Name: زبدة اللوتس
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 Grams (g) Biscuit; 200 Cup Evaporated milk; 2 Packet Caramel; 0.5 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.25 Pinch Ginger powder; 1 Tablespoons (tbsp) Clove; 2 Grams (g) Butter

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

زبدة البسكوت او المشهوره بزبدة اللوتس
اهم حاجه اختيارنا لنوع البسكوت هو اللي هايفرق في الطعم

Biscuit

Evaporated milk

Caramel

Cinnamon

Ginger powder

Clove

Butter

Place the biscuits in a food processor and blend until finely crushed

نقوم بوضع البسكوت في محضرة الطعام ونطحنه حتى يصبح ناعماً.

Add the cinnamon, ginger, and cloves to the crushed biscuits and blend again.

نضيف القرفة، الزنجبيل، والقرنفل المطحون إلى البسكوت ونخلط مرة أخرى

نضيف صوص الكراميل ونخلط جيداً.

Gradually pour in the evaporated milk while blending until you get a creamy consistency.

نسكب الحليب المبخر بالتدريج أثناء الخلط حتى نحصل على خليط كريمي.

Add the butter cubes and blend one final time until fully incorporated.

نضيف مكعبات الزبدة ونخلط مرة أخيرة حتى تتجانس تماماً.

Pour the biscuit spread into a clean glass jar.

نسكب زبدة البسكوت في برطمان زجاجي نظيف.

Store it in the fridge and use within one week.

نحتفظ بها في الثلاجة وتُستخدم خلال أسبوع.

زبدة اللوتس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Dream whip

Liquid vanilla

Instant coffee

Cold Milk

Caramel sauce

Grated chocolate

Combine Dreamweb, milk, vanilla, and coffee in a bottle using a funnel

نقوم بوضع دريم ويب ،الحليب، الفانيليا، القهوة في زجاجة بإستخدام القمع

Shake the bottle well until it reaches the consistency shown in the video

نقوم برج الزجاجة جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Place the mixture in a bowl and then add the caramel sauce

نقوم بوضع الخليط في وعاء ثم نضيف صوص الكراميل

نقوم بإضافة الشوكولاتة على الوجه

Put the ice cream in the freezer for an hour and then serve

نضع الايس كريم في الفريزر لمدة ساعة ثم نقدمه

Ice Cream

ايس كريم

✨ أسهل سينابون بايتس هتجربوها ✨ من غير عجن ولا خميرة والطعم تحفة 😍

Flour

Baking powder

Salt

Warm milk

Vanilla

Brown sugar

Chantilly cream

Milk

Sweetened Condensed Milk

Mix flour with baking powder and salt, then add warm milk and vanilla, kneading until a non-sticky dough forms.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم نضيف الحليب الدافئ والفانيليا ونعجن حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد.

Roll the dough lengthwise, flatten slightly, and cut into small bites.

نفرد العجينة بالطول ونبططها قليلاً، ثم نقطعها بالطول إلى بايتس صغيرة.

Place bites in a dish and drizzle with melted butter.

نضع البايتس في طبق ونسكب فوقها زبدة سايحة.

Mix brown sugar with cinnamon and coat the bites well.

نخلط السكر البني مع القرفة ونغطي البايتس بالخليط جيداً.

Grease a baking dish with butter and arrange the bites.

ندهن الطاجن بالزبدة ونرص البايتس داخله.

ندخل الطاجن الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.

For the sauce: mix whipping cream powder with cold milk until thick, then add sweetened condensed milk and stir.

لتحضير الصوص: نخلط الكريم شانتيه مع اللبن الساقع حتى يصبح متماسكاً، ثم نضيف الحليب المكثف ونقلب.

Spread some sauce on the serving plate, arrange the baked bites, and drizzle the remaining sauce on top.

نضع جزء من الصوص في طبق التقديم، نرص فوقه السينابون بايتس، ثم نسكب باقي الصوص عليها.

