Name: تفريز البطاطس
Total time: 0:30
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Potato; 1 Cup Ice; 1 Cup water; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

ازاي باستغل موسم البطاطس

Potato

water

Baking powder

نقطّع البطاطس إلى أصابع.

Put the fries in a bowl with ice and water.

نضع الأصابع في وعاء يحتوي على الماء والثلج.

Let them soak for one hour in the fridge.

نتركها تنقع في الثلاجة لمدة ساعة.

ننشفها جيدًا باستخدام منشفة.

Fry them on medium heat until half-cooked.

نقليها على حرارة متوسطة حتى تنضج نصف نضج.

Arrange the fries in layers separated by baking paper.

نرتب الأصابع في طبقات مفصولة بورق الخبز.

After they have completely frozen, put them in bags.

بعد أن تتجمد تمامًا، نضعها في أكياس بلاستيكية.

Store the bags well sealed in the freezer.

نخزن الأكياس محكمة الغلق في الفريزر.

تفريز البطاطس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيك شوكولاتة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

eggs

Vanilla

Sugar

Flour

Cocoa

Milk

Instant coffee

Butter

Dark chocolate

Sweetened Condensed Milk

Cream

White chocolate

Vegetable oil

نخلط ٤ بيضات مع ١ م ص فانيلا.

ثم نضيف ٣/٤ كوب زيت نباتي.

Sift 1 1/2 cups flour with 1/2 cup cocoa powder and 2 tsp baking powder.

ننخل ١ ١/٢ كوب طحين مع ١/٢ كوب كاكاو و ٢ م ص بيكينغ باودر

Add the dry ingredients to the wet ingredients and stir well.

نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة و نقلب جيداً.

Pour the mixture into a buttered cake pan.

نسكب الخليط في قالب خبز مدهون بالزبدة.

Bake the cake at 180°C for 25-30 minutes.

نخبز الكيك على حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة.

Prepare the sauce: In a pot, combine 3 cups milk, 3 tbsp sugar, 1/4 cup cocoa powder, and 1 tbsp instant coffee.

لتحضير الصوص: في قدر، نضع ٣ كوب حليب، ٣ م ك سكر، ١/٤ كوب كاكاو و ١ م ك قهوة سريعة الذوبان

Stir the ingredients on low heat until it boils.

نقلب المكونات على نار هادئة حتى تغلي.

Prepare the chocolate sauce: Melt 50 grams butter with 100 grams dark chocolate.

لتحضير صوص الشوكولا: نذوب ٥٠ غرام زبدة مع ١٠٠ غرام شوكولا داكنة.

Add half a can of sweetened condensed milk or 1 can of cream

نضيف نصف علبة حليب مكثف محلى أو علبة قشطة.

نسكب صوص الشوكولا على الكيك.

Decorate the cake with grated white chocolate

نزين الكيك بشوكولا مبروشة.

Heavy chocolate cake

خلطة كتير مميزة لجميع الفطائر

Greek yogurt

Mozzarella

Parsley

Frozen pies

نقوم بوضع ورق زبدة في طبق فرن.

نرتب قطع الفطائر المجمدة في الطبق.

In a bowl, mix the egg, yogurt, mozzarella cheese, and parsley.

نخلط البيضة مع الزبادي وجبن الموزاريلا والبقدونس في وعاء.

Spread the mixture evenly over the pastries.

نوزع الخليط على الفطائر بالتساوي.

Bake in a preheated oven at 180°C until the top is golden brown.

نخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر الوجه.

فطائر محشية بالجبن

سويت لكم كراكرز لذيذ بثلاث نكهات؛ ينفع مع فطور العيد أو الشاهي😋

Salt

Parmigiano Reggiano Chees

Garlic

Cold water

Sesame

Thyme

Sumac

Ground Pistachios

Ground almonds

Rub the flour with butter, salt, cheese, and garlic (if desired) until the mixture is combined.

نقوم بخلط الدقيق مع الزبدة ورشة الملح والجبنة والثوم (إن أردنا إضافته) حتى يتجانس الخليط.

Gradually add cold water to form a cohesive dough.

نضيف الماء البارد تدريجيًا ونشكل عجينة متماسكة.

نضيف كزبرة خضراء حسب الرغبة

Wrap the dough in parchment paper and freeze for 1 hour.

نلف العجينة بورق زبدة وندخلها الفريزر لمدة ساعة.

Cut the dough into small shapes and dip them in the beaten egg mixture.

نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونغمسها في خليط البيض المخفوق.

Coat the pieces with sesame, za'atar, or sumac (as desired).

نغمس القطع في السمسم، الزعتر، أو السماق (حسب الرغبة).

For the green flavor: Mix ½ cup flour with ½ cup ground pistachios and coat the pieces in pistachios after the egg wash.

للنكهة الخضراء: نمزج نصف كوب دقيق مع نصف كوب فستق مطحون ونغمس القطع بعد البيض بالفستق.

For the third flavor: Mix ½ cup flour with ½ cup ground almonds and coat the pieces in almonds after the egg wash.

للنكهة الثالثة: نمزج نصف كوب دقيق مع نصف كوب لوز مطحون ونغمس القطع بعد البيض باللوز.

Arrange on a parchment-lined baking tray and brush the tops with the egg mixture.

نرصها في صينية مبطنة بورق الزبدة وندهن الوجه بخليط البيض.

Bake the crackers in a preheated oven at 190°C (375°F) for 15-20 minutes or until edges are golden.

نخبز الكراكرز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190° لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف.

كراكرز

باقة من اصابع الدجاج الكريسبي بخلطة سرية خطيرة وطريقة تقديم مميزة

Chicken Breast

Ginger

Garlic powder

Smoked paprika

Curry

Cajun spices

Oregano

Taco seasoning

We place the chicken on the wooden skewers as shown in the video.

نضع الدجاج في الأعواد الخشبية كما هو موضح بالفيديو

We prepare a spice mix by combining paprika with ginger, garlic powder, curry, salt, oregano, taco seasoning, and Cajun spices.
Then we sprinkle the spices on the chicken on both sides.

نقوم بعمل خلطة البهارات حيث نقوم بوضع البابريكا مع الزنجبيل والثوم البودرة والكاري والملح والاوريجانو وبهار التاكو وبهارات الكيجن
ثم نقوم بوضع البهارات على الدجاج من الجهتين

In another bowl, we put the flour and water, mix well, and add a spoonful of the previous spice mixture, stirring until the consistency of the mixture is as shown in the video. Then we grind ready-made chips for coating.

في صحن آخر نقوم بوضع الطحين والمياه ونقلب جيدا ونقوم بوضع معلقة من خليط البهارات السابق ونقلب حتى يصبح قوام المزيج كما موضح بالفيديو ثم نقوم بطحن شيبس جاهز للتغطية

We put the flour mixture in a narrow cup, then we place the chicken in it, then we coat it with the crushed chips, and then we fry it in plenty of oil at high temperature. After that, we lower the heat to medium until it is cooked through.

Served with ketchup and fries, enjoy your meal!

نضع خليط الطحين في كوب رفيع ثم نقوم بوضع الدجاج فيه ثم نضعه في الشيبس المطحون ثم نقوم بقليه في زيت غزير على درجة حرارة عالية ثم نجعل درجة الحرارة متوسطه حتى ينضج 
يقدم مع الكاتشب والبطاطس وصحتين

تفريز البطاطس

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Heavy chocolate cake

فطائر محشية بالجبن

كراكرز

أصابع الدجاج المقرمشة