Name: تويكس كوكيز
Total time: 1:15
Yield: 7 servings
Ingredients: 1 Grams (g) Butter; 0.5 Cup Sugar; 2.5 Cup Flour; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 0.5 Tablespoons (tbsp) Caramel sauce

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

Butter

Sugar

Flour

Vanilla

Salt

Unsweetened cocoa

Caramel sauce

نخفق الزبدة حتى يفتح لونها.

Add sugar and vanilla, then beat until creamy.

نضيف السكر والفانيليا ونخفق حتى يصبح كريمي.

Sift the flour and salt over the mixture.

ننخل الدقيق والملح فوق الخليط.

Stir with a spoon and bring the dough together gently by hand.

نقلب بالمعلقة ونجمع العجين باليد دون عجن.

Divide the dough in half and leave one plain.

نقسم العجين لنصفين ونترك نصف سادة.

Add cocoa to the second half and mix gently.

نضيف الكاكاو للنصف الثاني ونخلطه بلطف.

نبرّد العجين في الثلاجة عشر دقائق.

نشكّل كرات صغيرة من كل نوع.

Combine one chocolate and one vanilla ball and roll into a swirl.

ندمج كرة شوكولاتة مع كرة فانيليا ونكوّرها.

Place them on a baking tray and make a small indentation.

نرص الكوكيز ونصنع تجويف صغير في المنتصف.

Chill the tray for 30 minutes before baking.

نبرّد الصينية نصف ساعة قبل الخبز.

نخبز على 180 لمدة 12–15 دقيقة.

نترك الكوكيز يبرد على شبكة.

نملأ التجويف بصوص الكراميل.

تويكس كوكيز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بعد الإفطار، لازم شيء حلو يوازن المعادلة! 🍫😂 جربوا هذه الوصفة اللي تخليك تندم… ليش ما سويت منها أكثر؟! �

Cocoa

Milk

Chantilly cream

Cream cheese

Coconut powder

Add 1 cup sugar, 1 cup cocoa powder, and 1 cup flour into a pot.

نقوم بإضافة 1 كوب سكر، 1 كوب كاكاو بودر، و1 كوب طحين في قدر.

Mix the ingredients and then add 3 cups of milk.

نقوم بخلط المكونات ثم نضيف 3 كوب حليب.

Stir the mixture over medium heat until well combined.

نقوم بتحريك المزيج على نار متوسطة حتى يتجانس.

Add 150 g of butter to the sauce and continue stirring.

نقوم بإضافة 150 غرام زبدة إلى الصوص ونستمر بالتحريك.

Pour half of the sauce into a Pyrex dish and let it cool in the refrigerator.

نقوم بصب نصف كمية الصوص في طبق بايركس ونتركه يبرد في الثلاجة.

Prepare the cream: take 100 g of Chantilly cream and 2 cups of milk, and whisk them well until you achieve a creamy consistency.

نقوم بتحضير الكريمة: نأخذ 100 غرام كريم شانتيه و2 كوب حليب ونخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.

Add 4 tablespoons of cream cheese to the whipped cream and mix thoroughly.

نقوم بإضافة 4 ملاعق جبنة الكريميّة إلى الكريمة المخفوقة ونخلط جيداً.

Once the chocolate sauce has cooled, add the grated coconut.

بعد أن يبرد الصوص، نقوم بإضافة جوز الهند المبشور إليه.

Pour the cream over the chocolate sauce and spread it evenly.

نقوم بإضافة الكريمة فوق الصوص وتوزيعها بالتساوي.

Add the remaining warm sauce on top of the cream.

نقوم بإضافة باقي كمية الصوص الدافئ فوق الكريمة.

Place the dessert in the refrigerator for half an hour until it sets, then serve.

نقوم بإدخال الحلى إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك قبل التقديم.

حلي التشوكليت و الكريمة

كفتة بالفرن مع خضار مشوية

Eggplant

Potato

Tomato

Ground meat

Seven spices

Onion powder

Crushed red pepper

Minced parsley

Green pepper

Red bell pepper

water

Tomato paste

Season the minced meat with salt, seven spices, onion powder, crushed red bell pepper, and parsley, then mix well until combined.

نقوم بتتبيل اللحم المفروم بالملح والسبع بهارات وبودرة البصل والفليفلة الحمراء المطحونة والبقدونس، ثم نعجن المكونات جيداً حتى تتجانس.

Spread the meat evenly in a Pyrex baking dish.

نفرد اللحم في صينية بايركس بشكل متساوٍ.

