Name: تارت التفاح
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Psc. Red apple; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 2 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Milliliters (mL) Melted butter; 1 Psc. Lemon juice; 1 Psc. eggs; 2 Cup Powdered sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Vanilla ice cream; 1 Tablespoons (tbsp) Apricot jam; 1 Packet Ready-made tart dough

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

Red apple

Cinnamon

Vanilla

Melted butter

Lemon juice

eggs

Powdered sugar

Vanilla ice cream

Apricot jam

Ready-made tart dough

نقوم بفرد ورقة زبدة على صينية الخبز.

Roll out the ready-made tart dough on the paper.

نفرد عجينة التارت الجاهزة على الورقة.

نقطع العجينة بشكل دائري.

نقشر التفاح الأحمر ونقطّعه شرائح رفيعة.

Mix the apple slices with the sugar, cinnamon, lemon juice, melted butter, and 1 teaspoon of vanilla.

نخلط شرائح التفاح مع السكر، القرفة، عصرة الليمون، الزبدة المذابة، وملعقة صغيرة من الفانيليا.

Arrange the apple slices in a circular pattern on the dough, leaving about 1.5 cm of space around the edges.

نرتب شرائح التفاح فوق العجينة بشكل دائري، مع ترك مسافة حوالي 1.5 سم من الأطراف.

Fold the edges of the dough inward to create a raised crust.

نطوي الأطراف إلى الداخل لتأخذ شكل حافة مرتفعة.

(Optional) Shape leftover dough into small flowers and decorate the edges.

يمكن تشكيل قطع من العجينة على شكل زهور وتزيين الحواف بها.

نقوم بخفق بيضة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا

Brush the edges of the tart with the beaten egg and then sprinkle the sugar on the edges.

ندهن أطراف التارت بالبيض المخفوق ثم نرش السكر على الأطراف .

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 35–45 minutes until golden.

نخبز التارت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35–45 دقيقة حتى تتحمر.

Immediately after baking, brush the apples with apricot jam for shine

بعد الخبز مباشرة، ندهن شرائح التفاح بمربى المشمش لتعطي لمعة جميلة.

Serve warm with a scoop of vanilla ice cream

نقدمها دافئة مع كرة من آيس كريم الفانيليا

تارت التفاح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Flour

Fine semolina

Sugar

Milk powder

Instant yeast

Sesame

Black Seeds

Olive oil

Animal Ghee

Boiling Water

Aniseed grains

Anise powder

Mahleb

Fennel

Mastic

We place the flour, semolina, sugar, dry milk, anise, mahleb, and fennel in a bowl.

نقوم بوضع الطحين، السميد، السكر، الحليب الناشف، اليانسون، المحلب، والشمر في وعاء.

We grind the mastic with a little sugar and add it to the mixture.

نقوم بطحن المستكة مع القليل من السكر ثم نضيفها للخليط.

نقوم بإضافة رشة من الخميرة الفورية.

We toast the sesame seeds and black seeds.

نقوم بتحميص السمسم وحبة البركة.

We add the toasted sesame seeds and black seeds to the mixture

نقوم بإضافة السمسم المحمص وحبة البركة المحمصة للخليط.

نقوم بخلط المكونات الجافة جيداً.

We add half a cup of olive oil and half a cup of animal ghee.

نقوم بإضافة نصف كوب من زيت الزيتون ونصف كوب من السمن الحيواني.

We knead the ingredients until they absorb the oil and ghee.

نقوم بفرك المكونات حتى تتشرب الزيت والسمن.

We add a cup of boiling water and a tablespoon of aniseed and stir them

نقوم بإضافة كوب من الماء المغلي وملعقة كبيرة من يانسون الحب، ثم نقوم بتحريكهم جيداً.

We leave the mixture to cool, then gradually add it to the dough.

نقوم بترك الخليط ليبرد، ثم نضيفه تدريجياً إلى العجين.

We knead with our fingers until the dough becomes firm.

نقوم بالعجن بأصابع اليدين حتى تتماسك العجينة.

We shape the dough into rings or circles, then place them in the oven at 200°C from both top and bottom heat until fully cooked.

