آيس كريم المشمش

نأخذ كوبين كبيرين من المشمش المهروس المبرد.

نزين الآيس كريم بالسبرينكلز ونقدمه.

نخرج الآيس كريم من الفريزر ونضعه في أكواب.

نغطي العلبة ونضعها في الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.

نصب خليط الآيس كريم في علبة بلاستيكية ونوزعه بالتساوي.

نقوم بخفق المزيج بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح سميكاً وكريمياً.

نضيف اللون البرتقالي الغذائي إذا رغِبنا.

نضيف نصف كوب السكر البودرة.

نضيف كوب الكريم شانتيه الخام.

نقوم بتقطيع المشمش إلى نصفين وإزالة النواة.

نضع العلبة في الفريزر لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يبرد ويتماسك قليلاً.

نصب خليط المشمش في علبة ونغطيها.

نقوم بخلط المشمش بالخلاط أو الهاند بليندر حتى يصبح ناعماً.

نترك المشمش ليبرد لمدة خمس دقائق.

نرفع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي لمدة دقيقتين فقط.

نقوم بإضافة المشمش المقطع إلى الماء الساخن.

نقوم بوضع كوبين من الماء الساخن في وعاء الطهي.