Name: طربوش
Total time: 1:10
Yield: 7 servings
Ingredients: 2 Psc. Egg whites; 0.5 Cup Sugar; 2 Cup water; 0.5 Teaspoons (tsp) Cream of Tartar powder; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 100 Grams (g) Dark chocolate; 1 Cup Coconut Oil; 1 Cup Milk; 1 Grams (g) Biscuit

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

شو بتقولو طربوش ولا راس العبد 🫨
انا مع كلمة طربوش 😍
كتير بحب وفعالية كتير حلوة مع ولادكن

Egg whites

Sugar

water

Cream of Tartar powder

Vanilla

Dark chocolate

Coconut Oil

Milk

Biscuit

نضع بياض البيض في وعاء زجاجي.

Add sugar, water, cream of tartar, and vanilla.

نضيف السكر والماء وكريم التارتار والفانيليا.

نقوم ببسترة البيض على نار هادئة.

Put it back in the mixer and beat on high speed until the meringue forms.

نعيد الخليط إلى الخفاقة ونخفق على سرعة عالية حتى يتكوّن الميرانغ.

نضع الميرانغ في كيس التزيين.

نختار بسكويت الشاي المناسب.

Start piping the meringue onto the biscuits.

نبدأ بتوزيع الميرانغ فوق قطع البسكويت.

نضعها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل.

Melt chocolate with a splash of coconut oil and milk.

نذيب الشوكولاتة مع القليل من زيت جوز الهند و الحليب.

نغمس كل طرابيش في الشوكولاتة المذابة.

طربوش

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بخطوتين راح تأكلوا أطيب كستناء 🌰 شو اسمها ببلدكم ؟؟؟

Chestnut

We choose Turkish chestnuts, not Chinese ones.

نختار كستناء تركية وليس الصينية.

We wash and dry the chestnuts thoroughly.

نغسل الكستناء ونجففها جيدًا.

We make a small X-shaped cut on the rounded side of each chestnut (without cutting the pointed side).

نصنع قطعًا صغيرًا على كل كستناء باستخدام السكين، على شكل حرف X على الجانب الدائري (ولا نفتح الجانب المدبب).

We place the chestnuts in the air fryer, cut-side up.

نضع الكستناء في القلاية الهوائية، بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى.

We cook the chestnuts in the air fryer at 215°C for 12 minutes.

نطهو الكستناء في القلاية الهوائية على حرارة 215 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.

كستناء

Peanut butter

Place the biscuits in a microwaveable bowl

نقوم بوضع البسكويت في وعاء يدخل الميكروويف

نقوم بإضافة الحليب إلي البسكويت

Add peanut butter, vanilla, dark chocolate pieces

نقوم بإضافة زبدة الفول السوداني،  الفانيليا، قطع الشوكولاتة الداكنة

Stir well until the ingredients are combined

نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Place the dish in the microwave for 30 seconds and serve

نضع الطبق في الميكروويف لمدة ٣٠ ثانية ثم نقدمه

حلى البسكويت

من اطيب الفتات عندي و اسهلها

Chicken legs

Onion

Bay Leaf

cardamon

Cinnamon Sticks

Whole Black Pepper

Salt

Greek yogurt

Tahini

lemon

Minced garlic

Garlic powder

Chicken stock

Roasted pine nuts

Melted Ghee

Sumac

Keto Bread

Boil the chicken legs with onion and spices until fully cooked

نقوم بسلق أرجل الدجاج مع البصل والبهارات حتى تنضج تمامًا

Let them cool and separate the meat from the bones.

نتركها تبرد ونفصل اللحم عن العظام.

To prepare the yogurt sauce:  
We mix yogurt with tahini, lemon juice, garlic, salt, and garlic powder, then add chicken broth and heat it slightly until warm.

لتحضير صوص اللبن:
نقوم بخلط اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح وبودرة الثوم، ثم نضيف مرق الدجاج ونسخنه قليلًا حتى يصبح دافئًا.

Cut the bread into small pieces, brush with oil, and toast in the oven until crispy.

نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع صغيرة، وندهنه بالزيت ثم نخبزه في الفرن حتى يصبح مقرمشًا.

Arrange the toasted bread in a serving dish, then add the shredded chicken on top and pour the warm yogurt sauce over the ingredients.

نقوم برص الخبز المحمص في طبق التقديم، ثم نوزع فوقه الدجاج المفتت، ونسكب صلصة اللبن الدافئة فوق المكونات

Garnish with toasted pine nuts, drizzle hot ghee or oil on top, and sprinkle sumac before serving.

نقوم بتزيين الطبق بالصنوبر المحمص، ثم نضيف طشة السمنة أو الزيت الساخن، ونرش السماق قبل التقديم.

فتة الدجاج

خفيف وحلو وجميل وسعيد كده بجدد رائع

Peach

Thyme

Strained Yogurt

Lemon juice

Black pepper

Olive oil

Honey

Basil

We heat the grill pan, then brush it lightly with olive oil and sprinkle a pinch of fresh thyme over it.

نقوم بتسخين مقلاة الجريل، ثم ندهنها بقليل من زيت الزيتون ونرش عليها رشة من الزعتر الفريش.

We place the peach slices on the grill and cook them until they are slightly charred and have a smoky flavor.

نقوم بوضع شرائح الخوخ على الجريل ونشويها حتى تتحمّر قليلًا وتكتسب نكهة مدخّنة

We mix the labneh with lemon juice, salt, and black pepper in a bowl until smooth.

نقوم بخلط اللبنة مع عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود جيدًا في وعاء

We spread a layer of labneh on a serving plate.

نقوم بفرد طبقة من اللبنة في طبق التقديم.

We evenly arrange the grilled peach slices over the labneh.

نقوم بترتيب شرائح الخوخ المشوي فوق اللبنة بالتساوي

We drizzle olive oil, sprinkle a pinch of sumac, and add the honey over the top.

نقوم برش زيت الزيتون، ورشة من السماق، وملعقة العسل على الوجه.

We garnish the dish with a pinch of fresh basil before serving.

نقوم بتزيين الطبق برشة من الريحان الفريش قبل التقديم.

طربوش

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كستناء

حلى البسكويت

فتة الدجاج

لبنه بالخوخ المشوي