Name: Chili Oil with Garlic and Herbs
Total time: 0:45
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 Cup Olive oil; 3 Cloves Garlic; 3 Psc. Red chili pepper; 2 Pinch Thyme

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

زيت التشيلي بالثوم والأعشاب

Olive oil

Garlic

Red chili pepper

Thyme

نقوم بوضع زيت الزيتون في مقلاة نظيفة.

نضيف فصوص الثوم المقشرة إلى الزيت.

نضيف قرون الفليفلة الحارة.

نضع أغصان الزعتر فوق المكونات في المقلاة.

Heat the pan gently over low heat, allowing the oil to warm slowly.

نشعل النار تحت المقلاة على حرارة هادئة، ونترك الزيت يسخن تدريجيًّا.

Once the oil begins to bubble lightly, let it simmer over low heat for 3 minutes.

عندما يبدأ الزيت بالغليان الخفيف، نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 3 دقائق فقط.

Remove the pan from the heat and let the oil cool at room temperature for 30 minutes so it absorbs all the flavors.

نرفع المقلاة عن النار ونترك الزيت يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة حتى يكتسب النكهات

Place the chili peppers, thyme, and garlic into a clean, sterilized glass bottle.

نضع الفليفلة والزعتر والثوم داخل قنينة زجاجية نظيفة ومعقّمة.

Pour the cooled oil over the ingredients until they are fully covered.

نسكب الزيت المبرد فوق المكونات داخل القنينة حتى تُغطَّى بالكامل.

Seal the bottle tightly and store it in a cool, dry place away from direct sunlight.

نغلق القنينة بإحكام ونخزنها في مكان جاف وبارد بعيد عن أشعة الشمس المباشرة.

Chili Oil with Garlic and Herbs

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اطيب واسهل صوص للمشاوي وخصوصاً مع الدجاج المشوي والسمك 😋😋

Minced garlic

Salt

We place one tablespoon of minced garlic in a small bowl.

نضع ملعقة كبيرة من الثوم المهروس في وعاء صغير.

We add one small cup of olive oil to the bowl.

نضيف فنجانًا صغيرًا من زيت الزيتون إلى الوعاء.

نضيف الملح حسب الرغبة إلى الخليط.

We mix all the ingredients well until they are fully combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

صوص للمشاوي

توست ألفريدو بالدجاج 🍞🍗

Baguette

Flour

Cooking Cream

Mozzarella

Chicken Breast

Black pepper

Parsley

White Onion

Heat olive oil in a pan over medium heat.

نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

Add the chopped onion and minced garlic and sauté until they soften and become translucent.

نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى يذبلا ويصبح لونهما شفافاً.

Add the flour, salt, and pepper, stirring for about a minute until the flour blends well.

نضيف ملعقة الطحين مع الملح والفلفل ونقلب لمدة دقيقة حتى يمتزج الطحين جيداً.

Pour in the cooking cream while stirring continuously until the mixture starts to boil and thickens (this takes about 3–4 minutes).

نضيف كوب الكريمة السائلة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ويثقل قوام الصوص (يستغرق ذلك من 3 إلى 4 دقائق).

Season the chicken breasts with salt and pepper, then pan-fry them in a separate skillet with a little oil until fully cooked. Slice them into thick strips.

نتبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل ونقليها في مقلاة منفصلة مع القليل من الزيت حتى تنضج تماماً، ثم نقطعها إلى شرائح عريضة.

Cut the loaf of bread in half and scoop out a bit of the inside to create space for the filling.

نقطع رغيف الخبز إلى نصفين ونفرغه قليلاً من الداخل لتكوين مساحة للحشو.

Spread the Alfredo sauce evenly inside the bread.

نوزع الصوص الأبيض داخل الخبز بشكل متساوٍ.

Add the sliced chicken on top of the sauce.

نضيف شرائح الدجاج فوق الصوص.

نوزع الجبنة على الوجه حسب الرغبة.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 15–20 minutes, until the cheese melts and the edges turn golden brown.

نضع الخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمّر الأطراف.

Garnish with chopped parsley and serve hot.

نرش القليل من البقدونس المفروم للتزيين ونقدمه ساخناً.

Chicken Alfredo Toast

توست ألفريدو بالدجاج

اسهل واسرع كرات خبز مشبعه للوجبات والسلطات 😱😱

Yogurt

Black Seeds

نقوم بطحن الشوفان ثم نضعه في وعاء

Add salt and yogurt and mix well until you reach the consistency shown in the video.

نقوم بإضافة الملح و الزبادي ثم نخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Divide the dough into 7 balls and add the nigella or sesame seeds

نقوم بتقسيم العجينة إلي ٧ كرات ثم نضيف حبة البركة أو السمسم

Place the balls in the oven or air fryer for 15 minutes at 180 degrees and serve.

ندخل الكرات إلي الفرن أو القلاية الهوائيه لمدة ١٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ ثم نقدمها

كرات الخبز المشبعة

الكباب الهندي مع الخضار

Kofta

Potato

Red bell pepper

Green pepper

Mushroom

Carrot

Peeled tomatoes

Canned tomatoes

Chopped Onion

water

Beef Stock

نشكل الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.

Fry the potatoes in plenty of oil until golden and cooked through.

نقلي البطاطس في زيت غزير حتى تنضج وتصبح ذهبية.

Fry the red and green bell peppers in plenty of oil separately until slightly tender.

نقلي الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر في زيت غزير كل نوع على حدة حتى ينضج قليلاً.

Fry the carrots after slicing them thinly.

نقلي الجزر بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

Fry the kofta balls until golden brown on the outside.

نقلي كرات الكفتة حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الخارج.

Place the peeled tomatoes in a food processor.

نضع البندورة المقشرة في محضرة الطعام

Add the canned chopped tomatoes and blend well.

نضيف علبتي البندورة المقطعة المعلبة إلى محضرة الطعام ونخلط جيداً.

Place the fried vegetables in a sieve and rinse lightly with hot water to reduce excess oil.

نضع الخضار المقلية في مصفاة ونغسلها قليلاً بالماء الساخن لتخفيف الزيت.

Sprinkle salt and black pepper on the vegetables to taste.

نرش الملح والفلفل الأسود على الخضار حسب الرغبة.

Place the tomato sauce in a pot with the chopped onion, 1 cup of water, salt, black pepper, and a Maggi cube, and let the mixture simmer briefly

نضع صلصة البندورة في قدر مع البصلة المفرومة، كوب من الماء، الملح، الفلفل الأسود، ومكعب ماجي، ونترك المزيج يغلي قليلًا.

Pour the tomato sauce into an ovenproof dish.

نصب صلصة البندورة في صينية مناسبة لدخول الفرن.

Add the fried kofta balls into the tomato sauce in the dish.

نضيف كرات الكفتة المقلية إلى صلصة البندورة في الصينية.

Cover the dish and bake in the oven for 40 minutes at medium heat.

نغطي الصينية وندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة متوسطة.

Remove the dish from the oven and add the fried and cooked vegetables on top of the kofta.

نخرج الصينية من الفرن ونضيف الخضار المقلية فوق الكفتة.

Return the dish to the oven briefly to lightly roast the vegetables and achieve a golden color.

نعيد الصينية إلى الفرن لفترة قصيرة للشوي الخفيف والحصول على اللون الذهبي للخضار.

زيت التشيلي بالثوم والأعشاب

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صوص للمشاوي

توست ألفريدو بالدجاج

كرات الخبز المشبعة

الكباب الهندي