Name: وربات القشطة
Total time: 1:10
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Packet Phyllo dough; 1 Teaspoons (tsp) Ghee; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 1 To Taste Syrup

Syria  – famous for Jordanian and international cuisines.

Rasha Al Khamis

Phyllo dough

Ghee

Cream

Pistachio

Syrup

نقطع رقائق العجين بالطول إلى نصفين.

Fold each strip into equal-sized triangles.

نطويها على شكل مثلثات متساوية.

Melt ghee and brush over the triangles generously.

نذوب السمنة وندهن بها المثلثات بالفرشاة.

نضع المثلثات في صينية الفرن.

Bake at 180°C (356°F) top and bottom heat for ~15 min until golden.

ندخلها الفرن على حرارة 180° من فوق وتحت لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

Once cooled, fill the triangles with fresh cream.

نحشي المثلثات بالقشطة البلدية بعد التبريد.

نزينها بالفستق الحلبي المطحون.

Prepare sugar syrup (2 cups sugar, 1¼ cups water, lemon, and blossom water) and drizzle.

نحضر القطر من السكر والماء والليمون وماء الزهر ونسقي الوربات به بعد أن يبرد.

وربات القشطة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أكلات سهلة وأفكار جديدة

Bread

Onion

Pepper paste

Salt

Cumin

Onion powder

Garlic powder

Olive oil

Pomegranate molasses

Lightly wet the two pita breads with water for 10 seconds.

نُبلّل رغيفي الخبز بالماء لمدة ١٠ ثوانٍ فقط.

Place the moistened bread in a food processor.

نضع الخبز المبلول في محضّرة الطعام.

نُضيف حبّة البصل الكاملة.

Add 4 tablespoons of red pepper paste. Add the salt, cumin, onion powder, and garlic powder. Add ½ small cup olive oil and ½ small cup pomegranate molasses.

نُضيف أربع ملاعق كبيرة من دبس الفليفلة. نُضيف الملح، الكمون، بودرة البصل، وبودرة الثوم. نُضيف نصف فنجان زيت الزيتون ونصف فنجان دبس الرمان.

Blend everything in the food processor until smooth.

نخلط المكونات في محضّرة الطعام حتى نحصل على قوام ناعم.

محمرة

سناك عالي بالبروتين الصحن كامل في تقريباً 40 غ بروتين و 340 كالوريز 🥥🥥🥥🥥

Coconut

Greek yogurt

Protein Powder

Ground Pistachios

Shredded coconut

نقوم بوضع جوز الهند المبشور في وعاء.

نضيف سكوب البروتين إلى الوعاء.

نضيف اللبن اليوناني إلى الوعاء.

Mix all the ingredients until a firm dough forms.

نقوم بخلط جميع المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.

Place shredded coconut and crushed pistachios on a separate plate

نضع جوز الهند المجروش والفستق المجروش في طبق منفصل.

Shape the dough into balls and coat them with the coconut and pistachio mixture.

نشكل العجينة إلى كرات ونغلفها بخليط جوز الهند والفستق.

Arrange the coated balls on a serving plate.

نرتب الكرات المغلفة في طبق التقديم.

Sprinkle crushed pistachios on top for garnish.

نرش الفستق المجروش على الوجه للتزيين.

كرات جوز الهند

السحلب كتير لذيذ وبيدفي في الشتا

Milk

Sugar

Sahlab powder

Vanilla

Cinnamon

Place three cups of milk in a pot over heat.

نضع ثلاث أكواب من الحليب في قدر على النار.

Add four tablespoons of sugar, four tablespoons of salep, and one vanilla sachet

نضيف أربعة ملاعق سكر، وأربعة ملاعق سحلب، وظرف فانيليا.

Stir the ingredients well until they dissolve.

نقلب المكونات جيداً حتى تذوب.

Put the pot on the stove and stir constantly until it boils.

نضع القدر على النار، ونحرك باستمرار حتى يغلي.

After boiling, remove the pot from the heat.

بعد الغليان، نرفع القدر عن النار.

Serve the salep with cinnamon, coconut, nuts, and dried fruits.

نقدم السحلب مع القرفة، جوز الهند، المكسرات، والفواكه المجففة.

السحلب

غرانولا بالموز من دون زيت او زبدة 🤌🏻

Almonds

Hazelnut

Dried cranberries

Maple syrup

Tahini

Banana

Peanut butter

نخلط المكونات السائلة معًا.

نضيف المكسرات و القرفة.

نخلط جميع المكونات باليد.

Spread the mixture evenly on a baking tray.

نفرد المزيج في صينية الخَبز.

Bake at 175°C for about 20 minutes, stirring halfway through.

نخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع التحريك في المنتصف.

وربات القشطة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

محمرة

كرات جوز الهند

السحلب

غرانولا بالموز