Name: طريقة حشو البطاطس باللحمة
Total time: 0:1
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Grams (g) Small potatoes

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Mirna Nabil

تعالوا اقولكوا علي فكرة خطيرة هتخليكوا تحشوا البطاطس كلها في اقل من دقيقة

Small potatoes

نجهز صينية الفرن ونرتب فيها البطاطس.

If the potatoes are unstable, shave a little off the bottom so they sit flat.

إذا لم تكن البطاطس ثابتة، نقوم بحف القاعدة قليلًا لتستقر في الصينية.

نضع خليط اللحم في كيس حلواني.

Use the piping bag to stuff the potatoes.

نقوم بحشو البطاطس باستخدام الكيس.

طريقة حشو البطاطس باللحمة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حليب مكثف محلى بطريقة سهله ومضمونه وموفرة

مين ناوي يجربها؟

Milk powder

Powdered sugar

Vanilla

water

Put the two cups of powdered milk into a blender.

نقوم بوضع كوبين من الحليب البودرة في الخلاط.

نضيف إليهم كوباً من السكر البودرة.

نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

Blend the mixture well until it's smooth and fully combined.

نقوم بخلط المكونات جيداً في الخلاط حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

Pour the mixture into a clean, sealable container

نسكب الخليط في علبة نظيفة قابلة للإغلاق ونضعها في الثلاجة.

Sweetened Condensed Milk

الحليب المكثف المحلى

حلى طبقات الشوكولاتة بالقهوة

Chocolate Cake

Milk

Whipping cream

Cream

Instant coffee

Unsweetened cocoa

We arrange the chocolate cake in a Pyrex dish to form the first layer.

نقوم بصف كيك الشوكولاتة في صينية البايركس لتشكيل الطبقة الأولى.

We poke holes in the cake using a fork to help it absorb the milk.

نقوم بعمل ثقوب في الكيك باستخدام شوكة لتسهيل امتصاص الحليب.

نسقي الكيك بالحليب بالتساوي.

We whip the cream until it becomes stiff and fluffy.

نخفق الكريمة جيدًا حتى تصبح متماسكة وهشة.

We add the cream (qashta) to the whipped cream and mix until combined.

نضيف القشطة إلى الكريمة المخفوقة ونخلط حتى تتجانس.

We dissolve the instant coffee in the hot water.

نذيب القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن.

We add the coffee mixture to the cream blend and mix until smooth and well combined.

نضيف خليط القهوة إلى مزيج الكريمة والقشطة ونخفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

We spread the cream mixture over the cake using a spatula to create an even layer.

نوزع خليط الكريمة فوق الكيك ونفرده باستخدام سباتولا حتى يغطي الوجه بالكامل.

We sift unsweetened cocoa powder on top to garnish.

ننخل الكاكاو الخام فوق الطبقة العلوية باستخدام مصفاة صغيرة لتزيين الوجه.

We place the dish in the fridge for at least 4 hours, preferably overnight, for best flavor and texture.

نضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ويفضل تركها طوال الليل للحصول على أفضل نكهة وقوام.

كيكة باردة بنكهة القهوة

زهرة  باللبن أو مطفية زهرة باللبن وصفة بسيطة وجدا جدا جدا طيبة جربوها واحكولي كيف بتعملوها بلبن رايب ولا جميد .

Jameed yogurt

Buttermilk

Clover

Meat

Salt

Cumin

Black pepper

Garlic

Ghee

Bay Leaf

cardamon

Onion

We put vegetable oil in the pressure cooker, then add the meat and stir it a little before adding water and removing the scum.

نضع زيت نباتي في طنجرة الضغط ثم نضيف اللحم ونقلبه قليلاً قبل إضافة الماء وإزالة الزفرة.

We add the spices (onion, bay leaves, cardamom) and cover the pot, then let it whistle and continue cooking for 30 minutes.

نضيف المطيبات (بصل، ورق غار، هيل) ونغطي الطنجرة، ثم نتركها حتى تصفر ونستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة.

We fry the cauliflower in a pan with vegetable oil until it turns golden, then transfer it to a strainer and add salt, black pepper, and cumin.

