض في وعاء العجان ويجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضيف السكر والفانيلا

Beat the eggs with the sugar until the mixture becomes light and fluffy, then gradually add the oil while mixing.

نخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف، ثم نبدأ بإضافة الزيت تدريجياً مع الخفق.

In a separate bowl, mix the flour with baking powder, baking soda, salt, cinnamon, and ginger.

في وعاء منفصل، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، القرفة، والزنجبيل

Add the dry ingredients to the wet mixture in three batches, folding gently with a spatula to maintain the air in the batter.

نضيف المكونات الجافة إلى الخليط السائل على ثلاث دفعات مع التقليب بهدوء باستخدام ملعقة حتى لا يخرج الهواء من الخليط.

Add the grated carrots and fold them in gently until evenly distributed.

نضيف الجزر المبشور ونقلبه بلطف حتى يتوزع جيداً.

Add the walnuts and gently mix them into the mixture.

نضيف الجوز ونخلطه برفق داخل الخليط.

Brush the cake pan with tahini, then pour the cake batter into it.

ندهن صينية الكيك بالطحينة، ثم نصب خليط الكيك فيها.

Bake the cake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 45 minutes or until a toothpick comes out clean.

نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج العود نظيفاً.

Let the cake cool slightly, remove it from the pan, and allow it to cool completely.

نترك الكيك يبرد قليلاً، ثم نخرجه من الصينية ونتركه حتى يبرد تماماً.

Take the frosting out of the fridge, mix it a little to soften it, put it into a piping bag, decorate the cake, and sprinkle with cinnamon before serving.

نخرج الفروستينغ من الثلاجة، نخفقه قليلاً ليطرى، نضعه في كيس تزيين، نزين به الكيك ونرش فوقه رشة قرفة ثم نقدمه.

الذرة المشوية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

دقة الفول

عصير المناعة بالبرتقال والجزر

كيك القرع

كيك الجزر