نقوم بتشكيل العجينة على شكل حلقات أو داوئر ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ من اعلى ومن اسفل حتى تنضج

كعك التراثي

Chopped Onion

Minced pickles

Mayonnaise

Ketchup

Paprika

Salt

Add the chopped onion and grated pickle to a bowl.

نُضيف البصل والمخلل إلى وعاء.

Add mayonnaise, ketchup, lemon juice, and paprika.

نُضيف المايونيز والكاتشب وعصير الليمون والبابريكا.

Mix well until the sauce is smooth and combined.

نُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس الصلصة.

Thousand Island Sauce

صوص الالف جزيرة

🙈
قرب و شم ريحة زعتر 🤪
قرب و جرب الزعتر من تحت ايدي😍😍 قرب كماان شوي

Vegetable oil

Yeast

Baking powder

water

Thyme

Onion

Sumac

Place the yeast, sugar and lukewarm water in the bowl of a stand mixer and stir until the yeast is completely dissolved.

نقوم بوضع الخميرة والسكر والماء الفاتر في وعاء العجان ونقلب المكونات حتى تذوب الخميرة تماماً.

We leave the mixture until the yeast reacts and bubbles appear

نترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة وتظهر الفقاعات

Add the flour, salt, and baking powder to the yeast mixture and start kneading until the dough forms.

نقوم بإضافة الطحين، الملح، والبيكنج باودر إلى خليط الخميرة ونبدأ بالعجن حتى تتشكل العجينة.

Add the oil and knead the dough for 8 minutes until it is smooth and soft

نقوم بإضافة الزيت ونعجن العجينة لمدة 8 دقائق حتى تصبح ناعمة وطرية

Cover the dough and leave it in a warm place to rise for about an hour until it doubles in size.

نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.

نقوم بتقطيع البصل  إلي شرائح أو مكعبات صغيرة

Put olive oil in a skillet on the fire and then put the sliced onions

نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم نضع البصل المقطع

Add sumac and stir until the onions reach the color shown in the video

نضيف السماق ثم نقلب حتى يصل البصل إلي اللون الموضح بالفيديو

نقوم بفرم الزعتر الأخضر قليلًا

Mix the green thyme with the fried onions and sumac, then add salt to taste.

نقوم بخلط الزعتر الأخضر مع البصل المقلي والسماق، ثم نضيف الملح حسب الرغبة.

After the dough has risen, cut it into medium-sized balls, and roll each ball out on an oiled surface.

بعد تخمير العجينة، نقوم بتقطيعها إلى كرات متوسطة الحجم، ونفرد كل كرة على سطح مغطى بالزيت.

Place an appropriate amount of filling in the center of the dough, then seal the edges tightly.

نضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط العجينة، ثم نقوم بإغلاق الأطراف بإحكام.

Allow the stuffed dough pieces to rise again for a quarter of an hour.

نترك قطع العجينة المحشوة لتختمر مرة ثانية لمدة ربع ساعة.

Gently roll out the filled dough from the center toward the edges

نقوم بفرد العجينة المحشوة برفق من المنتصف نحو الأطراف

Place in an oven preheated to 200 degrees Celsius and bake for 10 to 12 minutes until golden brown.

نقوم بوضعها في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية، ونخبزها لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً.

مطبق الزعتر

اسهل واسرع مربى لايت في التاريخ 😱😱

Strawberry

Raspberry

Honey

Prepare a pan and add the frozen strawberries or berries.

نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها الفراولة أو التوت المجمد.

نضيف ربع كوب من الماء ونغطّي المقلاة.

نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

Squeeze half a lemon and add the juice to the fruit.

نعصر نصف ليمونة ونضيف العصير إلى الفاكهة.

Add stevia or honey to sweeten, as desired.

نضيف سكر ستيفيا أو العسل حسب الرغبة.

Stir well, then mash the fruit using a fork.

نقلب المكونات جيدًا ثم نهرسها باستخدام شوكة.

Let it cook for another 5 minutes until thickened.

نترك الخليط على النار 5 دقائق أخرى ليكثف.

Transfer the jam into a clean jar and let it cool.

ننقل المربى إلى برطمان نظيف ونتركها تبرد.

تارت التفاح

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كعك التراثي

Thousand Island Sauce

مطبق الزعتر

مربي توت و فراولة