نقلي الزهرة في مقلاة مع زيت نباتي حتى تصبح ذهبية، ثم نرفعها إلى مصفاة ونضيف لها ملح، فلفل أسود، وكمون.

In a pot, we place half a head of jameed with two cups of yogurt and turn on the heat until it boils.

في طنجرة، نضع نصف رأس جميد مع كوبين من اللبن الرايب ونشغل النار حتى يغلي.

We add the meat broth to the yogurt, then add the cauliflower and meat, stirring them together while adding salt, black pepper, and cumin, and let them boil for 15 minutes.

نضيف مرقة اللحم إلى اللبن ثم نضيف الزهرة واللحم، ونحركهم مع إضافة ملح، فلفل أسود، وكمون، ونتركهم ليغليوا لمدة 15 دقيقة.

We finely chop half a head of garlic, then fry it in ghee until it turns golden, and add it to the cauliflower in yogurt before serving.

نفرم نصف رأس ثوم ناعماً، ثم نقليه في سمنة حتى يصبح ذهبياً ونضيفه إلى الزهرة باللبن ونقدمها.

زهرة باللبن

كابلي الدجاج من ازكى واطيب الوصفات الي ممكن تذوقوها وخاصة مع عصير البرتقال

Chicken

Tomato

Orange

Tomato paste

Mixed spices

Basmati rice

Dried lime

Minced garlic

Mashed ginger

Cinnamon Sticks

Turmeric powder

Saffron powder

Cardamom powder

Kabli spices

Clove

Kewra water

Orange Zest

Potato

Green chili pepper

Pour in the salt, orange juice, and orange zest, then let the mixture simmer.

نضيف الملح وعصير البرتقال وبرش البرتقال ونترك الخليط يغلي قليلاً.

Serve the Kabuli hot with nuts or yogurt, as desired

يقدم الكابلي ساخناً مع المكسرات أو الزبادي حسب الرغبة.

Cover the pot, reduce the heat, and let it cook for 40 minutes until the rice is fully cooked.

نغطي القدر ونخفض النار، ثم نتركه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الأرز.

Layer the drained rice over the chicken and pour the saffron powder and Kadi water on top.

نوزع الأرز فوق الدجاج ونضيف بودرة الزعفران وماء الكادي.

Optionally, add the green chili pepper on top of the chicken mixture.

نضيف الفلفل الأخضر الحار (اختياري) فوق خليط الدجاج.

Boil the rice in water for 5 minutes, then drain it.

نقوم بغلي الأرز في ماء لمدة 5 دقائق، ثم نصفيه.

We soak the rice in cold water for half an hour.

نقوم بنقع الارز في ماء بارد لمدة نصف ساعة

Add the potato cubes and let the mixture cook on low heat for 5 minutes.

نضيف مكعبات البطاطا ونترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

نقوم بتقطيع البطاطس إلي مكعبات صغيرة

Chop the onion into thin slices and then finely mince it.

نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ثم نفرمه ناعماً.

Add grated tomatoes and tomato paste, stirring until combined.

نضيف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ثم نحرك حتى تتجانس المكونات.

نقوم ببشر ٤ حبات من الطماطم

We add turmeric, Kabuli spices, mixed spices, turmeric, cumin, cardamom, and black pepper, then mix the ingredients well.

نضيف الكركم وبهارات الكابلي والبهارات المشكلة والكركم والكمون والهيل والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيداً.

We add cinnamon, cloves, bay leaves, and black lime with a small slit in it, as shown in the video.

نضيف القرفة، القرنفل، ورق الغار، والليمون الأسود مع عمل فتحة صغيرة به كما موضح بالفيديو .

Add the mashed garlic and ginger, stirring well to blend the flavors.

نضيف الثوم المهروس والزنجبيل المهروس ونقلب جيداً حتى تمتزج النكهات.

Add salt, then the chicken pieces, and stir until slightly browned.

نضيف الملح ثم قطع الدجاج ونقلبها مع البصل حتى تتحمر قليلاً

Add the chopped onion and sauté until softened.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

Heat vegetable oil in a pot over medium heat.

نضع الزيت النباتي في قدر على النار حتى يسخن.

طريقة حشو البطاطس باللحمة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Sweetened Condensed Milk

كيكة باردة بنكهة القهوة

زهرة باللبن

كابلي الدجاج