سينابون بايتس

سلطة صيفية منعشة بالجرجير والرمان

Arugula

Red onion

Cherry tomato

Mushroom

Pomegranate

Roasted walnuts

Olive oil

Sumac

lemon

We prepare the dressing by mixing olive oil, salt, sumac, and lemon juice in a small bowl.

نقوم بتحضير التتبيلة بخلط زيت الزيتون مع الملح والسماق وعصير الليمون في وعاء صغير

In the serving bowl, we mix the arugula and red onion with the dressing until well combined.

في طبق التقديم، نخلط الجرجير والبصل مع التتبيلة جيدًا حتى تتوزع النكهات.

We add the cherry tomatoes, mushrooms, pomegranate seeds, and toasted walnuts on top.

نضيف الطماطم الكرزية، شرائح الفطر، حبوب الرمان، والجوز المحمص فوق السلطة.

نقدمها مباشرة وهي طازجة ومبردة.

سلطة بالجرجير والرمان

Hummus

Sugar

Tomato

Red bell pepper

Onion

Garlic

water

Cumin

Paprika

White Vinegar

Hot chilli powder

Wash the chickpeas thoroughly, then soak them in cold water for at least 6 hours—or soak them in hot water for 3 hours if you're in a hurry.

نقوم بغسل الحمص جيدًا، ثم ننقعه في ماء بارد لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو نستخدم الماء الساخن وننقعه لمدة 3 ساعات فقط إذا كنا في عجلة.

Rinse the soaked chickpeas and place them in a pot with fresh water.

نقوم بغسل الحمص بعد النقع ونضعه في قدر به ماء جديد.

Add 1 heaping teaspoon of sugar and stir.

نضيف ملعقة صغيرة ممتلئة من السكر ونقلب.

Cover the pot and let the chickpeas cook until fully tender, which takes about 20–30 minutes. Check doneness by pressing a chickpea with a fork.

نغطي القدر ونترك الحمص حتى ينضج تمامًا، وهذا يستغرق حوالي 20–30 دقيقة، ونتأكد من نضجه بالضغط عليه بالشوكة.

Prepare the sauce by placing the tomatoes, bell pepper, onion, garlic and 1 cup of water in a blender.

نقوم بتحضير الصلصة بوضع الطماطم والفلفل الرومي والبصل والثوم وكوب الماء في الخلاط.

Mix well until you get a very smooth mixture.

نخلط جيدًا حتى نحصل على مزيج ناعم جدًا.

Add the salt, cumin, and paprika to the chickpeas, then pour in the blended tomato mixture.

نضيف إلى الحمص: الملح، الكمون، البابريكا، ثم خليط الطماطم والبصل والثوم.

Add extra water as needed, along with 1 tablespoon of vinegar, and stir everything well.

نضيف القليل من الماء حسب الحاجة، وملعقة كبيرة من الخل، ثم نقلب المزيج جيدًا.

Cover the pot and let it simmer on medium heat for 10–15 minutes until the broth becomes clear and fragrant.

نغطي القدر مرة أخرى ونتركه على نار متوسطة لمدة 10–15 دقيقة حتى يصبح المرق صافيًا والرائحة ظاهرة.

To make the spicy dressing (dakka): take half a cup of water, top it off with some broth from the pot, and add the juice of 2 large lemons.

لتحضير الدقة: نقوم بأخذ نصف كوب من الماء، ونكمل الكمية بمرق من الحمص، ثم نضيف عصير ليمونتين كبيرتين.

Add 2 teaspoons of cumin and 1–2 teaspoons of chili powder to the dressing.

نضيف ملعقتين صغيرتين من الكمون، وملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من الشطة إلى الدقة

Stir the dressing well, and serve the chickpea soup hot in cups. Add the spicy dressing to taste.

نقلب الدقة جيدًا ونقدم حمص الشام ساخنًا في أكواب، ويمكن لكل شخص إضافة الدقة حسب الذوق.

زبدة اللوتس

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Ice Cream

سينابون بايتس

سلطة بالجرجير والرمان

حمص الشام