Distribute the chopped green and red bell peppers and tomatoes over the meat.

نوزع الفليفلة الخضراء والحمراء والطماطم المفرومة فوق اللحم.

Arrange the potato and eggplant slices on top of the kofta.

نرتب شرائح البطاطا والباذنجان فوق الكفتة.

To speed up cooking, you can pre-roast the vegetables in an air fryer before adding them to the dish.

إذا كنا نرغب في تسريع عملية الطهي، يمكن شوي الخضار مسبقاً في القلاية الهوائية قبل إضافتها إلى الصينية.

To prepare the sauce, mix the water, tomato molasses, 1 teaspoon of seven spices and a pinch of salt well.

لتحضير الصلصة، نخلط الماء مع دبس الطماطم وملعقة صغيرة من السبع بهارات ورشة من الملح جيداً.

Pour half of the sauce over the kofta and vegetables, then cover the dish with aluminum foil.

نسكب نصف كمية الصلصة فوق الكفتة والخضار، ثم نغطي الصينية بورق الألمنيوم.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 45 minutes.

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

Remove the foil, baste the vegetables with the released juices, and return the dish to the oven uncovered to allow the vegetables to brown.

نكشف عن الصينية ونسقي الخضار بالمرق الناتج عنها، ثم نتركها مكشوفة في الفرن حتى تتحمر.

Add more sauce if needed, and baste the vegetables every 15 minutes to prevent them from drying out.

يمكن إضافة كمية إضافية من الصلصة حسب الحاجة، ويفضل تسقية الخضار بالمرق كل 15 دقيقة حتى لا تجف.

Once done, garnish with parsley and serve hot with yogurt or salad.

بعد النضج، نزينها بالبقدونس وتُقدم ساخنة مع اللبن أو السلطة.

كفتة مع الخضار

اسهل واسرع سحلب لايت ببذور الشيا 😱😱

Shea seeds

Nuts

Starch

Stevia sugar

Milk powder

نقوم بوضع بذور الشيا في وعاء

We add starch, sugar, powdered milk and nuts

نقوم بإضافة النشا والسكر والحليب البودرة والمكسرات

Add the water and mix well until the ingredients are homogeneous

نقوم بإضافة الماء ثم نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات

Put the mixture on low heat and stir until it thickens and reaches the consistency shown in the video.

نضع الخليط على نار هادئه ونقلب حتى يثقل القوام ونصل إلي القوام الموضح بالفيديو

We pour the sahlab into a serving cup and then serve it.

نضع السحلب في كوب التقديم ثم نقدمه

سحلب لايت

حلقات البصل المقرمشة وتعرفوا على سر الطريقة الحقيقية لتنجح مية بالمية

Onion

Black pepper

Hot chilli powder

Garlic powder

eggs

Iced water

Bread crumbs

We cut the onion into rings of the same thickness.

نقوم بتقطيع البصل إلى حلقات بنفس السمك.

We remove the inner layer from the onion rings.

نزيل الطبقة الداخلية من حلقات البصل.

We place the onion rings in a dish, sprinkle a spoonful of flour on them, and then mix them well.

نضع حلقات البصل في طبق ونرش عليهم ملعقة من الدقيق، ثم نقوم بتحريكها جيدًا.

In another bowl, we mix a cup of flour with a quarter cup of cornstarch, a teaspoon of salt, black pepper, chili pepper, and garlic powder.

في طبق آخر، نخلط كوب من الدقيق مع ربع كوب من النشا، ملعقة صغيرة من الملح، فلفل أسود، فلفل حار وبودرة ثوم.

We add the egg and a cup of ice-cold water to the flour mixture and knead the ingredients well, then we set it aside.

نضيف البيضة وكوب من الماء المثلج إلى خليط الدقيق ونعجن المكونات جيدًا، ثم نتركها جانبًا.

We prepare another dish for the breadcrumbs.

نجهز طبقًا آخر للبقسماط.

We first dip the onion rings in the flour mixture and then in the breadcrumbs.

نغمس حلقات البصل أولاً في خليط الدقيق ثم في البقسماط.

We can fry it immediately or put it in the freezer for half an hour to improve the frying.

يمكننا قليها على الفور أو وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة لتحسين القلي.

After that, we fry the onion rings until they turn golden and are cooked through.

بعد ذلك، نقوم بقلي حلقات البصل حتى يتحول لونها إلى الذهبي وينضج.

تويكس كوكيز

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

حلي التشوكليت و الكريمة

كفتة مع الخضار

سحلب لايت

حلقات البصل