Name: Heavy chocolate cake
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 4 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Cup Sugar; 1.5 Cup Flour; 0.5 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 2 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 3 Cup Milk; 1 Teaspoons (tsp) Instant coffee; 50 Grams (g) Butter; 100 Grams (g) Dark chocolate; 0.5 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Grams (g) White chocolate; 0.75 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

كيك شوكولاتة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

eggs

Vanilla

Sugar

Flour

Cocoa

Baking powder

Milk

Instant coffee

Butter

Dark chocolate

Sweetened Condensed Milk

Cream

White chocolate

Vegetable oil

نخلط ٤ بيضات مع ١ م ص فانيلا.

ثم نضيف ٣/٤ كوب زيت نباتي.

Sift 1 1/2 cups flour with 1/2 cup cocoa powder and 2 tsp baking powder.

ننخل ١ ١/٢ كوب طحين مع ١/٢ كوب كاكاو و ٢ م ص بيكينغ باودر

Add the dry ingredients to the wet ingredients and stir well.

نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة و نقلب جيداً.

Pour the mixture into a buttered cake pan.

نسكب الخليط في قالب خبز مدهون بالزبدة.

Bake the cake at 180°C for 25-30 minutes.

نخبز الكيك على حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة.

Prepare the sauce: In a pot, combine 3 cups milk, 3 tbsp sugar, 1/4 cup cocoa powder, and 1 tbsp instant coffee.

لتحضير الصوص: في قدر، نضع ٣ كوب حليب، ٣ م ك سكر، ١/٤ كوب كاكاو و ١ م ك قهوة سريعة الذوبان

Stir the ingredients on low heat until it boils.

نقلب المكونات على نار هادئة حتى تغلي.

Prepare the chocolate sauce: Melt 50 grams butter with 100 grams dark chocolate.

لتحضير صوص الشوكولا: نذوب ٥٠ غرام زبدة مع ١٠٠ غرام شوكولا داكنة.

Add half a can of sweetened condensed milk or 1 can of cream

نضيف نصف علبة حليب مكثف محلى أو علبة قشطة.

نسكب صوص الشوكولا على الكيك.

Decorate the cake with grated white chocolate

نزين الكيك بشوكولا مبروشة.

Heavy chocolate cake

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

من أول الأكلات اللي عملتا لما بلشت اعرف إني بحب المطبخ هي سكالوب بطاطا.

Potato

Cocked Beet

Salt

Rosemary

Cooking Cream

Minced garlic

Paprika

Onion powder

Garlic powder

Black pepper

Grated Parmesan cheese

Cut the potatoes and beetroot into thin slices using a sharp knife or slicer.

نقوم بتقطيع البطاطا والشمندر إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد أو قطّاعة.

Boil the potato slices in milk with salt and a sprig of rosemary for 10 minutes over medium heat—do not fully cook them

نقوم بسلق شرائح البطاطا في قدر يحتوي على الحليب، الملح، وغصن الروز ماري، وذلك لمدة 10 دقائق على نار متوسطة دون أن تنضج تماماً.

Prepare the cream sauce by combining the cream, crushed garlic, paprika, onion powder, garlic powder, and a teaspoon of salt, and mix well.

نقوم بتحضير صلصة الكريمة بخلط الكريمة مع الثوم المهروس، البابريكا، بودرة البصل، بودرة الثوم، وملعقة صغيرة من الملح، ونمزجها جيداً.

Grease a baking dish generously with butter.

نقوم بدهن صينية الفرن بالزبدة جيداً.

Arrange a layer of potatoes in the bottom of the tray and sprinkle with black pepper

نرتب طبقة من البطاطا في قاع الصينية ثم نرش الفلفل الأسود

Add a layer of cream sauce, a layer of sliced boiled beets, another layer of cream sauce, and finish with a final layer of potatoes.

نضيف طبقة من صلصة الكريمة، ثم طبقة من شرائح الشمندر، ثم طبقة أخرى من الكريمة، وننهي بطبقة أخيرة من البطاطا

Pour ½ cup of the reserved milk (from boiling the potatoes) over the top.

نُضيف نصف كوب من الحليب الذي استخدمناه في سلق البطاطا فوق الطبقات.

Sprinkle grated Parmesan cheese over the surface.

نرش جبنة البارميزان على الوجه

Place the dish in a preheated oven and bake at 180°C with bottom heat only for 30 minutes.

نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً، ونخبزها على حرارة 180 من أسفل فقط لمدة 30 دقيقة

Turn off the bottom heat during the last 10 minutes, then turn on the broiler until the top is golden.

نقوم بإغلاق النار من أسفل في آخر ١٠ دقائق ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى يتحمر الوجه

بطاطس سكالوب

وصفات ب ٣ مكونات من مطبخ الاء ايزولي ⬇️

Chocolate

Cranberry

Pistachio

Banana

Place 1 cup flour, 1.25 cups milk, and 2 tbsp sugar in a bowl, and mix well until no lumps remain. Let the mixture sit aside for 5 minutes.

توضع كوب طحين، كوب وربع حليب، وملعقتين سكر في وعاء، ويحرّك جيداً حتى يختفي أي تكتلات. يترك الخليط جانباً لمدة خمس دقائق.

Heat the griddle and wipe with oil. Start cooking the crepes over medium heat, making sure not to flip them until the surface is dry. Flip to the other side.

يسخّن الصاج ويمسح الزيت عليه. يبدأ خبز الكريب على نار متوسطة، مع الحذر بعدم تقليبه إلا بعد أن يجف الوجه. يقلب على الوجه الآخر.

Peel and slice the banana.	Place the banana slices over the crepes.

يقشر الموز ويقطع. توضع شرائح الموز فوق الكريب.

Prepare the chocolate sauce: Melt 4 tbsp of liquid chocolate, 2 tbsp cream, and 2 tbsp milk in the microwave for 30 seconds.

يحضر صوص الشوكولاتة: تذاب 4 ملاعق شوكولا سائلة، و2 ملعقة قشطة، و2 ملعقة حليب في المايكروويف لمدة 30 ثانية.

Prepare the white chocolate sauce: Melt 2 tbsp of white liquid chocolate with 2 tbsp cream in the microwave.

يحضر صوص الشوكولاتة البيضاء: تذاب 2 ملعقة شوكولاتة بيضاء سائلة مع 2 ملعقة قشطة في المايكروويف.

Decorate the crepes with chocolate sauce, white chocolate sauce, blueberries, and pistachio.

يزين الكريب بصوص الشوكولاتة وصوص الشوكولاتة البيضاء، التوت البري، والفستق الحلبي.

فيتوتشيني كريب

مشروب الرشاد ( كاسترد مع الحبة الحمرا )
صراحة كتير طيب ومفيد وتغيير شكل هالشتوية

Full cream milk

Evaporated milk

Cress seeds

water

Custard Powder

cardamon

Saffron

Pour the regular milk and evaporated milk into a pot.

نقوم بسكب الحليب العادي والحليب المبخر في قدر.

Add the custard and stir well until it is completely dissolved.

نضيف الكاسترد ونقلب جيداً على البارد حتى يذوب تماماً.

Sugar can be added at this step and stir until dissolved

يمكن إضافة السكر في هذه المرحلة ونقلب حتى يذوب

Add the ground cardamom and a pinch of saffron.

نضيف الهيل المطحون ورشة الزعفران.

Place the saucepan on the heat and continue stirring until the ingredients start to thicken.

نضع القدر على النار و نستمر في التحريك حتى تبدأ المكونات بالتماسك.

Soak the cress in water until it reaches the consistency shown in the video

نقوم بنقع حب الرشاد في الماء حتى يصبح قوامه بالشكل الموضح بالفيديو

Add the soaked garden cress seeds along with the soaking water to the pot.

بمجرد أن يغلي الخليط ، نضيف حب الرشاد المنقوع مع مائه إلى القدر.

Continue stirring and let the mixture boil for about 5 minutes until it thickens a little.

نواصل التحريك ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يصبح القوام سميكاً قليلاً.

It can be served as a warm winter dessert full of benefits, especially thanks to the cress and saffron

يمكن تقديمه كتحلية شتوية دافئة مليئة بالفوائد، خاصة بفضل حب الرشاد والزعفران

مشروب الرشاد

طاسة واحدة و نص ساعة و احلي لسان عصفور بالفراخ والمشروم

Chicken

Olive oil

Oregano

Brown mushroom

Orzo

Chicken stock

Minced parsley

Place the chicken slices in a frying pan with olive oil over medium heat.

نقوم بوضع شرائح الدجاج في مقلاة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.

Season the chicken with paprika, oregano, salt, and pepper.

نقوم بتتبيل الدجاج بالبابريكا، الأوريجانو، الملح، والفلفل.

Stir the chicken well until it’s coated with the spices and cooked through.

نقلب الدجاج جيدًا حتى يتغطى بالتوابل وينضج من جميع الجهات.

Add the minced garlic to the chicken and stir until fragrant.

نضيف الثوم المفروم إلى الدجاج ونقلب حتى تفوح رائحته.

Add the sliced mushrooms to the pan and sauté with the chicken and garlic until softened.

نضيف المشروم المقطع إلى المقلاة ونقلبه مع الدجاج والثوم حتى يلين.

Add the orzo to the pan and stir it well with the other ingredients.

نضيف لسان العصفور إلى المكونات في المقلاة ونقلبه جيدًا مع باقي المكونات.

Pour in the cooking cream and chicken broth or hot water over the mixture.

نسكب كريمة الطبخ ومرقة الدجاج أو الماء الساخن فوق الخليط.

Stir the ingredients together until well combined.

نقلب المكونات معًا حتى تتجانس.

Cover the pan and let the mixture simmer on low heat until the orzo is cooked and has absorbed most of the liquid.

نغطي المقلاة ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور ويمتص السوائل.

Uncover and stir again until the texture thickens.

نكشف الغطاء ونقلب المكونات مرة أخرى حتى يتماسك القوام.

نقوم ببشر جبنة البارميزان فوق لسان العصفور.

Sprinkle with chopped parsley and serve hot.

نرش البقدونس المفروم للتزيين ثم نقدّم الطبق ساخنًا.

Heavy chocolate cake

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

بطاطس سكالوب

فيتوتشيني كريب

مشروب الرشاد

لسان العصفور بالدجاج والمشروم